В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
Салат из помидоров с чесноком 100 г помидоров, 3 зубка чеснока, 50 г фитосыра, по вкусу - сметана, перец, соль Свежие помидоры нарезать кружками, добавить мелко нарезанный чеснок, измельченный фитосыр, посолить,…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюдаСалат из редиса с огурцами и помидорами 80 г редиса, 60 г помидоров, 60 г огурцов, 20 г зеленого лука, по вкусу - зелень укропа, сметана, соль Редис, огурцы, помидоры, лук мелко нарезать. Посолить, добавить зелень,…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюдаСалат из редьки с помидорами. Редьку натирают на терке, отжимают, солят. Добавляют нарезанный лук, дольки помидор, заливают сметаной и посыпают творогом. Редька 120 г, помидоры 80, лук 20, творог 40, сметана 30 г, соль…
Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Растения здоровья, 1989Салат из савойской капусты 150 г савойской капусты, 50 г помидоров, 40 г сладкого перца, яичный желток, по вкусу - горчица, растительное масло, зелень, соль Листья капусты мелко нарезать. Помидоры очистить от кожицы и…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюдаСвежие грузди очистить, промыть, нарезать кусочками. Обжарить в сковороде (без масла, на соб ственном соку!) и охладить. Два вареных яйца, томаты, огурцы, лук и грузди мелко нарезать. Соленую сельдь очистить,…
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018Салат из сладкого перца и риса 150 гперца, 100 г свежих огурцов, 100 г помидоров, 50 г сваренного рассыпчатого риса, 50 г репчатого лука, по вкусу - зелень укропа, майонез, соль Сладкий перец и огурцы нарезать соломкой,…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюдаСалат из сладкого перца с помидорами 120 г перца, 60 г помидоров, 20 г репчатого лука, по вкусу - зелень, растительное масло, соль Перец и помидоры мелко нарезать, добавить нашинкованный лук, посолить, заправить салат…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюдаСАЛАТ ИЗ СПОРЫША С ПОМИДОРАМИ Листья спорыша без стеблей.............. 250 г Помидоры................................. 2 шт. Яйца крутые............................... 3 шт. Лук репчатый............................... 1…
Наталья Замятина. Кухня Робинзона, 2020САЛАТ ИЗ ТЫКВЫ С ТМИНОМ Тыкву очищают от кожуры, нарезают кубиками мякоть и отваривают в небольшом количестве подсоленной воды. Маринованные огурцы нарезают кубиками, помидоры — дольками, лук измельчают. Все овощи…
Иванова Т., Путинцева Л. Лесная кладовая400 г тыквы, 2 маринованных огурца, 1 головка репчатого лука, 2 ст. ложки рубленой зелени тмина, 3 ст. ложки растительного масла, 4 помидора, уксус, перец, соль по вкусу. Тыкву нарезать кубиками и отварить в небольшом…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981Салат из фасоли с полынью. Стручки фасоли сварить в подсоленной воде до мягкости, нарезать, добавить нарезанную соломкой ветчину или колбасу, натертый сыр, порошок из полыни, измельченные сва ренное вкрутую яйцо, лук,…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994250-300 г свежих шампиньонов, 1 столовая ложка сливочного масла, 2 крутых яйца, 1-2 помидора, 1 яблоко, 1/2 стакана сметаны, 1-2 столовые ложки оливкового масла, сок, отжатый из 1/2 лимона, или 1 столовая ложка…
Морозов А.И. Вёшенка, шампиньон, шиитаке, 2011Салат из шпината. Вымытые и обсу шенные л11стья на ре за ют, смешивают с зеленым наши нкова нным луком, за пра вля ют смета ной, укладывают в салатницу, украшают кружочка ми лука, пом идоров, огурцов, мелко насеченным…
Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Растения здоровья, 1989Салат из шпината и овощей 130 г шпината, 15 г огурцов, 15 г помидоров, 1 сваренное вкрутую яйцо, по вкусу - зеленый лук, сметана, соль Листья шпината нарезать, добавить нашинкованный лук, заправить подсоленной сметаной,…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюдаСалат летний "Ассорти". Нарезать мелкими кружочками редис, помидоры, лук, огурцы, посолить, добавить сметану, смешать. Редис 60 г, помидоры 50, огурец 50, лук 20, зелень 5, сметана 30 г. Соль по вкусу.
Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Растения здоровья, 1989Салат "Луговые опята" Помидоры хорошо вымыть, обсушить, затем нарезать кубиками, посолить и хорошо перемешать. Когда появится сок, слить его. Ветчину нарезать тонкой соломкой, сыр натереть на крупной терке. Опята…
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018Салат овощной с огуречной травой. Огурцы, помидоры, капусту нарезать, добавить измельченные огуречную траву, зеленый лук, по солить. Заправить сметаной или майонезом, посыпать зеленью укропа и петрушки. По 100 г травы…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Ингредиенты нарезать, смешать и залить растительным маслом. В зимнюю версию этого салата добавляют вареное яйцо и репчатый лук, а заправляют не маслом, а майонезом. Маринованные водоросли (см. выше) — 150 г, огурцы…
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018Салат "Поэма" Требуется: 3 помидора, 3 огурца, 60 г зеленого лука, 50 г листьев подорожника, 2 ст. л. растительного масла, 20 г укропа, 20 г петрушки, соль и перец – по вкусу. Приготовление. Свежие огурцы и помидоры…
Корзунова А. Подорожник, одуванчик, лопухСалат сборный со щавелем. Свежие огурцы, помидоры, зеленый лук, редьку, щавель нарезать, добавить зеленый горошек, кусочки отварного или жареного мяса, измельченное сваренное вкрутую яйцо, посолить, перемешать.…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 199440 г молодых листьев гравилата, 60 г помидоров, 30 г зеленого лука, 60 г свежих огурцов, 1 яйцо, 40 г сметаны, специи по вкусу. Помидоры и огурцы нарезать тонкими ломтиками или кружочками, лук и гравилат измельчить…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981Грузди крупно нарезать, отварить в подсоленной воде и охладить. Помидоры нарезать дольками, репчатый лук — кольцами, морковь натереть на крупной терке. Перемешать и заправить солью, пер цем, растительным маслом, затем…
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018Салат с заячьей капустой. Помидоры, огурцы, зеленый лук, листья заячьей капусты нарезать, посолить, перемешать, заправить сметаной, майонезом или подсолнечным маслом. Посыпать зеленью укропа и петрушки. 150 г помидоров,…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Салат с пастушьей сумкой. Помидоры, огурцы нарезать, добавить измельченные листья пастушьей сумки, сваренное вкрутую яйцо, зе леный лук, соль. Заправить сметаной или майонезом, посыпать зеленью укропа и петрушки. 100 г…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.