Лекарственное и ядовитое, опасно в больших дозахМякоть чернослива (сушеные плоды сливы) съедобна, но семена содержат амигдалин, который расщепляется до синильной кислоты — опасны при употреблении в больших количествах.
Можно естьплоды (мякоть)
Опасные частисемена (косточки)
Карточка собрана по 27 книгам. В ней 44 цитаты о применении.
Слива домашняя — условно съедобное растение: плоды и сок безопасны и полезны, но семена и ветки содержат синильную кислоту — есть их нельзя.
Слива домашняя — дерево высотой 3–6 метров с синими, сине-чёрными или жёлтыми костянками, часто с сизым налётом. Легко размножается корневыми отпрысками и долго сохраняется в заброшенных садах.
411 Слива, ЛИСТЬЯ... 10 Измельченные свежие листья и распаренные сухие листья, приложенные к гнойным ранам и язвам, способствуют их заживлению (В. П. Махлаюк).
Семена и ветки сливы содержат амигдалин, который при расщеплении выделяет синильную кислоту — отравление схоже с отравлением горькими абрикосовыми косточками. Нельзя употреблять косточки и ветки. Чрезмерное употребление плодов вредно при ожирении и сахарном диабете. Крепкий чай из веток может вызвать отравление. При пониженной кислотности желудка рекомендуются только кислые сорта.
Ядовитые частисемяветки
Что пишут книги о ядовитости
Ядовитые части
ветки
Признаки отравления
отравление, подобное от ядрышек горького абрикоса
Тяжесть
опасно при передозировке
Крепче эти чаи делать не стоит, во-первых, они будут невкусными, во-вторых, в "лошадиной дозе" могут вызвать отравление, такое же, как ядрышки горького абрикоса.
Рецепт. "Обжарить плоды, сохраняя их лечебные свойства, наложить на небольшую рану", Измельченную мякоть наложить на нарыв на кончике пальца. За ночь наступит улучшение [Чхве Тхэсоп, 1987, с. 173].
Отваром листьев сливы в уксусе смазывают застарелые и нагноившиеся раны, добиваясь более быстрого их заживления. Как ранозаживляющее средство применяют свежие или распаренные сухие листья сливы.
411 Слива, ЛИСТЬЯ... 10 Измельченные свежие листья и распаренные сухие листья, приложенные к гнойным ранам и язвам, способствуют их заживлению (В. П. Махлаюк).
Десять — пятнадцать плодов чернослива перед сном или 12 столовые ложки сливового мармелада — слабительное, широко используемое для борьбы со старческими, послеоперационными, атоническими, возникающими в результате малоподвижного образа жизни запорами.
Сливовые плоды полезны всем и особенно тем, кто страдает вялостью кишечника. Особенно популярны сушеные плоды венгерки, называемые черносливом, усиливающие перистальтику кишечника. Настои и компоты из сушеных плодов зарекомендовали себя как прекрасное легкое слабительное средство. Также послабляюще действуют 10–20 плодов свежей или сушеной сливы, съеденные перед сном.
410 Слива, плоды... 00,0 Сливы употребляют при длительных запорах, изжоге, для успокоения желудочно-кишечных болей, они весьма полезны при атеросклерозе, болезнях почек, ревматических и подагрических заболеваниях (В. П. Махлаюк).
Доказано, что сушеные плоды сливы способствуют выведению из организма холестерина, поэтому их можно рекомендовать при атеросклерозе и заболеваниях желчного пузыря.
Халмурад Упур считает, что плоды подходят к меридианам легких, селезенки, толстого кишечника и показаны при хронических заболеваниях бронхов и легких (они обычно протекают с высокой интоксикацией), хронической диарее, дизентерии, тошноте, рвоте, гельминтах в желчном пузыре у детей.
Рецепт. Три плода сливы отварить, добавив немного соли, в 0.5 л, Уварить до 0.18 л. Принять за один раз при сильной головной боли [Чхве Тхэсоп, с. 179].
Помимо антигельминтного, сборы с плодами сливы оказывают противорвотное действие, что позволяет предполагать их эффективность при токсикозе беременных.
Ослабляет моторику кишечника, проявляет высокие антибактериальные свойства. Показания к применению: закупорка гельминтами общего желчного протока (отменена операция у 19 из 22 больных), холецистит, особенно воспаление общего желчного протока.
Рецепт. "После огневой сушки на тлеющих углях до побурения плоды сливы растереть в порошок". Детям назначать при гельминтозах, желтухах 2-3 дня по 9 г/сут, разделив дозу на трехразовый прием [Чхве Тхэсоп, 1987, с. 177].
И ещё 11 небольших групп. Их вещества найдёшь в книгах из списка источников.
Какие действия совпадают с составом
Растения, в которых есть это вещество, книги часто применяют с таким действием. Это совпадение по книгам, а не доказанный механизм. Связь тем сильнее, чем меньше шанс, что совпадение случайное.
по сорным местам, долго сохраняется в заброшенных садах и парках; по горным склонам, речным долинам и ущельям, в опушечных зарослях; на Кавказе — в подлеске дубовых, каштановых, буковых, грабовых, ольховых лесов, чаще по опушкам и среди кустарников, поднимаясь до высоты 2000 м над уровнем моря; в Средней Азии — на высоте 800—2200 м, в подлеске ореховых, кленовых лесов, среди яблонников и зарослей плодовых кустарников; культурные посадки; юг страны, Центрально-Черноземный и Центральный регионы, Поволжье, Нечерноземная зона
Часть
плоды
Когда
при полной зрелости
Как
промыть, бланшировать 1–1,5 мин в кипятке, охладить, сушить 3–4 ч при 50°C, затем при 65–70°C до состояния, когда сок не выдавливается и косточки не перемещаются
Для хранения и использования в течение всего года сливы можно высушить самостоятельно. Для этого промытые чистой водой свежие плоды погружают на 1,0–1,5 мин в кипяток, затем охлаждают в воде и раскладывают в один слой на решетчатом противне, сите, и т. п., которые ставят в духовку или специальные сушилки. Сначала их сушат 3–4 ч при температуре около 50°C, охлаждают и вторично сушат при температуре 65–70°C. У хорошо высушенных слив сок при сжимании не выдавливается и косточки не перемещаются свободно. Высушенные сливы хранят в закрытых банках или пакетах в сухом темном помещении.
Растёт по берегам водоёмов, в лиственных лесах, кустарниковых зарослях, на опушках, в садах и парках, на полях и лугах, в горах и предгорьях — до 2000 м над уровнем моря.
юг страны, Центрально-Черноземный и Центральный регионы, Поволжье, Нечерноземная зона
Слива считается третьей после яблони и вишни плодовой культурой в России. Основные промышленные насаждения ее сосредоточены на юге страны... Широко практикуют выращивание сливы в Центрально-Черноземном и Центральном регионах России. Ценят эту культуру и в Поволжье. Популярна она и в Нечерноземной зоне.
Как культура она выращивалась в Древнем Риме в III—II вв. до н. э. Упоминания об использовании сливы в питании встречаются у писателей античной Греции. Позднее из Малой Азии слива попала в Европу и в первых веках нашей эры получила здесь широкое распространение.
Тольков культ. 3. Евр.; С. и Ю. Афр.; В. Аз., С.-В. Индия; Амер.: Калиф., Мекс., Чили, Браз.; Австр., Тасмания. По всему СССР; гл. р-ны Укр., С. Кавк., Закавк., Молд., Крым, Ср. Аз.
Распр. Тольков культ. 3. Евр.; С. и Ю. Афр.; В. Аз., С.-В. Индия; Амер.: Калиф., Мекс., Чили, Браз.; Австр., Тасмания. По всему СССР; гл. р-ны Укр., С. Кавк., Закавк., Молд., Крым, Ср. Аз. Происходит из Закавк. и гор Ср. Аз. Возникла от скрещивания культ. алычи с терном. Известна с IV в. до н. э.
большинство районов СССР, преимущественно южная и средняя полоса, Дальний Восток
Культивируется в большинстве районов СССР, преимущественно в южной и средней полосе. На Дальнем Востоке в районах плодоводства занимает первое место среди плодовых культур.
Кавказ, Крым, Средняя Азия (Тянь-Шань, горная Туркмения, Памиро-Алай)
Места
по горным склонам, речным долинам и ущельям, в опушечных зарослях; на Кавказе — в подлеске дубовых, каштановых, буковых, грабовых, ольховых лесов, чаще по опушкам и среди кустарников, поднимаясь до высоты 2000 м над уровнем моря; в Средней Азии — на высоте 800—2200 м, в подлеске ореховых, кленовых лесов, среди яблонников и зарослей плодовых кустарников
Произрастает по горным склонам, речным долинам и ущельям, в опушечных зарослях; на Кавказе растет в подлеске дубовых, каштановых, буковых, грабовых, ольховых лесов, чаще по опушкам и среди кустарников, поднимаясь до высоты 2000 м над уровнем моря. В Средней Азии растет на высоте 800—2200 м, в подлеске ореховых, кленовых лесов, среди яблонников и зарослей плодовых кустарников (боярышника, шиповника, барбариса и др.).
В питании находят применение как свежие плоды сливы, так и различным образом переработанные... Плоды сливы перерабатываются на соки с мякотью, сиропы, маринады. Из сортов с высоким содержанием сахаров и пектиновых веществ вырабатывают джем, мармелад, повидло, варенье... Слива находит применение и в ликеро-водочной промышленности для изготовления плодово-ягодных вин, наливок, водки.
сок несколько кисловатый, рекомендуют смешивать с более сладкими соками
СОК ИЗ АЛЫЧИ Для получения сока можно использовать алычу синюю, желтую, темно-красную и другие виды. Сок получается несколько кисловатый и поэтому его рекомендуют смешивать с более сладкими по вкусу соками: яблочным, виноградным, абрикосовым. Сок приготовить в соковарке или таким способом: предварительно сварить плоды алычи в кастрюле, отделить мякоть от косточек при помощи деревянного пестика и развести полученное пюре водой до нужной густоты.
САЛАТ ИЗ АЛЫЧИ Это не самое распространенное блюдо, но довольно вкусное, аппетитное и полезное. Свежую алычу прокипятить 3—5 мин в обычном маринаде, разложить на тарелки, посыпать толчеными орехами и полить тем же маринадом. Подавать в охлаждённом виде.
КОМПОТ ИЗ АЛЫЧИ Из промытых плодов алычи удалить косточки, положить подготовленные плоды в сахарный сироп, довести до кипения и подавать в охлаждённом виде.
