Страница 26
Русская экстремальная кулинария, Цыплев, 1990
стр. 26
Книга вышла в 1990 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Цыплев. Русская экстремальная кулинария, 1990. С. 26.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 4 растения, 6 цитат и 2 рецепта.
КартофельSolanum tuberosum2 цитаты- кулинарияполучение домашнего крахмала для киселя (корни)Очищенный картофель натирают на терке, заливают небольшим количеством воды и тщательно размешивают. Полученное белое крахмальное молочко процеживают в кастрюлю, а картофельные выжимки еще несколько раз заливают водой, размешивают, процеживают и сливают в эту же кастрюлю. Весь крахмал теперь в ней. Дают ему отстояться, осесть и сливают верхний слой. Более густые осадки надо разлить из кастрюли по плоским емкостям типа жаровни слоем примерно в сантиметр и выставить на естественное высыхание, прикрыв марлей.
- упоминаниев книге названо «Картофель»Очищенный картофель натирают на терке, заливают небольшим количеством воды и тщательно размешивают. Полученное белое крахмальное молочко процеживают в кастрюлю, а картофельные выжимки еще несколько раз заливают водой, размешивают, процеживают и сливают в эту же кастрюлю.
БерезаBetula2 цитаты- кулинариятонизирующий и жаждоутоляющий напиток (сок)Самый тонизирующий и жаждоутоляющий натуральный напиток — берёзовый сок. При необходимости его можно собирать с ранней весны до поздней осени, но сладкий и наиболее вкусный березовый сок бывает только во время набухания почек и распускания листьев.
- упоминаниев книге названо «Берёза»Самый тонизирующий и жаждоутоляющий натуральный напиток — берёзовый сок. При необходимости его можно собирать с ранней весны до поздней осени, но сладкий и наиболее вкусный березовый сок бывает только во время набухания почек и распускания листьев.
Вишня кустарниковая, или степнаяPrunus fruticosa1 цитата- кулинариявитаминная добавка для грудных детей (смола)Свежие наплывы легче растворяются в воде, и их понемногу можно подмешивать в пищу грудных детей в трудную пору.
Слива обыкновеннаяPrunus domestica1 цитата- кулинариявитаминная добавка для грудных детей (смола)Свежие наплывы легче растворяются в воде, и их понемногу можно подмешивать в пищу грудных детей в трудную пору.
Рецепты с этой страницы
- Кисель из ничегоНа десерт можно буквально, как говорится, из ничего сварить целебный и великолепный на вкус сладкий кисель без сахара. Его рецепт я записал в Смоленской деревне Луговцы. Примечательно, что кисель, обволакивая стенки пищевода и желудка, надолго избавляет человека от чувства голода. В обычной жизни он — практически…
- Искусственное получение витаминной смолы на сливах и вишняхС началом сокодвижения можно искусственно создать условия появления большого количества витаминных наплывов на деревьях. Для этого нужно сильно укоротить ветки не особо ценных старых слив и вишен и замазать садовым варом или краской все места спилов. Избыток соков переполнит артерии, и через несколько дней на коре…
Это история применения растений по книге 1990 года, а не медицинский совет.