В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
3 928 рецептов из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 6 256 рецептов из книг без года издания.
Салат из одуванчика Листья одуванчика выдержать в подсоленной воде 30 мин, затем измельчить. Нарезанные петрушку и зеленый лук соединить с одуванчиком, заправить маслом, солью, уксусом; перемешать и посыпать сверху…
Сафина Л.К., Петров Е.П. Аптека на грядке (Сафина), 1990100 г листьев одуванчика, 60 г зеленого лука, 20 г листьев петрушки, 20 г растительного масла, соль, перец по вкусу. Листья одуванчика промыть, замочить в холодной подсоленной воде на 30 минут, после чего измельчить,…
Ботя В.А., Василаки А.Ф., Иванченко В.А. и др. Фитотерапия и фитодиетика (Ботия), 1990Из одуванчика лекарственного Первый рецепт. 100 г молодых листьев одуванчика, 50 г зеленого лука, 25 г петрушки, 15 г растительного масла, соль, уксус, перец, укроп по вкусу Листья одуванчика оставить на 30 мин в…
Грисюк Н.М., Гринчак И.Л., Елин Е.Я. Дикорастущие пищевые растения Украины, 1989Требуется: 100 г листьев одуванчика, 50 г зеленого лука, 30 г зелени петрушки, 20 г зелени укропа, 30 г подсолнечного масла, соль, перец по вкусу. Приготовление. Листья одуванчика опустить на 30 минут в подсоленную воду…
Корзунова А. Подорожник, одуванчик, лопух100 г молодых листьев осота, 50 г соленых огурцов, 25 г тертого хрена, 20 г сметаны, соль, перец по вкусу. Листья осота вымочить в течение 40 мин в 10%-ном солевом растворе, после чего слегка обсушить и измельчить…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 19812. Ролодые побеги 0тварить до г0товностн в подсоленной воде, (п[с{н}пь на сто' охладить' мел[со нареаать. Ёапцинковапный репнатый лук обжарить в раетитепьном маое' охладить ,1 смешать с 3е'!енью. [1олгпь уксусом'…
Лекарственные и пищевые растения Кольского полуострова, 19952. 1![олодь:е побеги отварить а пару '(или в мин}1мальном количестве водьл), нарезать' смёБать с наре3ан-ньм варень1м картофелем и яйцами, мелко поре3анньм лепчатьм 11л\ зелень[м лу[ом' посолить. Заправить растительньм…
Лекарственные и пищевые растения Кольского полуострова, 199560 г молодых побегов дудника, очищенных от кожицы, 40 г яблок, 40 г корня сельдерея, 20 г майонеза, уксус, перец, соль по вкусу. Зелень, яблоки и сельдерей нарезать тонкой соломкой, смешать и заправить майонезом и…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 19813. €обранньге вес:той молодье побеги иван-чая опустить ::а 2-3 мин в }{ипято}' по1цинковать' добавить лук и хрен' перемецать и заправить еметаной с добавлег:ием лимонного сока. }!а 100 г иван-!!ая - 50 г 3еленого лука,…
Лекарственные и пищевые растения Кольского полуострова, 1995САЛАТ ИЗ ПОБЕГОВ РОГОЗА Молодые побеги рогоза.................... 150 г Щавель........... 30 г Масло растительное............... 10 г Соль, уксус, перец............ по вкусу Молодые весенние побеги рогоза, еще не…
Наталья Замятина. Кухня Робинзона, 2020На 200 г листьев подорожника одна веточка укропа, лук, 1 яйцо вкрутую, 50 г майонеза, соль и перец по вкусу. Ошпаренные кипятком и предварительно тщательно промытые листья обсушить на дуршлаге, затем нашинковать…
Корсун В.Ф., Викторов В.К. Уникальные лечебные свойства растений, 2001100 г листьев подорожника, 100 г крапивы, 50 г зеленого лука, 1 яйцо, 40 г сметаны, укроп, соль, перец по вкусу. Промытые листья подорожника и крапивы опустить на 1 минуту в кипяток, измельчить, добавить мелкорубленый…
Ботя В.А., Василаки А.Ф., Иванченко В.А. и др. Фитотерапия и фитодиетика (Ботия), 1990150 г помидоров, 6 грецких орехов, 15 г зеленого лука, по вкусу — растительное масло, зелень, перец, соль Помидоры и лук нарезать, добавить соль, перец и соединить с измельченными орехами. Салат заправить растительным…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюдаСалат из помидоров с чесноком 100 г помидоров, 3 зубка чеснока, 50 г фитосыра, по вкусу - сметана, перец, соль Свежие помидоры нарезать кружками, добавить мелко нарезанный чеснок, измельченный фитосыр, посолить,…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюда70 г редиса, 20 г цветков и листьев настурции, 20 г растительного масла, 3 г столовой горчицы, соль, перец. Листья и цветы настурции промывают и мелко рубят, добавляют редис, нарезанный кружочками, заправляют…
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991Салат из репчатого лука с рисом: Луковица – 1 шт., Рис – 0,5 стакана, Яйцо – 2 шт., Сметана (майонез собственного приготовления) – 2 ст. л. , Перец, соль – Рис отварить, но не разваривать. Луковицу нарезать тонкими…
Зорина Э.Р. Природная аптека, 2019Из рогоза 150 г молодых, еще не вышедших из земли побегов рогоза длиной 5— 10 см, 30 г щавеля, 10 г растительного масла, соль, уксус, перец по вкусу Побеги тщательно промыть, нарезать на кусочки длиной 2—3 см, отварить…
Грисюк Н.М., Гринчак И.Л., Елин Е.Я. Дикорастущие пищевые растения Украины, 1989150 г молодых побегов рогоза, 30 г щавеля, 10 г растительного масла, соль, уксус, перец по вкусу. Молодые побеги рогоза, еще не вышедшие из земли (длиной 5—10 см) тщательно промыть, порезать на кусочки длиной 2—3 см,…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981Требуется: 800 г листьев одуванчика, 5 яиц, 5 ст. л. растительного масла, сок 1 лимона, 1 пучок зеленого чеснока, зелень укропа, соль и перец по вкусу. Приготовление. Подорожник выдержать 30 минут в холодной воде,…
Корзунова А. Подорожник, одуванчик, лопухСвежие грузди очистить, промыть, нарезать кусочками. Обжарить в сковороде (без масла, на соб ственном соку!) и охладить. Два вареных яйца, томаты, огурцы, лук и грузди мелко нарезать. Соленую сельдь очистить,…
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018300 г грибов, 3 яйца, майонез, соль и перец — по вкусу. Грибы отварить в подсоленной воде, откинуть на сито или дуршлаг (отвар затем можно использовать для приготовления соуса или супа), нарезать тонкими ломтиками,…
Морозов А.И. Вёшенка, шампиньон, шиитаке, 2011Салат из свеклы с чесноком 100 г свеклы, 3 зубка чеснока, 2 ядра грецкого ореха, по вкусу - майонез, перец, соль Вареную свеклу нарезать кубиками или натереть на крупной терке, добавить измельченные чеснок и истолченные…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюда150 г свежей свербиги, 100 г картофеля, 15 г растительного масла, соль, перец по вкусу. масло "зеленое" сухая суповая заправка из ряски закуска из корней свербиги бутерброды с массой из свербиги порошок из корней…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981САЛАТ ИЗ СВЕРБИГИ Молодые стебли очищают, мелко нарезают вместе с листьями. В салатник укладывают брусочки вареного картофеля, измельченную свербигу, солят, перчат, заправляют маслом. На 150 г свежей свербиги — 100 г…
Иванова Т., Путинцева Л. Лесная кладоваяЭто рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.