В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
2. Молодые стебли и листья горца, крапиву, лопух бланшировать 5 минут, затем нарезать, посолить по вкусу, добавить измельченное сваренное вкрутую яйцо, заправить сметаной или майонезом. По 50 г стеблей и листьев горца…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 199460 г зеленого лука, 15 г листьев крапивы, 100 г яблок, по вкусу — сметана, соль Мелко нарезать перья зеленого лука, листья крапивы и натереть на крупной терке яблоко. Смешать все в салатнике, посолить и заправить…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюда50 г лука, 20 г листьев крапивы, 20 г листьев одуванчиков, лимонная кислота, по вкусу — растительное масло, соль Мелко нарезать зеленый лук, листья одуванчиков, листья крапивы. Все смешать, посолить, сбрызнуть лимонной…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюдаСалат из клевера с мясными консервами. Нарезать две горсти молодых листьев и побегов клевера, добавить измельченную зелень крапивы и щавеля (одну горсть), мясные или рыбные консервы (100 г); перемешать, посолить,…
Жоголев Д.Т., Галин Л.Л., Добросердова И.И. и др. Дикорастущие растения и грибы в медицине и кулинарии, 1994200 г корней тростника, 60 г крапивы, 60 г репчатого лука, 10—20 г растительного масла, соль, уксус по вкусу. Корни тростника отварить, измельчить на мясорубке, добавить поджаренные лук и крапиву, посолить и заправить…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981На 150 г молодых листьев крапивы одно яйцо, 50 г майонеза, соль, перец по вкусу. Промыть холодной водой листья крапивы, затем ошпарить кипятком. Нарезать листья Отредактировал и опубликовал на сайте: РВЕЗЗ (НЕВЗОМ)…
Корсун В.Ф., Викторов В.К. Уникальные лечебные свойства растений, 2001Салат из крапивы и петрушки 150 г листьев молодой крапивы хорошо промыть и опустить на 5 минут в кипящую воду, затем откинуть на дуршлаг, дать стечь воде и мелко нарезать. Добавить к ним измельченную зелень петрушки (50…
Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия, 2014Салат из крапивы, моркови и чеснока 20 г листьев крапивы, 50 г моркови, 3 дольки чеснока, 10 г ядер грецкого ореха, 20 г зеленого лука, лимонный сок, зелень петрушки, соль. Очищенную сырую морковь натереть на крупной…
Корсун В.Ф., Викторов В.К. Уникальные лечебные свойства растений, 2001Салат из крапивы с грецкими орехами 40 г крапивы, 25 г ядер грецких орехов, 25 г репчатого лука, 15 г кинзы, соль и перец по вкусу. Промытую крапиву положить в кипящую подсоленную воду (20 г соли на литр воды) на 5 мин,…
Корсун В.Ф., Викторов В.К. Уникальные лечебные свойства растений, 2001200 г молодой крапивы, 30 г зеленого лука, 20 г петрушки, 25 г ядер грецких орехов. Промытые листья крапивы поместить в кипящую воду на 5 мин, откинуть на сито, измельчить ножом, положить в салатник. Толченые ядра…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981**САЛАТЫ** Второй способ. Промытые листья молодой крапивы опускают в кипящую воду на 5 минут, откидывают на дуршлаг, после стекания воды шинкуют на полоски и кладут в салатницу. Толченые ядра грецких орехов разводят в…
Иванова Т., Путинцева Л. Лесная кладоваяИз крапивы Первый рецепт. 20 г молодых не огрубевших листьев крапивы, 30 г зеленого лука, 20 г петрушки, 25 г грецкого ореха, соль и уксус по вкусу Промытые листья крапивы окунуть на 5 мин в кипящую воду, откинуть на…
Грисюк Н.М., Гринчак И.Л., Елин Е.Я. Дикорастущие пищевые растения Украины, 1989Второй рецепт. 300 г молодых листьев крапивы, 200 г щавеля, подорожника и щирицы, 2 вареных яйца, 2—3 редиса, 4—5 ст. ложек растительного масла Молодые листья крапивы, щавель, подорожник, щирицу промыть, измельчить,…
Грисюк Н.М., Гринчак И.Л., Елин Е.Я. Дикорастущие пищевые растения Украины, 1989150 г молодой крапивы, 1 яйцо, 20 г сметаны, соль, перец по вкусу. Промытую крапиву кипятить в подсоленной воде 3-5 минут, откинуть на дуршлаг, после чего мелко нарезать, заправить уксусом, сметаной, украсить ломтиками…
Ботя В.А., Василаки А.Ф., Иванченко В.А. и др. Фитотерапия и фитодиетика (Ботия), 1990Салат из крапивы с яйцом 180 г молодых листьев крапивы, 2 яйца, лимонная кислота, по вкусу - сметана, соль Крапиву кипятить в воде 3 минуты, отцедить, измельчить (или даже протереть через дуршлаг), сбрызнуть лимонной…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюда150 г молодой крапивы, 1 яйцо, 20 г сметаны, соль, уксус по вкусу. Промытые листья крапивы прокипятить в воде в течение 5 мин, откинуть на сито, измельчить ножом, заправить уксусом, сверху уложить ломтики вареного яйца,…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981**САЛАТЫ** Первый способ. Листья молодой крапивы кипятят 5 минут, измельчают, заправляют уксусом, сверху кладут дольки яйца и сметану. На 150 г крапивы — 1 яйцо, 20 г сметаны, уксус, соль.
Иванова Т., Путинцева Л. Лесная кладоваяСалат из крапивы, щавеля, подорожника, зеленого лука и одуванчика 300 г молодых листьев крапивы, по 300 г щавеля и подорожника, 100 г зеленого лука и 50 г листьев одуванчика. Все хорошо промыть, подсушить и мелко…
Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия, 2014Салат из лапчатки гусиной 140 г молодых листьев лапчатки гусиной, 40 г щавеля, 40 г крапивы, 20 г зеленого лука, 20 г укропа, 5 г яблочного натурального уксуса, по вкусу - сметана, соль Зелень мелко нарезать, посолить,…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюдаСалат из листьев одуванчика с зеленью 60 г одуванчика, по 20 г - крапивы, щавеля, петрушки, кресс-салата, огуречника (бораго), укропа, зеленого лука, 2 сваренных вкрутую яйца, 200 г кефира (или варенца, или…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюдаСалат из манжетки. Молодые листья и побеги манжетки с листьями крапивы, подорожника бланшировать, измельчить, добавить нарезанный зеленый лук, посолить. Заправить сметаной, или майонезом, или растительным маслом. 150 г…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Требуется: 150 г листьев одуванчика, 200 г молодой крапивы, зеленый лук, 2 дольки чеснока, 4 грецких ореха, 2 ст. л. сока клюквы, 1 ст. л. рассола квашеной капусты, 2 ст. л. растительного масла. Приготовление. Смешайте…
Корзунова А. Подорожник, одуванчик, лопухСалат из одуванчика сборный. Листья одуванчика и крапивы бланшировать, измельчить, смешать с нарезанными листьями иван-чая, щавеля, зеленым луком (листья крапивы предварительно перетереть с солью). Заправить по вкусу…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Салат из одуванчиков с чесноком 50 г одуванчиков, 15 г крапивы, 15 г первоцвета, 3 зубка чеснока, 1 сваренное вкрутую яйцо, по вкусу - майонез Мелко нарезать листья одуванчиков, крапивы, первоцвета, посолить и…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюдаЭто рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.