В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
Пирожки из фасоли 250 г белой фасоли, 150 г свежих грибов, 2 яичных желтка, 40 г сыра, 50 г репчатого лука, 40 г корня петрушки, 60 г соленого сливочного масла, по вкусу — молотый черный перец, соль Грибы мелко нарезать…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюдаПирожки картофельные с заячьей капустой. В картофельное пюре ввести яйца, размешать. Массу разделать на лепешки, на каждую положить начинку из заячьей капусты, сформовать пирожки, запанировать их в муке, обжарить в…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Пирожки картофельные с пижмой. Сырой картофель натереть на мелкой терке, отжать, добавить муку, яйцо, отвар или порошок из пижмы, соль, тщательно перемешать. Массу разделать на лепешки, положить на каждую начинку с…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Пирожки с борщевиком. Листья борщевика 500 г, зеленый или репчатый лук 250 г, жир 30 г, крутые яйца 2 штуки, отварной рис 100 г. Молодые листья борщевика отварить в подсоленной воде 3—5 минут, измельчить ножом,…
Герман Э.В., Катин И.А. Растения и наше здоровье, 1987500 г молодых листьев борщевика, 250 г зеленого или репчатого лука, 100 г риса, 2 яйца, 30 г жиров. Листья борщевика отварить в течение 3—5 мин, измельчить ножом, перемешать с пережаренным луком и измельченным сваренным…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981Пирожки со звездчаткой. Из муки, дрожжей, разведенных в теплом (30 °С) молоке или воде, соли, сахара, яиц, пряностей (по вкусу) замесить некрутое тесто. Добавить подогретый маргарин или сливочное масло, снова вымесить и…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Пирожки с хвощом полевым. Дрожжи развести в небольшом количестве воды с молоком или растереть с сахаром, добавить теплое молоко, яйцо, соль, сахар, муку, размягченное масло, замесить тесто, накрыть солфеткой и…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994500 г черемши, 100 г риса, 2 яйца, жир, соль, перец по вкусу. Отварить рис, добавить измельченные листья черемши. Вареные яйца порубить ножом, соединить с рисом и черемшой, добавить жир, соль, специи, добавить немного…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981300 г черемуховой муки, 100 г солода, 30 г сахарного песку. Ягоды черемухи высушить и размолоть, к полученной муке добавить солод и сахарный песок, развести водой до нужной консистенции, чтобы получилась начинка для…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981Ягоды черемухи высушить и размолотить, к полученной муке добавить солод и сахарный песок, развести водой до нужной консистенции, чтобы получилась начинка для пирожков. Пирожки готовить из дрожжевого теста, и выпекать в…
Лесные ягоды: справочник, 1992ПИРОЖНЫЕ С ЕЖЕВИКОЙ Из муки, маргарина, картофеля, яйца, 50 г сахара и ванильного сахара замесить тесто и поставить его на 30 мин в прохладное место. После этого раскатать из него лепешки диаметром 7 см, края смазать…
Лесные ягоды: справочник, 1992Прежде всего, позвоночник нуждается в естественных минералах: кальции, фосфоре, магнии и марганце. В скелете человека почти 90 % кальция (находящегося в организме), он является основным компонентом костей. Повышенная…
Бабенко Л.В. Энциклопедия традиционной медицины (Бабенко), 2011Например, 4 части некислого полуразложившегося торфа и 1 часть перегноя для дерновой земли с добавкой 3—5% свежего коровяка для склеивания горшочков и полного минерального удобрения, или перегной и дерновая земля в…
Сафина Л.К., Петров Е.П. Аптека на грядке (Сафина), 1990перегной и дерновая земля в соотношении 3:1 с добавкой 1% коровяка и минерального удобрения: суперфосфата — 3—4 кг, азотных — 1,5 кг, калийных — 1,5 кг на 1 м³ смеси.
Сафина Л.К., Петров Е.П. Аптека на грядке (Сафина), 1990• Из доступных продуктов в домашних условиях можно приготовить питательное молочко для любого типа кожи. В чистую эмалированную посуду влить стакан молока, добавить 2 ст. ложки сахарной пудры, половинку лимона и одну…
Калиновский С.К. Полное очищение и лечение лимоном, 20003. Пицца с фенхелем, тимьяном и маринованными оливками Основа для пиццы – 1 шт., Оливки черные – 50 г, Оливкового масла – 100 мл, Кочанчик фенхеля – 1 шт., Козий сыр – 100 г, Соль – 1 ч. л., Тимьян – 4–6 листочков,…
Зайцева Т. Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень, 20119. Пластыри (emplastra) приготовляются чрезъ стапливаніе свинцоваго мыла, воска или сухихъ смолъ (напр. resina pini, colophonium, etc.) съ 4—8 частями какого-либо жира; терпентинъ же, бальзамы и камедистыя смолы…
Целебные силы природы, 1871ПЛАСТЫРЬ, СУШАЩИЙ МОКРЫЕ РАНЫ И ЗАЖИВЛЯЮЩИЙ ГАНЬИ. Взять хороших белил и красного сурика по четверти фунта, воска 12 золотников, сосновой серы 18 золотников, семянного или деревянного масла более четверти фунта, всё…
Флоринский В.М. Русские простонародные травники и лечебники, 1879Плов с баклажанами 200 г баклажанов, 100 г риса, 80 г помидоров, 80 г сладкого перца, 80 г свежих грибов, 50 г репчатого лука, 100 г сливочного масла, по вкусу — зелень, соль Лук спассеровать на масле, добавить…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюдаПлов с крапивой Отварить рис до полуготовности. Промыть и отварить крупно нашинкованную крапиву. Поджарить лук на растительном масле. Все сложить в кастрюлю, заправить 2 стаканами отвара из крапивы, посолить и поставить…
Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия, 2014**ПЛОВ С КРАПИВОЙ** Крапиву отваривают, крупно нарезают, кладут в кастрюлю с промытым рисом. Туда же добавляют обжаренный репчатый лук, все перемешивают и заливают крапивным отваром. Для лучшего аромата можно добавить…
Иванова Т., Путинцева Л. Лесная кладоваяПЛОВ С ТОПИНАМБУРОМ Курица........ 1/2 Топинамбур, клубни............. 400 г Лук репчатый............ 2 шт. Рис.......... 1,5 стакана Чеснок........... 1 головка Растительное масло............................ 0,9…
Наталья Замятина. Кухня Робинзона, 2020Плов с тыквой и шиповником 1,5 стакана риса, 500 г тыквы, по 100 г айвы и изюма, 50 г свежих плодов шиповника, 0,5 стакана масла. Свежие плоды шиповника очистить от волосков и семян, мякоть промыть смешать с промытым…
Неумывакин И.П. Неумывакин И.П. Шиповник на страже здоровья, 2008• Одно яблоко кислого сорта разрезать пополам, удалить семена, натереть на терке обе части. Добавить половинку созревшего банана, размять и перемешать его с яблоком и лимоном. Это плодовое блюдо нужно съесть за…
Калиновский С.К. Полное очищение и лечение лимоном, 2000Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.