закускапошаговый
Пицца с фенхелем, тимьяном и маринованными оливками
Зайцева Т. Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень, 2011, стр. 1Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| Козий сыр – 100 г | козий сыр | 100 г | — |
| Оливкового масла – 100 мл | оливковое масло | 100 мл | |
| Соль – 1 ч. л. | соль | 1 ч. л. | — |
| Основа для пиццы – 1 шт. | основа для пиццы | 1 шт. | — |
| Оливки черные – 50 г | оливки черные | 50 г | |
| Тимьян – 4–6 листочков | тимьян | 4–6 листочков | |
| Базилик, кориандр, петрушка по вкусу. | базилик | по вкусу | |
| Кочанчик фенхеля – 1 шт. | кочанчик фенхеля | 1 шт. | |
| Базилик, кориандр, петрушка по вкусу. | кориандр | по вкусу | |
| Базилик, кориандр, петрушка по вкусу. | петрушка | по вкусу |
Как написано в книге
3. Пицца с фенхелем, тимьяном и маринованными оливками Основа для пиццы – 1 шт., Оливки черные – 50 г, Оливкового масла – 100 мл, Кочанчик фенхеля – 1 шт., Козий сыр – 100 г, Соль – 1 ч. л., Тимьян – 4–6 листочков, Базилик, кориандр, петрушка по вкусу. Предварительно замаринуем оливки, залив их 40 мл оливкового масла и добавив по вкусу травы для маринада (базилик, кориандр, петрушку и т. д.), разместив все это в закрытом сосуде. На противень или в формочку для выпечки, выложить готовую основу для пиццы, смазать ее небольшим количеством оливкового масла с маринадам. В разогретом оливковом масле обжарить до золотистого цвета нарезанный соломкой фенхель. Вынуть его и дать стечь. На основу выложить: фенхель, оливки, поломанные кусочки козьего сыра без корки. Для пикантности вкуса посыпать тимьяном, слегка посолить и сбрызнуть остатками маринада. Выпекать в духовке, разогретой до 220°, 10–20 минут, в зависимости от толщины основы.Зайцева Т. Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень, 2011, стр. 1
Ещё рецепты с растением «лох узколистный»
все →Вода Кузская. Eau de Cuzco.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Вода Ялпская. Eau d'Yalpa.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Алжирский салатсалат, «Перец против 100 болезней», 2006Аппликация на больной зуб и деснупримочка, «Перец против 100 болезней», 2006Ароматическая смесь для массажа с шалфеем и розмариноммасло, «Шалфей», 2011Баклажаны-гриль с луком и фенхелемзакуска, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011
Другие рецепты из раздела «закуска»
все →Аеревенский паштетзакуска, «Розмарин против 100 болезней», 2006Ароматные креветкизакуска, «Новые рецепты домашних настоек», 2009Артишок, фаршированный грибамизакуска, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»Баклажаны в ореховом соусезакуска, «Аптека на грядке (Сафина)», 1990Баклажаны по-греческизакуска, «Огородная аптека от А до Я», 2015«Батон с сюрпризом»закуска, «Новые рецепты домашних настоек», 2009
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.