закускапошаговый
Баклажаны по-гречески
Первушина Е.В. Огородная аптека от А до Я, 2015, стр. 8В рецепте смертельно ядовитый ингредиентЭто луффаь. Такие рецепты остались в книгах как история, повторять их дома опасно для жизни.
Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 3–6 зубков чеснока | чеснок | 3–6 зубков | |
| 3 баклажана средней величины | баклажан | 3 | Луффаьсмертельно ядовито |
| соль по вкусу | соль | по вкусу | — |
| 3 cт. ложки растительного масла | растительное масло | 3 cт. ложки | — |
| 350 г помидоров | помидор | 350 г |
Как написано в книге
Баклажаны по-гречески 3 баклажана средней величины, 350 г помидоров, 3 cт. ложки растительного масла, 3–6 зубков чеснока, соль по вкусу Баклажаны вымыть, срезать стебельки, разрезать вдоль на четыре части, затем каждую четвертинку поперек, положить на 5– 10 мин в кипяток, откинуть на дуршлаг и обжарить на разогретом растительном масле. Уложить на эмалированный противень или в огнеупорную посуду и залить соусом. Для соуса: на растительном масле, в котором жарились баклажаны, обжарить мелко изрубленный чеснок, перемешать с мелко нарезанными помидорами и солью. Поставить в духовой шкаф на 30–35 мин.Первушина Е.В. Огородная аптека от А до Я, 2015, стр. 8
Ещё рецепты с растением «лук»
все →Аджика с хреномзаготовка, «Травник: полный справочник лекарственных растений», 2012Баклажаны в ореховом соусезакуска, «Аптека на грядке (Сафина)», 1990Баклажаны с луговыми опятами и миндалем (средиземноморская кухня)горячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Баклажаны тушеныегарнир, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»Бальзам из хвои и шиповникабальзам, «Травник: золотые рецепты народной медицины», 2007«Батон с сюрпризом»закуска, «Новые рецепты домашних настоек», 2009
Другие рецепты из раздела «закуска»
все →Аеревенский паштетзакуска, «Розмарин против 100 болезней», 2006Ароматные креветкизакуска, «Новые рецепты домашних настоек», 2009Артишок, фаршированный грибамизакуска, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»Баклажаны-гриль с луком и фенхелемзакуска, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.