Аджика с хреном
Санина И.Л. (сост.). Травник: полный справочник лекарственных растений, 2012, стр. 489Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 250 г чеснока | чеснок | 250 г | |
| 250 г горького перца | горький перец | 250 г | — |
| 1 кг сладкого перца | сладкий перец | 1 кг | — |
| 1 стакан 9 %-го уксуса | уксус | 1 стакан | — |
| 0,5 стакана соли | соль | 0,5 стакана | — |
| 1 стакан сахара | сахар | 1 стакан | — |
| 0,5 кг ратунды | ратунда | 0,5 кг | — |
| 2,5 кг помидор | помидоры | 2,5 кг | |
| 250 г корней хрена | корень хрена | 250 г |
Как написано в книге
Аджика с хреном (2,5 кг помидор, 0,5 кг ратунды (или 1 кг сладкого перца), 250 г чеснока, 250 г корней хрена, 250 г горького перца, 1 стакан 9 %-го уксуса, 1 стакан сахара и 0,5 стакана соли.) Все эти компоненты прокрутить на мясорубке и хорошо перемешать, поместить в банки, накрыть крышкой. Хранить в холодном месте.Санина И.Л. (сост.). Травник: полный справочник лекарственных растений, 2012, стр. 489
Ещё рецепты с растением «лук»
все →Баклажаны в ореховом соусезакуска, «Аптека на грядке (Сафина)», 1990Баклажаны по-греческизакуска, «Огородная аптека от А до Я», 2015Баклажаны с луговыми опятами и миндалем (средиземноморская кухня)горячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Баклажаны тушеныегарнир, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»Бальзам из хвои и шиповникабальзам, «Травник: золотые рецепты народной медицины», 2007«Батон с сюрпризом»закуска, «Новые рецепты домашних настоек», 2009
Другие рецепты из раздела «заготовка»
все →Алычёвый лавашзаготовка, «Полезные растения СССР (Станков)», 1946Амарант маринованныйзаготовка, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014БАРБАРИС СОЛЕНЫЙзаготовка, «Лесные ягоды: справочник», 1992Белянки горячей засолки ароматныезаготовка, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Белянки классической холодной засолкизаготовка, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Блюдо из сушеной зелени просвирника с мукойзаготовка, «Дикорастущие съедобные растения в нашем питании», 1981
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.