Амарант маринованный
Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия, 2014, стр. 1Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 3 лавровых листа | лавровый лист | 3 | — |
| 1 ст. л. соли | соль | 1 ст. л. | — |
| 3 стакана воды | вода | 3 стакана | — |
| 100 мл 9 %-ного уксуса | уксус | 100 мл | — |
| 100 г сахара | сахар | 100 г | — |
| 1 кг зелени | амарант | 1 кг | |
| немного перца | перец | не указано |
Как написано в книге
Амарант маринованный Мелко нарезанную молодую зелень амаранта слегка перетереть с солью (1 ст. л. соли на 1 кг зелени), затем отжать, сложить в литровую банку и залить охлажденным маринадом. Банку закрыть пергаментной бумагой и поставить в прохладное место. Через 7–9 дней амарант готов к употреблению. Приготовление маринада: на 1 кг амарантовой зелени нужно взять 100 мл 9 %- ного уксуса, 3 стакана воды, 100 г сахара, 3 лавровых листа, немного перца. Все это вскипятить и охладить.Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия, 2014, стр. 1
Ещё рецепты с растением «амарант»
все →Амарант запеченныйгарнир, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014Амарантно-редисковыйсалат, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014Амарант тушеныйгарнир, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014Антицеллюлитное массажное масло: 4-й составмазь, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011АПЕЛЬСИНОВЫЙ ЛИКЕРликёр, «Рецепты ликёров, наливок, настоек»Барбарисовый ликерликёр, «Рецепты ликёров, наливок, настоек»
Другие рецепты из раздела «заготовка»
все →Аджика с хреномзаготовка, «Травник: полный справочник лекарственных растений», 2012Алычёвый лавашзаготовка, «Полезные растения СССР (Станков)», 1946БАРБАРИС СОЛЕНЫЙзаготовка, «Лесные ягоды: справочник», 1992Белянки горячей засолки ароматныезаготовка, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Белянки классической холодной засолкизаготовка, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Блюдо из сушеной зелени просвирника с мукойзаготовка, «Дикорастущие съедобные растения в нашем питании», 1981
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.