выпечкапошаговый
Пирожки со звездчаткой
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994, стр. 102Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 150 г маргарина или масла сливочного | масло сливочное | 150 г | — |
| соль | соль | не указано | — |
| пряности по вкусу | пряности | не указано | — |
| 3 яйца | яйца | 3 | — |
| 2 столовые ложки сахара | сахар | 2 столовые ложки | — |
| 50 г дрожжей | дрожжи | 50 г | — |
| 1 кг муки | мука | 1 кг | — |
| 250 г масла растительного | масло растительное | 250 г | — |
| 150 г маргарина или масла сливочного | маргарин | 150 г | — |
| 400 г начинки из звездчатки | начинка из звездчатки | 400 г | |
| 500 мл молока | молоко | 500 мл | — |
Как написано в книге
Пирожки со звездчаткой. Из муки, дрожжей, разведенных в теплом (30 °С) молоке или воде, соли, сахара, яиц, пряностей (по вкусу) замесить некрутое тесто. Добавить подогретый маргарин или сливочное масло, снова вымесить и поставить подходить в теплое место. Через 2—2,5 часа тесто обмять, через 40—50 минут обмять вторично, выложить на посыпанный мукой стол, разделать на равные кусочки, сформовать шарики. Когда шарики подойдут, сплющить их рукой, положить на середину фарш из звездчатки, края соединить, придать форму пирожков. Жарить на растительном масле или запечь. 400 г начинки из звездчатки, 250 г масла растительного. Для теста: 1 кг муки, 500 мл молока, 50 г дрожжей, 2 столовые ложки сахара, 150 г маргарина или масла сливочного, 3 яйца, соль, пряности по вкусу.Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994, стр. 102
Ещё рецепты с растением «звездчатка»
все →Борщ летний со звездчаткойсуп, «Блюда из целебных растений», 1991Борщ со звездчаткойсуп, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Запеканка морковно-творожная со звездчаткойдругое, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Зразы рыбные со звездчаткойгорячее, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Из звездчатки среднейнапиток, «Дикорастущие пищевые растения Украины», 1989Компресс с звездчаткой при кожных болезняхпримочка, «Мудрость траволечения (Иванов)», 1994
Другие рецепты из раздела «выпечка»
все →Арахисовые палочкивыпечка, «Чёрный орех», 2005Бабка гороховаявыпечка, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»Бабка из корня лопухавыпечка, «Уникальные лечебные свойства растений», 2001Бабка из одуванчиковвыпечка, «Уникальные лечебные свойства растений», 2001Баклава по-кишиневскивыпечка, «Пчёлы и травы для твоего здоровья», 2006Банановый хлебвыпечка, «Кородецкий А.В. Стевия — шаг в бессмертие», 2005
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.