Борщ со звездчаткой
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994, стр. 101В рецепте смертельно ядовитый ингредиентЭто паслен. Такие рецепты остались в книгах как история, повторять их дома опасно для жизни.
Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 15 г корня петрушки | корень петрушки | 15 г | — |
| соль | соль | не указано | — |
| 25 г сметаны | сметана | 25 г | — |
| зелень укропа и петрушки | петрушка | не указано | |
| 50 г картофеля | картофель | 50 г | Паслен Solanumсмертельно ядовито |
| 50 г ботвы свекольной | ботва свекольная | 50 г | — |
| зелень укропа и петрушки | укроп | не указано | |
| 100 г щавеля | щавель | 100 г | |
| 25 г лука репчатого | лук репчатый | 25 г | |
| 50 г моркови | морковь | 50 г | |
| 150 г звездчатки | звездчатка | 150 г | |
| 500 мл бульона | бульон | 500 мл | — |
| 1 яйцо | яйцо | 1 | — |
Как написано в книге
Борщ со звездчаткой. В подсоленном мясном бульоне или воде сварить нарезанные картофель, морковь, лук, корень петрушки, свекольную ботву (морковь и лук можно предварительно спассеровать). За 3 минуты до готовности добавить измельченные звездчатку и щавель. Перед подачей к столу в тарелки положить кружочки сваренного вкрутую яйца, сметану, посыпать зеленью укропа и петрушки. 500 мл бульона, 50 г картофеля, 150 г звездчатки, 50 г ботвы свекольной, 25 г лука репчатого, 100 г щавеля, 50 г моркови, 15 г корня петрушки, 1 яйцо, 25 г сметаны, соль, зелень укропа и петрушки.Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994, стр. 101
Ещё рецепты с растением «петрушка кудрявая»
все →Амарантно-редисковыйсалат, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014«Батон с сюрпризом»закуска, «Новые рецепты домашних настоек», 2009Белый острый соус с эстрагономсоус, «Бальзамы, настойки», 2010Блюдо для улучшения усвоения железа с петрушкойзакуска, «Энциклопедия традиционной медицины (Бабенко)», 2011Борщ из дудникасуп, «Блюда из целебных растений», 1991БОРЩ ИЗ ДУДНИКАсуп, «Лесная кладовая»
Другие рецепты из раздела «суп»
все →Бобовый суп-пюресуп, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»Борщ белорусский с пижмойсуп, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Борщ белорусский с просвирникомсуп, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Борщ вегетарианскийсуп, «Блюда из целебных растений», 1991Борщ красный с медуницейсуп, «Дары лесов, полей, лугов», 1994
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.