| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 50 г масла сливочного | масло сливочное | 50 г | — |
| 2 яйца | яйцо | 2 | — |
| 20 г сахара | сахар | 20 г | — |
| 500 г муки | мука | 500 г | — |
| 300 мл молока | молоко | 300 мл | — |
| 20 г дрожжей | дрожжи | 20 г | — |
| соль по вкусу | соль | по вкусу | — |
| 75 г масла растительного | масло растительное | 75 г | — |
Растения этого рецепта ещё не связаны с карточками атласа, поэтому ссылок на них пока нет.
Пирожки с хвощом полевым. Дрожжи развести в небольшом количестве воды с молоком или растереть с сахаром, добавить теплое молоко, яйцо, соль, сахар, муку, размягченное масло, замесить тесто, накрыть солфеткой и выдержать в теплом месте 1 час. Затем тесто раскатать, вырезать кружки, в середину каждого положить начинку из хвоща, края соединить. Пирожки выложить на смазанный противень, смазать взбитым яйцом или подслащенной водой и выпечь в духовке. Можно жарить в глубокой сковородке в растительном или топленом масле. 500 г муки, 20 г дрожжей, 20 г сахара, 300 мл молока, 2 яйца, 50 г масла сливочного, 75 г масла растительного, соль по вкусу.Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994, стр. 253
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.