В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
№ 1. Тан-чэн чу-гу (тханг-чхэн-бчу-дгу): Девясил высокий Подземная часть 5 с Миробалан Плоды 4 с Кардамон ароматный Семена 3 с Имбирь лекарственный Подземная часть 3 с Кардамон настоящий Семена 7 с Арека катеху Плоды 7…
Базарон Э.Г., Баторова С.М. Базарон Э.Г. Рецептурные прописи тибето-монгольской медицины, 2001Тарань с медом. Вареную тарань нарезают порционными кусками, панируют в муке, выкладывают на смазанную жиром сковороду, поливают медом и доводят до готовности в жарочном шкафу. Состав: тарань — 400 г, мука — 15 г, жир —…
Пересадин Н.А., Дьяченко Т.В. Пчёлы и травы для твоего здоровья, 2006Таратор по-болгарски. Зеленый свежий укроп на резать, смешать с мелко насеченными .'lуком и огурцами, залить хо лодным кефиром и взбива ть до вспенивания. Укроп 15 г, J1ук зеленый 5, огурщ i 20, кефир 300, сметана 15…
Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Растения здоровья, 1989$ 2990. Тати!* — Семена зверобоя Это горькие зернышки, покрытые волосками, величиной с ячмень. Они бывают крупнее и мельче. Вкус их горек. И некоторые зовут их юлаф ?. Они бывают двух видов. Лучшими являются свежие и…
Ненужное для неучей, 1990Татьянин квас На 4 стакана молочной сыворотки: 2 ст. ложки сахарного песка, 2 г дрожжей, 20 г фруктовой эссенции (яблочной, грушевой, лимонной и др.), 5 г жженого сахара. Молочную сыворотку (из-под творога или сыра)…
Побочный. Коллекция рецептов приготовления кваса, 1994е) Смесь 10 частей декстрина (разновидности крахмала), 4 частей горячей воды и 6 частей камфорного спирта: растворяют декстрин в спирте, постепенно добавляя воду. Твердеет в течение 4—8 часов.
Андреевский П.В. Школа здоровья (Домашний лечебник), 1911Тверской квас На 1—1,5 кг свежих яблок: 5 л воды, 2—21/2 стакана сахара или 21/2—3 стакана меда, кусочек корицы, лимонной или апельсиновой цедры или 1/2—1 стакан рябинового сока, изюм, 10—15 г дрожжей. Яблоки нарезают…
Побочный. Коллекция рецептов приготовления кваса, 199420 г измельченной гвоздики, 6 г корицы, цедру двух лимонов заливают двумя литрами спирта, плотно закрывают и ставят в теплое место на 3 недели. Затем настойку процеживают и смешивают с охлажденным сахарным сиропом из…
Карагодин. Книга о водке и виноделииНа литр спирта берется 8 г гвоздики, 2 г корицы, 2 г лимонной цедры. Все это хорошо промыть, высушить и крупно истолочь. Всыпав в спирт приготовленное, настаивать в тепле 3 недели. Сахарный сироп готовится из 250 г…
Карагодин. Книга о водке и виноделииНа 2 столовые ложки творога берется 1 столовая ложка свежих измельченных листьев крапивы, 3 столовые ложки листьев подорожника и один зубчик чеснока. Измельчить хорошо промытую зелень, смешать ее с толченым чесноком,…
Корсун В.Ф., Викторов В.К. Уникальные лечебные свойства растений, 2001В остром периоде болезни, на фоне желтухи, больному дают творог (200—350 г в сутки, при наличии аппетита можно и больше), с добавлением 20—30 г меда и 2%-ного маточного молочка или эквивалентное количество маточного…
Пересадин Н.А., Дьяченко Т.В. Пчёлы и травы для твоего здоровья, 2006Творог с молоком, подорожником и черносливом 50 г творога, 8 г листьев подорожника, 40 г чернослива, 50 г молока, 5 г сахара. Подготовленный чернослив заливают холодной водой, доводят до кипения, полученный отвар…
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991Творог с молоком, цветками одуванчика 50 г творога 9-процентной жирности, 50 г молока, 5 г желтых лепестков одуванчика, 5 г меда. В протертый творог добавляют теплое молоко, мед, нарезанные желтые лепестки одуванчика и…
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991Творог с отваром шалфея 50 г творога 9-процентной жирности, 5 г травы шалфея, 10 г меда, 25 г воды, 50 г молока. Подготовленный шалфей заливают горячей водой, настаивают 30–40 мин. Полученный отвар процеживают,…
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991Смешать 2 чайные ложки обезжиренного творога с 1 чайной ложкой сока петрушки и добавить 0,5 чайной ложки витаминизированного рыбьего жира или 1 чайную ложку льняного масла, а также цедру 1 лимона или апельсина. Нанести…
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007500 г ягод голубики, 1 кг творога, 100 г сахарного песка, 1 стакан сметаны. Промытые ягоды засыпать сахарным песком, выдержать 1—2 ч, перемешать с творогом, разделить на порции и залить сметаной.
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981Вам понадобится: 0,5 кг нежирного творога, 50 мл молока, 100 г сметаны, 300 г зелени (кресс-салат, щавель, крапива, огуречная трава, укроп, петрушка, шнитт-лук, сныть, лист одуванчика в равной пропорции), соль, молотый…
Стогова Н. Перец против 100 болезней, 2006ТВОРОЖНАЯ ПАСТА С КЕРВЕЛЕМ И ТМИНОМ Творог....... 100 г Кервель (листья)............ 15 г (1 ст.л. с верхом) Сметана.......... 2 ст.л. Тмин молотый........... на кончике ножа Соль... по вкусу Морковь......... 1 шт…
Наталья Замятина. Кухня Робинзона, 2020Творожная паста со снытью Вам понадобится: 1/2 стакана рубленой молодой сныти, 1 огурец, 200 г творога, 100 г сливочного масла. Приготовление: огурец натереть на крупной терке, соединить с рубленой снытью. Масло…
Стогова Н. Сныть и бедренец против ста болезней, 2006Творожно-ветчинный По 200 г ветчины и нежирного творога, 1 яйцо, зелёный лук, молотый чёрный перец, ломтики батона (булки, пшеничного хлеба), соль. Хорошо взбить вилкой или миксером яйцо с солью и перцем. Выложить яйцо…
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009Творожно-селёдочная намазка с орехами 100 г филе сельди, 1 маленькая луковица, 200 г творога, 100 г ядер грецких орехов, 20–30 мл лимонного сока, 40 мл растительного масла, молотый чёрный и красный перец, соль по вкусу.…
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009300 г творога, 40 г муки пшеничной, ½ яйца, 1 г семян тмина, 20 г топленого масла, 60 г сметаны. Подготовленные семена тмина залить горячей водой и оставить на 1,5 ч для набухания. Воду слить, тмин добавить в протертый…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981Творожный кекс с черникой Ингредиенты: 2 яйца, 130 г сахара, 200 г творога, 3 ст. л. сметаны, 40 г сливочного масла, 230 г муки, 50 г ягод черники, 50 г ягод клюквы, 2 ч. л. разрыхлителя. Способ приготовления: взбейте…
Морозова А.Н. Уральский травник1 пачку творога, 2 столовые ложки измельченных сухарей или 1 столовая ложка муки, 1 столовая ложка сахара, 2 яйца, 1/3 стакана изюма, 1/3 стакана ядер грецких орехов, 1 столовая ложка сливочного масла, 3 столовые ложки…
Ботя В.А., Василаки А.Ф., Иванченко В.А. и др. Фитотерапия и фитодиетика (Ботия), 1990Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.