Что растётbotanik.fun
Приложение
Скачать в RuStore для AndroidСкачать в App Store для iPhone и iPad
Карагодин

Книга о водке и виноделии

Год издания не указан
открыты только цитатыкулинария и напитки

470 страниц, из них 470 со сканом.

Фрагменты и ссылкиГод издания этой книги пока не установлен, поэтому её страницы закрыты. Доступны номера страниц и цитаты, которые вошли в атлас. Сканы откроются, когда подтвердится, что срок авторских прав истёк.
Карагодин. Книга о водке и виноделии.
Так можно сослаться на эту книгу.

Что из книги вошло в атлас

304
рецепта
279
домашних рецептов
304
цитаты с номером страницы

Рецепты из книги

все домашние рецепты книги →

В книге 304 рецепта. Здесь показаны 24, первыми идут те, что можно повторить дома.

Оглавление

  1. СПИРТНЫЕ НАПИТКИ
  2. ЛИКЕРО-ВОДОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
  3. Общее описание ликеро-водочных изделий
  4. Таблица 7: Физико-химические показатели ликеро-водочных изделий
  5. Настойки
  6. Коктейли
  7. Аперитивы
  8. Наливки
  9. Ратафии
  10. Ликеры
  11. Бальзамы
  12. Пунш
  13. Кремы и десертные напитки
  14. Резюме: классификация дистиллированных напитков
  15. КАЧЕСТВО И ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ СВОЙСТВА АЛКОГОЛЬНЫХ НАПИТКОВ
  16. Проблемы качества алкоголя
Всё оглавление, ещё 48
  1. Таблица 10: Химический состав различных спиртных напитков
  2. Таблица 11: Содержание ароматизирующих веществ в коньячных спиртах
  3. Влияние выдержки и сравнение напитков
  4. Проблемы виноделия и загрязнения
  5. Фальсифицированные водки
  6. Таблица 12: Летальные дозы веществ в спиртных напитках
  7. Токсичность примесей и влияние сырья
  8. Последствия употребления и зависимость
  9. Смертельные дозы и комбинированные отравления
  10. Рекомендации по безопасности
  11. ЧТО И КАК ПИТЬ ЧЕЛОВЕКУ РАЗУМНОМУ...
  12. ГЛАВНОЕ — МЕРА
  13. Влияние алкоголя на организм
  14. ОПАСНАЯ ЧИСТОТА
  15. Опасность рафинированных продуктов
  16. Роль биологически активных веществ
  17. МНОГОЛИКИЙ ЭТИЛОВЫЙ СПИРТ
  18. Физиологическое действие этанола
  19. Таблица 13: Уровни алкоголя в крови
  20. Таблица 14: Влияние алкоголя на поведение
  21. Рекомендации по дозировке
  22. ПОХВАЛЬНОЕ СЛОВО ДОМАШНЕМУ НАПИТКУ
  23. Преимущества домашних напитков
  24. ПРИГОТОВЛЕНИЕ СПИРТНЫХ НАПИТКОВ
  25. ОБОРУДОВАНИЕ И МАТЕРИАЛЫ
  26. Общие требования к оборудованию
  27. ДИСТИЛЛЯЦИОННАЯ УСТАНОВКА
  28. История и принципы дистилляции
  29. Преимущества простой перегонки
  30. Материалы для дистилляторов
  31. Стеклянная дистилляционная установка
  32. Герметизация соединений
  33. Вакуумная дистилляция
  34. Таблица 15: Зависимость температуры кипения от давления
  35. Металлическая дистилляционная установка
  36. ЕМКОСТИ, ВСПОМОГАТЕЛЬНЫЕ ПРИСПОСОБЛЕНИЯ И ФИЛЬГРЫ
  37. Емкости и хранение
  38. Магнитная обработка и теория воды
  39. Измерительные приборы
  40. МАТЕРИАЛЫ И РЕАКТИВЫ
  41. Химическая очистка спирта
  42. Очистка и осветление спиртных напитков
  43. СПОСОБЫ ПОЛУЧЕНИЯ ИСХОДНЫХ ПРОДУКТОВ. СЫРЬЕ
  44. Сырье и основы винокурения
  45. Контроль качества и выход спирта
  46. Таблицы разбавления спирта
  47. Фруктово-ягодные водки и их технология
  48. Вода в производстве спиртных напитков

Страницы, где больше всего цитат

С этих страниц в атлас вошло больше всего цитат. У каждой открыты цитаты, которые есть в карточках растений.

стр. 436, 5 цитатстр. 254, 4 цитатыстр. 273, 4 цитатыстр. 276, 4 цитатыстр. 278, 4 цитатыстр. 290, 4 цитатыстр. 291, 4 цитатыстр. 293, 4 цитатыстр. 313, 4 цитатыстр. 197, 3 цитатыстр. 263, 3 цитатыстр. 264, 3 цитаты

Это история применения растений по старой книге, а не медицинский совет.