Бальзам "Спутник" (авторское свидетельство СССР № 863633)

Как написано в книге

В состав растительной смеси, используемой для приготовления спиртового настоя бальзама "Спутник", входят следующие ингредиенты: 0,8—1,0 г аниса звездчатого, 0,26—0,40 г цветков бессмертника, 2,0—3,2 г сушеного брусничного листа, 0,30—0,45 г цветков бузины, 1,5—2,0 г гвоздики, 5—7 г душицы, 0,20—0,35 г золототысячника, 5—6 г имбиря, 2,5—3,0 г кардамона, 3—4 г кориандра посевного, 2,4—3,0 г корицы, 8,0—8,5 г кофе, 0,14—0,20 г кукурузных рылец, 2,0—2,5 г майорана, 3—5 г можжевеловых ягод, 1,5—2,5 г мускатного цвета, 3,0—3,5 г мяты перечной, 2,6—3,0 г сосновых почек, 3,5—4,0 г березовых почек, 3,0—3,6 г померанцевых орешков, 0,2—0,4 г толокнянки, 0,40—0,65 г фиалки трехцветной, 2,0—2,5 г шалфея, 1,5—2,0 г листа эвкалипта, 1,09—1,50 кг резаных яблок. Настаивание ведется в водно-спиртовой жидкости (45%) не менее месяца, после чего настой отделяют от растительного сырья и в него добавляют 300—400 г натурального меда, 522—600 г сахара, 0,60—0,65 г ванилина, 0,03—0,05 г апельсинового масла, 2,0—2,5 г бальзамного перуанского масла, 0,05—0,06 г розового масла, 800—850 г колера, 150—200 мл коньяка. Добавлением водно-спиртовой жидкости доводят объем напитка до 10 л при крепости 45% об и оставляют на выдержку не менее чем на месяц, после этого бальзам фильтруют и разливают по бутылкам.

Карагодин. Книга о водке и виноделии, стр. 399