В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
сола[п цз морской копус!ль! (дальневосточнь!й). морская 11апуста маРинованная 100-150 г' капуста 6елокочанная квашет ая 100-150 г' каРтофель 3-4 шт., лук репчать!й1-2 шт.' масло ).]стительное 2-3 ст. ложки, соль'…
Проказин В.Н. Дары земли эвенской, 2011САЛАТ ИЗ НАСТУРЦИИ Листья и цветки настурции....... 150 г Лук репчатый................ очищенная, 1 маленькая луковица Масло растительное................... 2-3 ст.л. Уксус винный.......... 2-3 ст.л. Яйца…
Наталья Замятина. Кухня Робинзона, 2020100 г листьев настурции, 100 г картофеля, 30 г укропа, 40 г сметаны или майонеза, 2 яйца, соль, перец по вкусу. Отваренный картофель очистить, нарезать кубиками, добавить мелкорубленые листья настурции и укропа, соль,…
Ботя В.А., Василаки А.Ф., Иванченко В.А. и др. Фитотерапия и фитодиетика (Ботия), 1990Отваренный картофель очищают и нарезают брусочками. Листья настурции и укропа моют, измельчают ножом, смешивают с картофе- лом, солят, заправляют сметаной, украшают ломтиками вареного яйца. На 100 г листьев настурции —…
Иванова Т., Путинцева Л. Лесная кладовая100 г листьев настурции, 200 г картофеля, 10 г укропа, 2 яйца, соль, 30 г сметаны или салатной заправки. Картофель отварить, очистить и нарезать брусочками. Листья настурции и укроп измельчить ножом, соединить с…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981Салат из овощей с гравилатом. Свежие помидоры и огурцы на резать, добавить измельченные листья гравилата, зеленый лук, посо лить и перемешать. Салат заправить сметаной, или майонезом, или растительным маслом, украсить…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Салат из овощей с портулаком. Морковь и капусту натереть на крупной терке, добавить нарезанные помидоры, огурцы, зеленый лук, портулак, посолить. Заправить майонезом, или сметаной, или томатным соусом. Посыпать зеленью…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994200 г овсяных хлопьев, 1 стакан молока, 40 г натурального меда, 5 грецких орехов, 2 яблока, 200 г нежирной сметаны, по вкусу - сахар Овсяные хлопья залить кипяченым остуженным молоком и оставить на несколько часов.…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюда100 г листьев огуречной травы, 40 г зеленого лука, 1 вареная картофелина, 20 г сметаны, соль по вкусу. Картофель нарезать ломтиками, огуречную траву и лук измельчить ножом, посолить и перемешать. Заправить сметаной.
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981Салат из огуречной травы. Свежие листья промыть холодной водой, бланшировать 2—3 минуты. Когда вода стечет, листья измельчить, добавить нарезанный зеленый лук, посолить. Заправить растительным маслом, уксусом, сметаной…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 199460 г листьев огуречной травы, 30 г тертого хрена, 30 г вареного картофеля, 20 г сметаны, соль и перец по вкусу. Вымытую огуречную траву измельчить ножом, добавить ломтики вареного картофеля, посолить и поперчить, сверху…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981Третий способ. Вымытую огуречную траву измельчают ножом, смешивают с ломтиками вареного картофеля, солят, перчат, перемешивают, посыпают тертым хреном и поливают сметаной. На 60 г огуречной травы — по 30 г вареного…
Иванова Т., Путинцева Л. Лесная кладоваяПервый способ. Вымытую огуречную траву и зеленый лук измельчают ножом, перемешивают с нарезанным на ломтики вареным картофелем, солят и заправляют сметаной. На 100 г листьев огуречной травы — 40 г зеленого лука, 1…
Иванова Т., Путинцева Л. Лесная кладоваяВторой способ. Промытые листья огуречной травы, лука и сельдерея измельчают ножом, солят, перчат, перемешивают. Уложив смесь в салатник, заливают сметаной и украшают ломтиками вареного яйца. На 50 г огуречной травы — по…
Иванова Т., Путинцева Л. Лесная кладовая50 г листьев огуречной травы, 30 г сельдерея, 30 г зеленого лука, 20 г сметаны, 1 яйцо, соль и перец по вкусу. Промытую зелень измельчить ножом, посолить и поперчить, сверху положить ломтики вареного яйца, залить…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981200 г свежих огурцов, 1 яйцо, по вкусу - сметана, зелень укропа или петрушки, соль Огурцы нарезать тонкими кружочками, посолить, залить сметаной, посыпать зеленью и измельченным сваренным вкрутую яйцом.
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюда200 г свежих огурцов, 40 г зеленого лука, 20 г 10%-ной сметаны, 10 г морковного сока, по вкусу - зелень укропа, соль, сахар Огурцы нарезать тонкими кружочками, добавить мелко нарезанный лук, укроп. Сметану соединить с…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюда150 гсвежих огурцов, 40 г листьев салата, 30 г зеленого лука, по вкусу - сметана, соль Огурцы натереть на крупной терке, зеленый салат и лук мелко нарезать, все перемешать, посолить, заправить салат сметаной.
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюда150 гсвежих огурцов, 70 г помидоров, 30 г зеленого лука, по вкусу - зелень укропа, сметана, соль Огурцы и помидоры нарезать кружочками, добавить нарезанный лук, посолить, заправить салат сметаной и украсить сверху мелко…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюда200 г свежих огурцов, 70 г сладкого перца, по вкусу - майонез Огурцы нарезать тонкими ломтиками, добавить нарезанный соломкой сладкий перец, перемешать и заправить салат майонезом.
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюда150 гсвежих огурцов, 80 г мягкого творога, 40 г сметаны, 20 г морковного сока, по вкусу - зелень укропа, соль Нарезать огурцы кружочками, посолить и дать постоять несколько минут. Затем слить появившийся сок, добавить…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюда150 гсвежих огурцов, 60 г редиса, 50 г зеленого лука, по вкусу - зелень укропа, зелень петрушки, сметаны, соль Огурцы и редис нарезать тонкими кружочками, добавить мелко нарезанный зеленый лук, укроп, петрушку посолить…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюда100 г листьев одуванчика, 50 г зеленого лука, 25 г петрушки, 15 г растительного масла, соль, уксус, перец, укроп по вкусу. Листья одуванчика выдержать в холодной подсоленной воде 30 мин, затем измельчить. Измельченные…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981Требуется: 150 г листьев одуванчика, 200 г молодой крапивы, зеленый лук, 2 дольки чеснока, 4 грецких ореха, 2 ст. л. сока клюквы, 1 ст. л. рассола квашеной капусты, 2 ст. л. растительного масла. Приготовление. Смешайте…
Корзунова А. Подорожник, одуванчик, лопухЭто рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.