Части растениянадземная часть
Надз. ч. Проявляет антибактериальную активность [338].Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения, их химический состав, использование, 1985, стр. 219
Фото 葉子, CC0, iNaturalist.
Амарант трехцветный
По-современному Щирица трёхцветная
Amaranthus tricolor L.
Семейство маковые
СъедобноУровень посчитан автоматически по записям книг, человек его ещё не проверял.
Карточка собрана по 2 книгам. В ней 1 цитата о применении.
Очерк
Амарант трехцветный съедобен и безопасен в употреблении как пищевое и лекарственное растение.
Амарант трехцветный — однолетнее растение, родом из Средней Азии, в частности известно в окрестностях Андижана на территории бассейна Сыр-Дарьи. Используется как в пищу, так и в народной медицине.
Надз. ч. Проявляет антибактериальную активность [338].Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения, их химический состав, использование
Применение
Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 1 книге. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.
Состав
Химики и фармакогносты нашли в этом растении 2 вещества. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.
Бетацианины 1
Сапонины 1
Какие действия совпадают с составом
Растения, в которых есть это вещество, книги часто применяют с таким действием. Это совпадение по книгам, а не доказанный механизм. Связь тем сильнее, чем меньше шанс, что совпадение случайное.
| Вещество | Действие | Растений | Связь |
|---|---|---|---|
| сапонины | кровоочистительное | 157 из 898 | сильная |
| сапонины | гипотензивное | 205 из 898 | сильная |
| сапонины | спазмолитическое | 204 из 898 | сильная |
| сапонины | потогонное | 207 из 898 | сильная |
| сапонины | отхаркивающее | 347 из 898 | сильная |
| сапонины | желчегонное | 286 из 898 | сильная |
Это не медицинская рекомендация.
Где растёт
Средн. Азия: Сыр-Дар. (окр. г. Андижан).Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения, их химический состав, использование, 1985, стр. 219
Родом из Америки.Ботанический Словарь, 1871
Кулинария и что приготовить
Что пишут о еде
Шпинатная зелень [498].Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения, их химический состав, использование, 1985
Что приготовить
САЛАТ ИЗ АМАРАНТАкулинарный
салат, «Кухня Робинзона», 2020
САЛАТ ИЗ АМАРАНТА Амарант (молодые побеги и листья)........... 80 г. Яйцо........................................ 0,5 шт. Морковь................................. 25 г. Лук репчатый............................ 25 г. Масло…
Омолаживающийкулинарный
салат, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014
"Омолаживающий" Молодые растения амаранта (в дальнейшем можно использовать зеленые листья) промыть в холодной воде, измельчить, растереть 3–4 зубчика чеснока с солью и сахаром, добавить растительное масло и 2–3 ложки холодной кипяченой…
Витаминныйкулинарный
салат, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014
Витаминный Молодые растения амаранта (без корешков) хорошо вымыть, измельчить. Добавить мелко нарезанный лук (зеленый) и свежие огурцы. На порцию: на 30 г амаранта – 2 средних размеров огурца и пучок лука. Заправить растительным маслом,…
Каравай из блинов с пюре из амаранта, щавеля и яицкулинарный
гарнир, «Кухня Робинзона», 2020
КАРАВАЙ ИЗ БЛИНОВ С ПЮРЕ ИЗ АМАРАНТА, ЩАВЕЛЯ И ЯИЦ Листья амаранта......................... 1 кг Щавель................................... 200 г Яйца..................................... 2 шт Сыр тертый............................... 1 ст.…
Амарант маринованныйкулинарный
заготовка, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014
Амарант маринованный Мелко нарезанную молодую зелень амаранта слегка перетереть с солью (1 ст. л. соли на 1 кг зелени), затем отжать, сложить в литровую банку и залить охлажденным маринадом. Банку закрыть пергаментной бумагой и поставить в…
Салат из амарантакулинарный
салат, «Кухня Робинзона», 2020
САЛАТ ИЗ АМАРАНТА Амарант, листья........................... 400 г Масло растительное....................... 1 ст. ложка Яйцо........................................ 1 шт Сахар........................................ 2 ч. ложки…
АПЕЛЬСИНОВЫЙ ЛИКЕРкулинарный
ликёр, «Рецепты ликёров, наливок, настоек»
2. АПЕЛЬСИНОВЫЙ ЛИКЕР I. АНАЛИТИЧЕСКИЕ И ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ а) Аналитические Крепость 35% Общий сахар 43 г/100 мл Цветность по эталону 50 мм б) Органолептические Показатель Характеристика Высший балл Цвет Оранжевый (корки…
Амарантно-редисковыйкулинарный
салат, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014
Амарантно-редисковый Нарезать по 250 г зеленого листа амаранта и редиски, добавить два круто сваренных яйца и пучок молодого зеленого лука, а также по столовой ложке сметаны и растительного масла. Соль – по вкусу. Блюдо украсить зеленой…
ГРАНАТОВЫЙ ЛИКЕРкулинарный
ликёр, «Рецепты ликёров, наливок, настоек»
18. ГРАНАТОВЫЙ ЛИКЕР I. АНАЛИТИЧЕСКИЕ И ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ а) Аналитические Крепость 25% Общий экстракт 44,60 г/100 мл Общий сахар 44,0 Кислотность 0,24 Цветность по эталону 15 мм б) Органолептические Показатели Характеристика…
ГВАРДЕЙСКИЙ ЛИКЕРкулинарный
ликёр, «Рецепты ликёров, наливок, настоек»
4. ГВАРДЕЙСКИЙ ЛИКЕР I. АНАЛИТИЧЕСКИЕ И ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ а) Аналитические Крепость 45% Общий экстракт 35,7 г/100 мл Общий сахар 35,0 " Кислотность 0,21 " Цветность по эталону 20 мм б) Органолептические Показатель Характеристика…
Барбарисовый ликеркулинарный
ликёр, «Рецепты ликёров, наливок, настоек»
13. БАРБАРИСОВЫЙ ЛИКЕР I. АНАЛИТИЧЕСКИЕ И ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ а) Аналитические Крепость 25% Общий экстракт 45,90 г/100 мл Общий сахар 45,0 Кислотность 0,64 Цветность по эталону 26 мм б) Органолептические Показатели Характеристика…
БОРЩ С АМАРАНТОМкулинарный
суп, «Кухня Робинзона», 2020
БОРЩ С АМАРАНТОМ Картофель............................... 75 г. Амарант (листья)....................... 50 г. Щавель.................................. 20 г. Ис..................................... 10 г. Маргари…
С чем сочетают
Растения, которые чаще всего попадают с ним в один рецепт. Это частота совместных упоминаний в книгах, а не доказательство пользы сочетания.
Перец
- Амарант тушеный, 2014
- ЖАРЕНЫЙ АМАРАНТ С ЯЙЦОМ, 2020
Имена
Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.
Медвяная траваЛюбовный цветTausendschönPapageifenederJalousieFleur de JalousieHerbe de JalousieFleur d'AmourLa noble FleurHerbe de MerveilleHerbe de PerroquetFloramorFlower-GentileAmaranthus melancholicus May. p. tricolor
Как его называли в книгах
- «Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения, их химический состав, использование», 1985, в книге названо «Амарант трехцветный», стр. 219
- «Ботанический Словарь», 1871, в книге названо «Амарант трехцветный»
Источники
Карточка собрана по 2 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.
- Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения, их химический состав, использование, 1985, 3 цитаты и 2 записи о составестраница 219
- Ботанический Словарь, 1871, 1 цитата
Родня
Это история применения по книгам 1871–1985 годов, а не медицинский совет.
Определи растение сам
Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.