БОРЩ С АМАРАНТОМ
Наталья Замятина. Кухня Робинзона, 2020В рецепте смертельно ядовитый ингредиентЭто паслен. Такие рецепты остались в книгах как история, повторять их дома опасно для жизни.
Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| Петрушка............................... 5 г. | петрушка | 5 г | |
| Лавровый лист, перец, соль.......... по вкусу | лавровый лист | по вкусу | — |
| Лавровый лист, перец, соль.......... по вкусу | соль | по вкусу | — |
| Вода................................... 220 г. | вода | 220 г | — |
| Яйцо................................... 0,5 шт. | яйцо | 0,5 шт | — |
| Томатное пюре......................... 15 г. | томатное пюре | 15 г | — |
| Сметана................................. 10 г. | сметана | 10 г | — |
| Ис..................................... 10 г. | ис | 10 г | — |
| Морковь............................... 15 г. | морковь | 15 г | |
| Амарант (листья)....................... 50 г. | амарант | 50 г | |
| Репчатый лук........................... 15 г. | репчатый лук | 15 г | |
| Лавровый лист, перец, соль.......... по вкусу | перец | по вкусу | |
| Картофель............................... 75 г. | картофель | 75 г | Паслен Solanumсмертельно ядовито |
| Щавель.................................. 20 г. | щавель | 20 г | |
| Маргарин............................... 10 г. | маргарин | 10 г | — |
Как написано в книге
БОРЩ С АМАРАНТОМ Картофель............................... 75 г. Амарант (листья)....................... 50 г. Щавель.................................. 20 г. Ис..................................... 10 г. Маргарин............................... 10 г. Сметана................................. 10 г. Томатное пюре......................... 15 г. Морковь............................... 15 г. Петрушка............................... 5 г. Репчатый лук........................... 15 г. Яйцо................................... 0,5 шт. Вода................................... 220 г. Лавровый лист, перец, соль.......... по вкусу Припущенный амарант растирают в пюре, закладывают в кипящую воду, доводят до кипения, затем добавляют нарезанный щавель, картофель кубиками, пассерованные коренья и репчатый лук, томатное пюре. За несколько минут до окончания варки кладут лавровый лист, специи. При подаче добавляют рубленые вареные яйца и сметану.Наталья Замятина. Кухня Робинзона, 2020
Ещё рецепты с растением «петрушка кудрявая»
все →Амарантно-редисковыйсалат, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014«Батон с сюрпризом»закуска, «Новые рецепты домашних настоек», 2009Белый острый соус с эстрагономсоус, «Бальзамы, настойки», 2010Блюдо для улучшения усвоения железа с петрушкойзакуска, «Энциклопедия традиционной медицины (Бабенко)», 2011Борщ из дудникасуп, «Блюда из целебных растений», 1991БОРЩ ИЗ ДУДНИКАсуп, «Лесная кладовая»
Другие рецепты из раздела «суп»
все →Бобовый суп-пюресуп, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»Борщ белорусский с пижмойсуп, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Борщ белорусский с просвирникомсуп, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Борщ вегетарианскийсуп, «Блюда из целебных растений», 1991Борщ красный с медуницейсуп, «Дары лесов, полей, лугов», 1994
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.