В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
Сироп из черной смородины. На 1 кг сока 1,2 кг сахара и 3 г лимонной кислоты. Полученный сок быстро разогреть, добавить сахар и лимонную кислоту. Как только сахар растворится, разлить сироп в стерилизованные банки или…
Булатов Е.П., Булатова З.П. Растения-целители: ягодные кустарники, 1993Вам потребуется: сок шиповника - 1 л, сахар - 2 кг, лимонная кислота - 8 г. Сок шиповника смешать с сахаром, на сильном огне довести до кипения, варить 5-6 минут, до полного растворения сахара. Затем добавить лимонную…
Дубровин И.И. Целительный шиповникСироп из шиповника Вам потребуется: сок шиповника - 1 л, сахар - 2 кг, лимонная кислота - 8 г. Сок шиповника смешать с сахаром, на сильном огне довести до кипения, варить 5-6 минут, до полного растворения сахара. Затем…
Дубровин И.И. Целительный шиповникСИРОП МАЛИНОВЫЙ Отобранные ягоды растолочь пестиком, протереть через сито, профильтровать через 2 слоя марли, в полученный сок добавить сахар (2 кг на 1 л сока), нагреть до полного растворения сахара и до начала…
Лесные ягоды: справочник, 19923 стакана ежевики, 120 г сахара, 1 г лимонной кислоты. В горячей воде растворить сахар и лимонную кислоту, довести до кипения, залить этим сиропом подготовленные ягоды и выдержать 40 мин.
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981СИРОП ЧАЙНЫЙ. Сироп сахарный 1000 мл, чай 1 сорта 25 г, гвоздика 0,04 г, кислота лимонная 1 г, выход 1000 мл. Сахарный сироп соединить с чайной вытяжкой, довести до кипения; ввести раствор лимонной кислоты, смешанный с…
Бражникова. Домашнее приготовление плодово-ягодных вин, морсов, 1991В последнее время стали очень популярны скипидарные ванны. Их применяют для лечения артритов, любых проблем с сосудами. Для ванн готовят специальную эмульсию. Растворяют 30 г тертого детского мыла в 550 мл воды,…
Бабенко Л.В. Энциклопедия традиционной медицины (Бабенко), 2011Два раза в год омолаживающие скипидарные ванны полезно принимать даже здоровым людям, а уж больным радикулитом, остеохондрозом, полиартритом – тем более. Мыльно-скипидарную смесь для ванны надо приготовить заранее. Для…
Романова О. Фитотерапия против остеохондроза и заболеваний суставовВодно-спиртовую настойку из 1—2 г корицы, 0,9—1,5 г кориандра смешивают с 1,9—2,0 мл спиртованного яблочного сока, 0,9—1,1 мл спиртованного клубничного сока, 0,29—0,31 мл чернично-смородинового морса, 0,09—0,11 мл…
Карагодин. Книга о водке и виноделииElectuarium lenitivum s. el. sennae. Слабительная кашка. (Pulp. tamarind. syr. simpl. tart. dep., fol. sennae pulv.). Внутрь и всего лучше безъ всякихъ добавленій по чайной ложкѣ до желаннаго дѣйствія.
Полный целебный травник, 187121. "СЛИВОВЫЙ" Физико-химические показатели Крепость 17% об. Общий экстракт 40,5 г/100 мл Общий сахар 38,4 г/100 мл Кислотность 0,5 г /100 мл Цветность: по эталону № 5 — 20 мм; по ФЭК при Х =413 нм •и 5 = 3 мм D не…
Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок, 198190о Сливянка-шиповка. Залить 2 килогр. (5 фунт.) терна или венгерки 12 литрами (1 ведром) крутого кипятку, прибавить 10 гр. (около 2 зол.) виннокаменной кислоты, распущенной в кипятке. Через 5—6 дней прибавляют 1 литр…
Полевицкий. Домашнее приготовление фруктовых прохладительных напитков, 1927Слободская (патент РФ № 2050727) В 10 л 40-процентной обработанной активированным углем и профильтрованной сортировки вводят фильтрат первого настоя риса, полученного путем настаивания 0,3—0,6 г предварительно…
Карагодин. Книга о водке и виноделииRp. Кислоты салициловой 5 др. Экстракта конопли индийской гран. 5 Коллодия ½ флакона. Смешать. Салициловой кислоты ½ драхмы Экстракта индийской конопли 5 грамм Коллодия ½ флакона. Смешать.
Андреевский П.В. Школа здоровья (Домашний лечебник), 1911Сметанный соус с хреном Очищенный и вымытый корень хрена натирают на мелкой терке, орошают лимонным соком или раствором лимонной кислоты. 20 г муки обжаривают в 20 г сливочного масла или маргарина, полученную заправку…
Сафина Л.К., Петров Е.П. Аптека на грядке (Сафина), 199049о •Ьшородшгаый мед" Выжать сок из 6 литров (>/2 ведра) белой или крас ной смородины, процедить в кадку, разбавить 12 литрами ( ведром) кипятка, в котором распущено 3‘/4 кг (8 ф.) меда, прибавить чайную ложку…
Полевицкий. Домашнее приготовление фруктовых прохладительных напитков, 1927Смородиновый медовый квас 1 кг меда, 2 л сока красной смородины, 1 ч. ложку виннокаменной кислоты, 5 л воды. 33 Сок красной смородины процеживают в эмалированную посуду, добавляют мед, кипяток, виннокаменную кислоту,…
Побочный. Коллекция рецептов приготовления кваса, 1994Сморчки или сморчковые шапочки маринованные (заливка маринадом) Грибы отмочить и промыть, отварить в подсоленной воде 10 минут. Пока сморчки варятся, приготовить маринад. В кастрюлю с 2 стаканами воды добавить соль,…
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018Сморчки, сморчковые шапочки или строчки натуральные Очищенные и промытые сморчки или строчки отварить в течение В-10 минут в кипящей воде с до бавлением соли и лимонной кислоты. Затем грибы откинуть на дуршлаг и…
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018**СОК ИЗ ВИШЕН** Зрелые вишни потолочь пестиком, добавить 1 г лимонной кислоты на кг вишни, оставить на сутки в кастрюле в прохладном месте. Отцедить сок через сито. На 1 л сока добавить 1 кг сахара и размешивать до…
Лесные ягоды: справочник, 1992СОК С МЯКОТЬЮ Для приготовления такого сока требуются плоды шиповника, высушенные очищенными. Проваренные 10 минут плоды протереть через сито, смешать с водой, в которой они варились, и добавить сахар по вкусу. При…
Дубровин И.И. Целительный шиповникСоленое печенье Просейте муку и добавьте в нее размягченное масло или маргарин. В воду добавьте соль, лимонную кислоту и несколько капель очищенной браги, все перемешайте и вылейте в муку, смешанную с маслом. Затем…
Дубровин. Самогон и брага19. "СОЛНЕЧНЫЙ" Физико-химические показатели Крепость 12% об. Общий экстракт 18,8 г/100 мл Общий сахар 18,0 г/100 мл Кислотность 0,4 г/100 мл Цветность по эталону № 3 — 25 мм Органолептические показатели Цвет красный…
Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок, 1981Соус из шампиньонов или вешенки На ½ стакана — 100 г грибов, 30 г репчатого лука, 30 г муки, 20 г сливочного масла, 100 г сметаны, сок лимона или лимонная кислота, 1 чайная ложка измельченной зелени петрушки. Очищенные…
Морозов А.И. Вёшенка, шампиньон, шиитаке, 2011Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.