| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| соль — 20 г | соль | 20 г | — |
| соль — 10-20 г | соль | 10-20 г | — |
| лимонная кислота — 5 г | лимонная кислота | 5 г | |
| Грибы — сколько имеется. | грибы | сколько имеется | грибысмертельно ядовито |
Сморчки, сморчковые шапочки или строчки натуральные Очищенные и промытые сморчки или строчки отварить в течение В-10 минут в кипящей воде с до бавлением соли и лимонной кислоты. Затем грибы откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой, уложить в стеклянные банки и залить горячим раствором поваренной соли. Банки закрыть крышками и пастеризовать: 0,5-литровые — 30 минут, литровые — 40 минут. Грибы — сколько имеется. Для отваривания (на 1 л воды): соль — 20 г, лимонная кислота — 5 г Рассол для заливки (на 1 л воды): соль — 10-20 г.Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 498
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.