Эрюрдт предлагает для приготовления поддельного коньяка следующий способ
Ионсон. Руководство по винокурению, 1859, стр. 597Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| окрашивают сахаром в винно-жёлтый цвет | сахар | не указано | — |
| 82 1/2 штофам водки 50—51° по Тралю | водка | 82 1/2 штофам | — |
| 3/8 фунта уксусного эфира | уксусный эфир | 3/8 фунта | — |
| 1/2 фунта древесной кислоты | древесная кислота | 1/2 фунта | |
| добавив 1/4—1/2 фунта дубовых опилок | дубовые опилки | 1/4—1/2 фунта |
Как написано в книге
3. Эрюрдт предлагает для приготовления поддельного коньяка следующий способ: к 82 1/2 штофам водки 50—51° по Тралю, приготовленной из самого очищенного спирта, добавляют 3/8 фунта уксусного эфира и 1/2 фунта древесной кислоты; эту жидкость окрашивают сахаром в винно-жёлтый цвет и затем дают выстояться 2—3 месяца. Коньяк удаётся лучше, если, по истечении 4—6 недель, его перелить в другую бочку, добавив 1/4—1/2 фунта дубовых опилок, которые остаются в бочке в течение остального времени.Ионсон. Руководство по винокурению, 1859, стр. 597
Ещё рецепты с растением «лимонная кислота»
все →АБРИКОСОВАЯликёр, «Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок», 1981АГНЕСликёр, «Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок», 1981АЙВОВЫЙликёр, «Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок», 1981АЛЕСЯликёр, «Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок», 1981АЛМАЗликёр, «Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок», 1981АЛЫЧОВЫЙликёр, «Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок», 1981
Другие рецепты из раздела «настойка»
все →10% настойка имбирянастойка, «Лекарственные растения в гастроэнтерологии», 199010%-ная настойка березовых почек на спирте или водкенастойка, «Лечебные свойства алкоголя», 200710%-ная настойка из вороньего глазанастойка, «Целебные травы Тюменской области», 200310%-ная настойка измельчённых семян дурмананастойка, «Лекарственные растения Донбасса», 196610%-ная настойка из пионанастойка, «Лекарственные растения и их использование», 199010%-ная настойка из свежих сосновых шишекнастойка, «Лекарственные растения Донбасса», 1966
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.