другоепошаговый
Смородиновый мед
Полевицкий. Домашнее приготовление фруктовых прохладительных напитков, 1927, стр. 29Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 6 литров (>/2 ведра) белой или красной смородины | смородина | 6 литров | |
| 3‘/4 кг (8 ф.) меда | мед | 3.75 кг | — |
| 12 литрами (ведром) кипятка | кипяток | 12 литров | — |
| чайную ложку виннокаменной кислоты | виннокаменная кислота | чайная ложка |
Как написано в книге
49о •Ьшородшгаый мед" Выжать сок из 6 литров (>/2 ведра) белой или крас ной смородины, процедить в кадку, разбавить 12 литрами ( ведром) кипятка, в котором распущено 3‘/4 кг (8 ф.) меда, прибавить чайную ложку виннокаменной кислоты и все хорошо размешивать і/4 часа. Кадку поставить, прикрыв сверху, в теплое место для брожения. Когда брожение успокоится и мед станет прозрачным, его раз ливают по бутылкам, закупоривают и ставят на ледник. Употреблять его можно через 1 Va—2 месяца. Таким же точно способом можно приготовить хороший фруктовый мед из любых ягод.Полевицкий. Домашнее приготовление фруктовых прохладительных напитков, 1927, стр. 29
Ещё рецепты с растением «смородина»
все →Аллергиячай, «Лекарственные сборы северного леса», 2007Бисквит с крыжовникомвыпечка, «Лесные ягоды: справочник», 1992Ванна с настоем целебных травдругое, «Лекарственные растения (справочник)», 1995ВАРЕНЬЕ ИЗ КОРНЯ ДЕВЯСИЛАваренье, «Кухня Робинзона», 2020Варенье из крыжовникаваренье, «Лесные ягоды: справочник», 1992Варенье из крыжовникаваренье, «Дикорастущие плоды (Шамрук)», 1975
Другие рецепты из раздела «другое»
все →2-й состав смесидругое, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011Crème de Menthe (мятный крем)другое, «Аристократический буфет», 1872Punch chaud (Горячий пунш)другое, «Аристократический буфет», 1872Vischof, или холодный пуншдругое, «Аристократический буфет», 1872А. американская — Эр. р. (1753) 464другое, «Мировые ресурсы полезных растений», 1969Абрикосовкадругое, «Домашние вина, наливки, настойки и коктейли», 1992
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.