В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
При пониженном аппетите Аир входит в состав аппетитного чая № 4, который продается в аптеках, но при желании его можно приготовить в домашних условиях. Состав: корневище аира, трава полыни, листья вахты и семена тмина —…
Стогова Н. Болотные лекари: аир и багульник, 2006Аппетитный чай № 4 1 ч. Одну столовую ложку смеси заварить стаканом кипятка, настаивать 20 мин., процедить 4 ч. через марлю. Принимать по столовой ложке за 15—20 мин. до еды.
Скляревский Л.Я., Губанов И.А. Лекарственные растения в быту, 1970Трава полыни — 1 часть. Корневище зира — 1 часть. Листья вахты — 1 часть. Плоды тмина — 1 часть. Столовую ложку смеси заварить стаканом кипятка, настоять 20 минут, процедить через марлю, принимать по столовой ложке за…
Иванова Т., Путинцева Л. Лесная кладоваяАппетитный чай № 6. 1 ч. Одну столовую ложку смеси заварить стаканом кипящей воды, настаивать 20 мин., 1 ч. процедить через марлю. Принимать по столовой ложке за 15—20 мин. до еды.
Скляревский Л.Я., Губанов И.А. Лекарственные растения в быту, 1970Приготовление этого бальзама ведется в два этапа. Сначала приготавливают спиртовой настой на травах и кореньях. Берут 1,2 л 70-процентного пищевого спирта, в который вносят в измельченном виде по 10 г ромашки, цветков…
Карагодин. Книга о водке и виноделииПринять 1 ч. л. измельченных в пудру корней цикория, молотых плодов тмина и порошка травы майорана, размешав в небольшом количестве теплой кремниевой воды. Через час, если нужно, повторить.
Даников Н. Лекарственный цикорий, 2012Борщ по-огородничьи (польская кухня) Нашинкованную капусту и нарезанный кубиками картофель залить подсоленной водой, довести до кипения и варить на слабом огне. Очищенные коренья для супа натереть на терке и припустить…
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018Борщ со сметаной и сушеными белыми грибами Готовится на овощном отваре. Довольно сложен в исполнении, но очень вкусен. Репу, морковь, корень сельдерея, репчатый лук, зеленый лук и кусок подсушенного хлеба отварить в 4 л…
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018**13. Бреславская анисовая водка.** Возьмите: бадьяна — 36 золотников (около 153,6 г), аниса, тмина, винных ягод — по 12 золотников (около 51,2 г).фенхеля — 3 золотника (около 12,8 г), коричного цвета — 6 золотников…
Брейтенбах. ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР, 1803**14. Бреславская водка иным образом.** Возьмите: бадьяна — 24 золотника (около 102,4 г), аниса — 18 золотников (около 76,8 г), фенхеля и тмина — по 12 золотников (около 51,2 г), фиалкового корня, коричных цветов,…
Брейтенбах. ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР, 1803**202. Бреславская небесная вода.** **Возьмите:** * лучшей двойной водки — 6 штофов (около 7,38 л), * кедрового масла — 3 золотника (около 12,8 г), * гвоздичного — 25 капель, * тминного — 20 капель, * фенхелевого — 18…
Брейтенбах. ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР, 1803**5. Бреславская тминная водка.** Возьмите: тмина — 36 золотников (около 153,6 г), бадьяна — 18 золотников (около 77 г), фенхелевых семян — 12 золотников (около 51,2 г)....кишнеца (кориандра) — 6 золотников (около 25,6…
Брейтенбах. ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР, 1803Бутербродная масса со снытью. Бланшированные черешки и листья сныти пропустить через мясорубку, добавить тертый хрен, горчицу, молотые семена укропа, тмина, посолить. Заправить острым томатным соусом. 150 г сныти, 25 г…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994БУТОНЫ КАРАГАНЫ ОТВАРНЫЕ (второе блюдо) Бутоны караганы.................... 2 ст. Лук репчатый......................... 1 шт. Масло растительное................. 3 ст. л. Укроп резаный....................... 0,5 ст. л.…
Наталья Замятина. Кухня Робинзона, 2020Веспетро (Vespédro). Семян зеленого аниса, укропа, тмина, дягиля, крупного кориандра и сельдерея, каждого по 5 драхм, корок 2 лимонов и 2 померанцев; водки 6 кружек; речной воды 2 кружки; сахара 4 фунта. Семена и корки…
Иоганисбергер. Аристократический буфет, 1872Рецепт № 1 (ветрогонный и спазмолитический сбор): тмин (плоды) — 3 части, валериана (корни) — 2 части, хмель (шишки) — 2 части, будра — 4 части, льнянка — 1 часть, тимьян — 2 части, черноголовка — 2 части, нивяник — 4…
Бугрова С.А. Лекарственные сборы северного леса, 2007Сбор 8 (ветрогонный) Семена тмина 1 Цветки ромашки аптечной 6 Корневища и корни валерьяны столовую ложку смеси заварить в стакане кипятка, настаивать 1/4 часа, процедить, остудить. Принимать по стакану утром и вечером.
Махлаюк В.П. Лекарственные растения в народной медицине, 1967Цветки ромашки 2 ч. Листья мяты перечной 2 ч. Плоды тмина 2 ч. Плоды фенхеля 3 ч. Корневища и корни валерианы 1 ч. 4 чайные ложки сбора на 2 стакана кипятка, настоять 20 минут, процедить через марлю, принимать утром и…
Крылов Г.В. Травы жизни и их искатели, 1972Цветки ромашки 4 ч. Плоды тмина 2 ч. Трава душицы 2 ч. Чайную ложку смеси заварить в стакане кипятка, остудить, процедить через марлю и принимать по столовой ложке несколько раз в день.
Крылов Г.В. Травы жизни и их искатели, 1972Листьев мяты перечной, плодов тмина, плодов фенхеля и корня валерианы по 25 г. Столовую ложку смеси заварить стаканом кипятка, настоять 20 минут, процедить. Пить по стакану утром и вечером.
Полезные растения, 1985Цветков ромашки 6 частей, корневищ с корнями валерианы 4, плодов тмина 1 часть; 1 столовая ложка смеси на 1 стакан кипятка; по 1/2 стакана утром и вечером
Саутин В.И., Фомина В.И., Валова З.Г. и др. Дары наших лесовЦветов ромашки, листьев мяты перечной и плодов тмина по 20 г, корня валерианы 10 г, плодов фенхеля 30 г. Две чайных ложки смеси заварить стаканом кипятка, настоять 20 минут, процедить. Пить по стакану утром и вечером
Полезные растения, 1985Цветов ромашки 40 г, плодов тмина и травы душицы по 20 г Чайную ложку смеси заварить стаканом кипятка, настоять до охлаждения. Пить по 3/4 стакана несколько раз в день.
Полезные растения, 1985Плодов тмина 5 г, соцветий ромашки 30 г, корня валерианы 10 г. Столовую ложку смеси заварить стаканом кипятка, настоять 20 минут, процедить. Пить по полстакана утром и вечером.
Полезные растения, 1985Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.