Бреславская тминная водка
Брейтенбах. ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР, 1803, стр. 1В рецепте смертельно ядовитый ингредиентЭто кишнец. Такие рецепты остались в книгах как история, повторять их дома опасно для жизни.
Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| солодкового корня — 6 золотников | солодковый корень | 6 золотников | |
| тремя штофами (около 3,7 л) простой водки | простая водка | три штофа | — |
| гвоздики — 3 золотника | гвоздика | 3 золотника | |
| соли — 6 золотников | соль | 6 золотников | — |
| штоф (около 1,23 л) воды | вода | 1 штоф | — |
| померанцевой корки — 6 золотников | померанцевая корка | 6 золотников | — |
| коричных цветов — 3 золотника | коричные цветы | 3 золотника | — |
| укропных семян — 3 золотника | укропные семена | 3 золотника | — |
| фиалкового корня — 3 золотника | фиалковый корень | 3 золотника | Ирис Irisядовито в больших дозах |
| бадьяна — 18 золотников | бадьян | 18 золотников | |
| кишнеца (кориандра) — 6 золотников | кишнец | 6 золотников | Кишнецсмертельно ядовито |
| фенхелевых семян — 12 золотников | фенхелевые семена | 12 золотников | |
| тмина — 36 золотников | тмин | 36 золотников | |
| винных ягод — 3 золотника | винные ягоды | 3 золотника |
Как написано в книге
**5. Бреславская тминная водка.** Возьмите: тмина — 36 золотников (около 153,6 г), бадьяна — 18 золотников (около 77 г), фенхелевых семян — 12 золотников (около 51,2 г)....кишнеца (кориандра) — 6 золотников (около 25,6 г), солодкового корня — 6 золотников (около 25,6 г), померанцевой корки — 6 золотников (около 25,6 г), соли — 6 золотников (около 25,6 г), коричных цветов — 3 золотника (около 12,8 г), гвоздики — 3 золотника (около 12,8 г), укропных семян — 3 золотника (около 12,8 г), винных ягод — 3 золотника (около 12,8 г), фиалкового корня — 3 золотника (около 12,8 г). Истолките всё очень мелко, сложите в бутыль, налейте тремя штофами (около 3,7 л) простой водки, настаивайте 8 дней в умеренной теплоте. Когда надлежащим образом настоится, перегоните в перегонном кубе, прибавив штоф (около 1,23 л) воды. После подсластите сахарным сиропом и процедите.Брейтенбах. ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР, 1803, стр. 1
Ещё рецепты с растением «солодка»
все →1-й настойнастой, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011Ликёр Королевский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр Петрушечный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр фенхельный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр фиалковый.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Вода Курасовская. Eau de Curacas.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803
Другие рецепты из раздела «водка»
все →Bum factice (поддельный ром)водка, «Аристократический буфет», 1872Eau de Cologne (другого рода)водка, «Буфет всевозможных водок», 1870Eau de Staëlводка, «Буфет всевозможных водок», 1870Александровскаяводка, «Книга о водке и виноделии»Амурскаяводка, «Книга о водке и виноделии»Ангеликовая водкаводка, «Винокуръ, пивоваръ, медоваръ, водочный мастеръ, квасникъ, уксусникъ и погребщикъ», 1792
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.