кулинарныйводкапошаговыйдореформенная орфография

Bum factice (поддельный ром)

Иоганисбергер. Аристократический буфет, 1872

Ингредиенты

Как в книгеЧто этоСколькоРастение в атласе
Старой кожи . . . . . . 1 кг (2 фунта)старая кожа1 кг—
бутылку водывода1 бутылка—
31 г (1 унцию) сахарного продуктасахарный продукт31 г
Водки 22° . . . . . 10 литровводка 22°10 литров—

Как написано в книге

Bum factice (поддельный ром). Водки 22° . . . . . 10 литров. Старой кожи . . . . . . 1 кг (2 фунта). Берут, если возможно, молочную водку, размачивают в ней кожу в течение целого месяца, затем дистиллируют. Если продукт еще очень крепок, добавляют бутылку воды и 31 г (1 унцию) сахарного продукта и подкрашивают карамелизованным сахаром; следует использовать только такие куски кожи, которые не пропитаны маслом, так как невозможно или, по крайней мере, очень неприятно пить ром с посторонним вкусом. Приготовленным таким образом ромом обманывают даже знатоков, так как большая часть его, употребляемая во внутренней торговле, готовится таким способом.
Иоганисбергер. Аристократический буфет, 1872

Ещё рецепты с растением «молочные продукты»

все →

Другие рецепты из раздела «водка»

все →

Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.