В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
3 928 рецептов из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 6 256 рецептов из книг без года издания.
Салат из квашеной капусты и свеклы Диеты № 3, 6, 11, 15 100 г квашеной капусты, 10 г растительного масла, 40 г отварной свеклы, 3 г сахара, 5 г зеленого лука. Отваренную или испеченную свеклу очищают, нарезают соломкой.…
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991Салат из квашеной капусты и тыквы 150 г капусты, 100 г тыквы, по вкусу - зелень, растительное масло, соль Капусту мелко нарезать, натереть на крупной терке тыкву, соединить компоненты, посолить, заправить салат…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюда150 г квашеной капусты, 25 г зеленого лука, 5 г зелени тысячелистника, 10 г растительного масла, специи по вкусу. В подготовленную для салата капусту добавить измельченный лук, молодые листья тысячелистника, выдержанные…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981120 г капусты, 50 г кинзы, 20 г моркови, по вкусу - майонез, соль Капусту нашинковать, добавить нарезанную кинзу, натертую морковь, посолить и заправить салат майонезом.
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюда120 г помидоров, 50 г кинзы, 5 капель лимонного сока, по вкусу - зелень укропа или петрушки, сметана, соль Нарезать кинзу, помидоры, добавить лимонный сок, посолить, заправить салат сметаной и украсить зеленью.
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюда120 г капусты, 50 г кинзы, 1 яйцо, по вкусу - растительное масло, зелень, соль Отваренную капусту разобрать на соцветия. Добавить измельченное яйцо, нарезанную кинзу, соль, полить салат растительным маслом и украсить…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюда120 г капусты, 50 г кинзы, 50 г яблок, лимонный сок, по вкусу - растительное масло, зелень, соль Капусту нашинковать, залить небольшим количеством кипящей воды и нагревать, непрерывно помешивая, пока капуста не осядет.…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюдаСАЛАТ ИЗ КЛУБНЕЙ ЧИСТЕЦА № 1 Готовят только ранней весной или поздней осенью, в остальное время (после появления листьев) клубни слегка горчат. Клубни чистеца.......... 100 г Зелень укропа или петрушки.............. 1…
Наталья Замятина. Кухня Робинзона, 2020Салат из кольраби 150 г кольраби, 50 г помидоров, 20 г репчатого лука, по вкусу - зелень укропа, растительное масло, соль Капусту мелко нашинковать, добавить нарезанные помидоры, лук, зелень укропа, посолить и заправить…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюдаСалат из кольраби и яблок 150 г кольраби, 60 г яблок, по вкусу - зелень петрушки, сметана, соль Кольраби мелко нашинковать, добавить натертые на крупной терке яблоки, соль, сметану. Перемешать и украсить салат зеленью…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюдаСалат из корневищ пырея ползучего (150 г корневища пырея, 1 морковь, 1 луковица, 10 г щавеля, зелень укропа, 1 ст. ложка масла растительного, соль по вкусу.) Свежие корневища тщательно моют, пропускают через мясорубку…
Санина И.Л. (сост.). Травник: полный справочник лекарственных растений, 2012Салат из корня петрушки, зелени петрушки и укропа 100 г корня петрушки, 50 г зелени петрушки, 20 г укропа, по вкусу - сметана, соль Корень петрушки натереть на крупной терке, добавить нарезанную зелень петрушки, укропа,…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюдаСАЛАТ ИЗ КОРНЯ СВЕРБИГИ Корень свербиги............ ии 100 г Нейтральная зелень (мокрица, первоцвет, купырь, сныть, чесночник).............ининининининьнь, 100 г Масло подсолнечное...............ьнининини: 2 ст.л.…
Наталья Замятина. Кухня Робинзона, 202050 г листьев крапивы, 8 г листьев лопуха, 1/2 яйца или отварного картофеля, 15 г зелени петрушки, 15 г сметаны, 3 г 3-процентного уксуса, соль. Крапиву опускают в кипящую воду на 5 мин, откидывают на дуршлаг, охлаждают,…
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991Салат из крапивы и петрушки 150 г листьев молодой крапивы хорошо промыть и опустить на 5 минут в кипящую воду, затем откинуть на дуршлаг, дать стечь воде и мелко нарезать. Добавить к ним измельченную зелень петрушки (50…
Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия, 2014Салат из крапивы, моркови и чеснока 20 г листьев крапивы, 50 г моркови, 3 дольки чеснока, 10 г ядер грецкого ореха, 20 г зеленого лука, лимонный сок, зелень петрушки, соль. Очищенную сырую морковь натереть на крупной…
Корсун В.Ф., Викторов В.К. Уникальные лечебные свойства растений, 2001**САЛАТЫ** Второй способ. Промытые листья молодой крапивы опускают в кипящую воду на 5 минут, откидывают на дуршлаг, после стекания воды шинкуют на полоски и кладут в салатницу. Толченые ядра грецких орехов разводят в…
Иванова Т., Путинцева Л. Лесная кладовая50 г краснокочанной капусты, 25 г подорожника, 1 яйцо, 10 г растительного масла, соль. Яйца, сваренные всмятку, осторожно очищают от скорлупы. Аккуратно разрезают на две части и укладывают на блюдо. Нашинкованную…
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 199165 г краснокочанной капусты, 30 г лебеды, 10 г сметаны, соль. Лебеду тщательно промывают и мелко нарезают, добавляют шинкованную краснокочанную капусту, заправляют сметаной, солят по вкусу.
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991Салат из краснокочанной капусты с яблоками 150 г капусты, 50 г яблок, 25 г лука, лимонный сок, по вкусу - зелень, соль Капусту нашинковать, залить кипятком и нагревать на слабом огне, непрерывно помешивая, пока капуста…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюдаСалат из листьев бедренца и листьев одуванчика 60 г листьев бедренца, 60 г листьев одуванчика, 50 г зеленого лука, 1 яйцо, по вкусу - сметана, зелень укропа, соль Листья бедренца, одуванчика и зеленый лук мелко…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюдасА^Ат 8ымочить листья 30 минут в соленой воде, обрезать ко.}ючие края' и3мельчить' смешать с 3еленью петрупки' укропа или других пряньх трав' 3аправить растительньм маслом' Ёа 100 г листьев бодяка - 1-2 ст.л.…
Лекарственные и пищевые растения Кольского полуострова, 1995САЛАТ ИЗ ЛИСТЬЕВ ЗАЯЧЬЕЙ КАПУСТЫ Листья заячьей капусты или очиток кавказский............ 100 г Зелень укропа............................... 2 ст.л. Лук зеленый................................. 1 ст.л.…
Наталья Замятина. Кухня Робинзона, 2020Весной полезен салат 100 г листьев одуванчика опустить на полчаса в холодную подсоленную воду (чтобы исчезла горечь), подсушить и измельчить, прибавить 100 г листьев подорожника (окунуть в кипяток, дать стечь воде,…
Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия, 2014Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.