Салат из крапивы
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991, стр. 8В рецепте смертельно ядовитый ингредиентЭто паслен. Такие рецепты остались в книгах как история, повторять их дома опасно для жизни.
Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 1/2 яйца или отварного картофеля | отварной картофель | 1/2 | Паслен Solanumсмертельно ядовито |
| 3 г 3-процентного уксуса | 3-процентный уксус | 3 г | — |
| соль | соль | не указано | — |
| 1/2 яйца | яйцо | 1/2 | — |
| 15 г сметаны | сметана | 15 г | — |
| 50 г листьев крапивы | листья крапивы | 50 г | |
| 15 г зелени петрушки | зелень петрушки | 15 г | |
| 8 г листьев лопуха | листья лопуха | 8 г |
Как написано в книге
50 г листьев крапивы, 8 г листьев лопуха, 1/2 яйца или отварного картофеля, 15 г зелени петрушки, 15 г сметаны, 3 г 3-процентного уксуса, соль. Крапиву опускают в кипящую воду на 5 мин, откидывают на дуршлаг, охлаждают, шинкуют. Соединяют с нашинкованным лопухом, рубленым яйцом или картофелем, заправляют сметаной, уксусом, солят по вкусу. дают воде стечь, мелко нарезают. Молодые листья лопуха опускают в кипящую воду на 2 мин, откидывают на дуршлаг, обсушивают чистой салфеткой, мелко нарезают. К нарезанной зелени добавляют мелко рубленные вареные яйца или вареный картофель, нарезанный кубиками, заправляют сметаной, смешанной с уксусом, солят по вкусу, посыпают мелко нарезанной зеленью петрушки.Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991, стр. 8
Ещё рецепты с растением «паслен»
все →Аверин чайсбор, «Уникальные лечебные свойства растений», 2001Аверин чайчай, «Дары наших лесов»Аверин чай от золотухичай, «Полезные растения», 1985Аверин чай при золотухечай, «Лекарственные травы и рецепты древних», 1991Аверин чай противозолотушныйчай, «Лекарственные растения в быту», 1970Аппликация из картофеля и медапримочка, «Травник: золотые рецепты народной медицины», 2007
Другие рецепты из раздела «салат»
все →Алжирский салатсалат, «Перец против 100 болезней», 2006Амарантно-редисковыйсалат, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014Апробированный салат из молодого иван-чаясалат, «Лекарственные и пищевые растения Аляски и Дальнего Востока», 1995Белокочанная капустасалат, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014Белокочанная капуста и свекласалат, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014Весенний салатсалат, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.