В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
Eau de Cologne (другого рода.) Бергамотовой эссенции. 367 грамм (12 унций) Лимонной ,. 306 грамм (10 унций) 225 Эссенции из мелких померанцев. Розмариновой эссенции. Тимьяновой " Лавандовой " Равного ладана "…
Буфет всевозможных водок, 1870№ 145. Eau divine. 9 штофов спирта крепостью 90° по Таксиру, 7 штофов воды настаивают на: 1 фунт лимонной корки, 6 шт. семени кишнеца, ½ мускатного цвета, 1 шт. кардамона; перегоняют до 8 шт. и добавляют: ½ штофа масла…
Полный домашний буфет водок и наливок, 1896№ 145. Eau divine. 9 штофов спирта крепостью 90%. 7 штофов воды настаивают на: 1 фунт лимонной корки, 1 фунт семени кориандра, 1 золотник мускатного цвета, 1 золотник кардамона; перегоняют до 8 штофов и добавляют: 1/2…
Руководство: винокурение, виноделие, медоварение26. Parfait d'amour. По Отто: 27 1/2 штофа спирта 72° по Тралле и 13 3/4 штофа воды настаивают на 2 фунтах лимонной корки, 1/3 фунта корицы, 1/4 фунта листьев розмарина, 3/8 фунта апельсинового цвета, 3 лотах гвоздики,…
Ионсон. Руководство по винокурению, 1859Вода Тамплиеров (рыцарей др. храма) (Eau des Templiers), (называемая также бальзамным Eau de Cologne ) Алкоголя...................... Уксусного эфира. . Бальзама Мекки. . Бакаутового корня. Греческих бобов. Бадьяну. ...…
Буфет всевозможных водок, 187011. "КОЛХИДА" Физико-химические показатели Крепость 26% об. Экстракт 35,'0 г/100. мл Сахар 36,0 г/1 ОО мл Кислотность 0,065) г/100 мл Цветность по ФЭК при К = = 4,13' нм и S = 10 мм D = = 0,200-^0,2Ш Органолептические…
Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок, 1981**5) Ликёр анисовый Бреславский.** **Состав:** * бадьяна — 48 золотников (около 204,8 г); * аниса — 24 золотника (около 102,4 г); * фенхеля, * корки померанцевой, * корки лимонной, * корицы, * мускатного цвета, *…
Брейтенбах. ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР, 1803**6) Ликёр анисовый Венский.** **Возьмите:** * бадьяна — 24 золотника (около 102,4 г), * аниса — 12 золотников (около 51,2 г); * корки померанцевой, * корки лимонной, * перца кубеба, * винных ягод (изюма), * фиников —…
Брейтенбах. ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР, 1803**15) Ликёр вишнёвый Линдавский.** **Возьмите:** * вишен кислых, совершенно спелых, * вишен сладких — по 4 фунта (около 1,64 кг); * черники — 1 фунт (около 0,41 кг); * мелиссы лимонной, * райских зёрен, * соли винного…
Брейтенбах. ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР, 1803**24) Ликёр гвоздичный Бреславский.** **Возьмите:** * гвоздики — 56 золотников (около 239 г); * коричных цветов, * лавандовых цветов — по 6 золотников (около 25,6 г)....корки: померанцевой, лимонной; * горького миндаля;…
Брейтенбах. ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР, 1803№ 153. Или (Ганцевый). 3 1/2 штофа спирта, 1/2 золотника лимонного масла, 30 капель бергамотового, 15 капель можжевелового, 8 капель анисового, 6 капель лавандового, 6 капель коричневого, 6 капель гвоздичного. Магнезии…
Руководство: винокурение, виноделие, медоварение№ 153. Или (Данцигский). 3½ штофа спирта, ½ лот лимонного масла, 30 капель бергамотового, 15 капель можжевелового, 8 капель анисового, 6 капель лавандового, 6 капель коричного, магнезия по расчету, 4 фунта сахара, 3½…
Полный домашний буфет водок и наливок, 1896**19) Ликёр коричный Гданьский.** 56 золотников (около 239 г) корицы следует истолочь надлежащим образом, налить четырьмя с половиной штофами (около 5,54 л) водки, настаивать две или три недели в умеренной теплоте.…
Брейтенбах. ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР, 1803**82) Ликёр лавандовый.** **Возьмите:** * цветов лаванды, корицы, померанца, ландыша, гвоздики, розмарина, фиалкового корня, мелиссы, соли винного камня — по 6 золотников (около 25,6 г); * кардамона, винтеранской корки,…
Брейтенбах. ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР, 1803**79) Ликёр мастичный.** **Возьмите:** * лучшей мастики — 1 фунт (около 410 г); * кардамона, корня костуса, райского дерева (гвинейского перца), кубебы — по 15 золотников (около 64 г); * фиалкового корня, цветов…
Брейтенбах. ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР, 1803**8) Ликёр померанцевый.** Возьмите фунт (около 410 г) померанцевой корки, тщательно очищенной от внутреннего белого слоя, раскрошите, положите в бутыль, налейте четырьмя с половиной штофами (около 5,54 л) водки,…
Брейтенбах. ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР, 1803**11) Ликёр померанцевый Гданьский.** **Возьмите:** * сушёной корки померанцевой — 36 золотников (около 153,6 г), * сушёной корки лимонной — 12 золотников (около 51,2 г); * корней одуванчика, * подбела (мать-и-мачехи),…
Брейтенбах. ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР, 1803**9) Ликёр померанцевый Линдавский.** **Состав:** * корки померанцевой — 1 фунт (около 410 г); * корки лимонной, * корки апельсинной — по 24 золотника (около 102,4 г); * неспелых грецких орехов — 24 золотника (около…
Брейтенбах. ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР, 1803№ 165. Лимонный ликер. 9 штофов спирта крепостью 90%. 7 штофов воды настаивают на: 30 золотниках свежей лимонной корки и перегоняют 8 1/2 штофа, добавляют 30 капель лимонного масла, 20 капель бергамотового масла, 30…
Руководство: винокурение, виноделие, медоварение№ 165. Лимонный ликёр. 9 штофов спирта 90% крепости. 7 штофов воды настаивают на: 30 лотах свежей лимонной корки и перегоняют 8½ штофа, добавляют 30 капель лимонного масла. 20 капель бергамотового масла. 30 капель…
Полный домашний буфет водок и наливок, 1896№ 169. Или: 3½ штофа спирта 92% крепости. 1 штоф воды; перегоняют на: 1 фунт толчёных косточек кислых вишен. 1½ фунта свежей лимонной корки. 2 лота мускатного ореха. Горсть соли. К перегону добавляют: ½ лота…
Полный домашний буфет водок и наливок, 1896Средство для ежедневного утреннего умывания: на 2 литра теплой воды по 4 капли масла бергамота и чайного дерева и небольшое количество яблочного уксуса с натуральной мутностью или экстракта гамамелиса ("волшебный"…
Нумайер. Натуральные антибиотики, 2008Мойте пораженные участки водой с небольшим количеством яблочного уксуса и несколькими каплями эфирных масел бергамота и чайного дерева. После того как ноги высохнут, смазывайте их гелем алоэ вера, смешанным с 3—4…
Нумайер. Натуральные антибиотики, 2008№ 182. Или (Быстрый способ). 3⅓ штофа спирта. 40 капель лимонного масла. 20 капель коричневого масла. 15 капель бергамотового масла. 10 капель гвоздичного масла. 8 капель мускатного масла. 6 капель лавандового масла.…
Полный домашний буфет водок и наливок, 1896Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.