Мараскин (ещё один способ)
Полный домашний буфет водок и наливок, 1896В рецепте есть ядовитое растениеЭто мускатный орех. Дозы в старых книгах бывают опасными, сверяй их с современными справочниками.
Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 1 фунт толчёных косточек кислых вишен | косточки кислых вишен | 1 фунт | — |
| 32 капли коричневого масла | масло коричневое | 32 капля | — |
| 3½ штофа спирта 92% крепости | спирт | 3.5 штоф | — |
| Горсть соли | соль | горсть | — |
| 1 штоф воды | вода | 1 штоф | — |
| 1½ фунта свежей лимонной корки | лимонная корка | 1.5 фунт | — |
| 4 фунтами рафинада | рафинад | 4 фунт | — |
| и 2½ штофами розовой воды | розовая вода | 2.5 штоф | |
| ½ лота бергамотового масла | масло бергамотовое | 0.5 лот | |
| с 2 штофами апельсиновой воды | апельсиновая вода | 2 штоф | |
| 2 лота мускатного ореха | мускатный орех | 2 лот | Мускатный орех Myristica fragransядовито в больших дозах |
| 1 лот настойки амбры | настойка амбры | 1 лот | |
| ½ лота гвоздичного масла | масло гвоздичное | 0.5 лот | — |
Как написано в книге
№ 169. Или: 3½ штофа спирта 92% крепости. 1 штоф воды; перегоняют на: 1 фунт толчёных косточек кислых вишен. 1½ фунта свежей лимонной корки. 2 лота мускатного ореха. Горсть соли. К перегону добавляют: ½ лота бергамотового масла. ½ лота гвоздичного масла. 32 капли коричневого масла. 1 лот настойки амбры. Подслащивают 4 фунтами рафинада с 2 штофами апельсиновой воды и 2½ штофами розовой воды, постоянно снимая пену. Раствор сахара добавляют после охлаждения.Полный домашний буфет водок и наливок, 1896
Ещё рецепты с растением «роза»
все →Ликёр из розовых цветов. Liqueur de fleurs de roses.ликёр, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Вода, служащая для красоты.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Испытанная вода, служащая для приумножения красоты.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Вода душистая.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Ликёр Королевский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр фенхельный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803
Другие рецепты из раздела «ликёр»
все →Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.