кулинарныйликёрпошаговыйдореформенная орфография

Eau divine

Полный домашний буфет водок и наливок, 1896
В рецепте смертельно ядовитый ингредиентЭто кишнец. Такие рецепты остались в книгах как история, повторять их дома опасно для жизни.

Ингредиенты

Как в книгеЧто этоСколькоРастение в атласе
½ мускатного цветамускатный цвет0.5—
18 фунтов сахарного сиропасахарный сироп18 фунтов—
9 штофов спирта крепостью 90° по Таксируспирт9 штофов—
7 штофов водывода7 штофов—
1 фунт лимонной коркилимонная корка1 фунт—
1 шт. кардамонакардамон1 шт.
6 штофов апельсиновой водыапельсиновая вода6 штофов
6 шт. семени кишнецасемя кишнеца6 шт.
Кишнецсмертельно ядовито
½ штофа бергамотового маслабергамотовое масло0.5 штофа
½ штофа масла померанцевого цветамасло померанцевого цвета0.5 штофа—

Как написано в книге

№ 145. Eau divine. 9 штофов спирта крепостью 90° по Таксиру, 7 штофов воды настаивают на: 1 фунт лимонной корки, 6 шт. семени кишнеца, ½ мускатного цвета, 1 шт. кардамона; перегоняют до 8 шт. и добавляют: ½ штофа масла померанцевого цвета, ½ штофа бергамотового масла, 6 штофов апельсиновой воды, 18 фунтов сахарного сиропа и разбавляют по усмотрению.
Полный домашний буфет водок и наливок, 1896

Ещё рецепты с растением «кардамон»

все →

Другие рецепты из раздела «ликёр»

все →

Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.