В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
Салат из ярутки. Листья тщательно промыть холодной водой, на резать, уложить на измельченный отварной картофель, посолить, за править сметаной, или томатным соусом, или майонезом. Посыпать зеленью укропа, петрушки и…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Салатик для улучшения зрения 1-2 ст. ложки облепихового масла, 1 морковь, 1 свекла, 1 редька, 2 горсти нашинкованной белокочанной капусты, петрушка, фенхель. На крупной терке потереть морковь, свеклу, редьку, добавить…
Морозова Е.И. Лекарственные свойства боярышника, облепихи, шиповника, 2011Классическое веганское блюдо с легко заменяемыми ингредиентами. Перемешайте компоненты и подавайте с вашим любимым соусом. Состав можно менять в зависимости от того, что выросло в огороде или найдено в лесу или в поле.…
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018Салат мясной с пижмой. Отварное или жареное мясо измельчить, смешать с нарезанными картофелем, морковью, огурцом, сваренным вкрутую яйцом, зеленым салатом, тертым хреном, порошком пижмы, солью и перемешать. Заправить…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Салат мясной с яруткой. Отварное или жареное мясо нарезать ломтиками, картофель, свежие огурцы, яблоко, редьку — кубиками, добавить измельченные сваренное вкрутую яйцо, листья ярутки, ли стового салата, посолить,…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 19941 баночка сметаны, 1 стакан очищенных ядер грецких орехов, 3—4 дольки чеснока, 1 столовая ложка измельченной зелени петрушки и укропа, 2 столовые ложки растительного масла, соль. Сметану соединить с растолченными в…
Ботя В.А., Василаки А.Ф., Иванченко В.А. и др. Фитотерапия и фитодиетика (Ботия), 1990Требуется: 1,5 ст. л. листьев одуванчика, 1,5 ст. л. листьев крапивы, 1 ст. л. листьев подорожника, 1 ст. л. листьев кислого щавеля, 0,5 ст. л. зелени петрушки, 50 г зеленого лука, 0,5 ст. л. зелени укропа, 0,5 ст. л.…
Корзунова А. Подорожник, одуванчик, лопухСалат овощной с огуречной травой. Огурцы, помидоры, капусту нарезать, добавить измельченные огуречную траву, зеленый лук, по солить. Заправить сметаной или майонезом, посыпать зеленью укропа и петрушки. По 100 г травы…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Салат овощной с чебрецом. Редьку и морковь натереть на крупной терке, добавить бланшированные измельченные листья чебреца, ка пусту, зеленый лук, посолить. Заправить сметаной или майонезом, посыпать зеленью укропа и…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994По 20 г каждого вида зелени: крапивы, щавеля, зелени петрушки, зелени укропа, зеленого лука; 2 г чеснока, 8 г растительного масла, соль. Обработанные листья крапивы, перебранные и промытые зелень петрушки, укропа,…
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991Салат рыбный с дудником лесным. Вымоченную соленую рыбу очистить от кожи, костей, мелко нарезать, смешать с измельченными отварным картофелем, сваренным вкрутую яйцом, листьями и моло дыми побегами дудника, солеными…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Салат рыбный с просвирником. Кусочки отварной рыбы посыпать зеленым луком, измельченным просвирником, посолить. Заправить острым соусом. Посыпать зеленью укропа и петрушки. 200 г рыбы, 50 г просвирника, 25 г лука…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994САЛАТ С АПЕЛЬСИНАМИ Листья лилейника молодые........ 250 г Апельсин.......................... 1/2 шт Лимонный сок..................... 2 ст.л. Масло растительное............... 2 ст.л. Соль, перец, сахар...............…
Наталья Замятина. Кухня Робинзона, 2020Салат с васильком. Огуречную траву, заячью капусту, листья одуванчика пробланшировать, нарезать, добавить порошок василька, посолить, перемешать. Салат заправить сметаной, или майонезом, или растительным маслом,…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Салат с дудником лесным. Очищенные молодые побеги, листья и черешки дудника, корень сельдерея, яблоки, очищенные от кожуры и сердцевины, нарезать, посолить и перемешать. Салат заправить сме таной, или майонезом, или…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Салат с заячьей капустой. Помидоры, огурцы, зеленый лук, листья заячьей капусты нарезать, посолить, перемешать, заправить сметаной, майонезом или подсолнечным маслом. Посыпать зеленью укропа и петрушки. 150 г помидоров,…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Салат с зеленой петрушкой. Зелень петрушки 100 г, чеснок 5— 6 зубков, очищенные грецкие орехи 1/2 или 1/4 стакана, подсолнечное масло 2 столовые ложки, уксус по вкусу. Нарезать зелень петрушки. Приготовить соус:…
Герман Э.В., Катин И.А. Растения и наше здоровье, 1987Салат с кипреем. Молодые листья и побеги кипрея, свербигу, щавель, крапиву сбланшировать, откинуть на дуршлаг, нарезать, добавить измельченное сваренное вкрутую яйцо, томатный соус, соль. Посыпать зеленью укропа и…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Салат с кипреем. Свежую капусту и яблоки мелко нашинковать, добавить измельченные морковь, зеленый лук, бланшированные листья кипрея, мать-и-мачехи, одуванчика, крапивы, соль, перемешать. Заправить сметаной или…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Салат с кипреем Взять 150 г капусты, 50 г моркови, 80 г яблок, 25 г зеленого лука, 80 г листьев кипрея, по 50 г мать-и-мачехи, одуванчика и крапивы, 200 г сметаны, соль, зелень укропа и петрушки. Свежую капусту и яблоки…
Корсун В.Ф., Викторов В.К. Уникальные лечебные свойства растений, 200175 г квашеной капусты, 40 г зеленого лука, 15 г зелени тысячелистника, 15 г растительного масла, соль, специи. Молодые листья тысячелистника выдерживают в кипятке 1—2 мин, откидывают на дуршлаг, дают воде стечь, мелко…
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991Требуется: 200 г листьев одуванчика, 300 г листьев салата, 50 г зелени петрушки,1 вареное яйцо, 100 г кедровых орехов, 200 г майонеза. Приготовление. Листья одуванчика замочить на 40 минут в холодной воде. Листья салата…
Корзунова А. Подорожник, одуванчик, лопухВторой способ. Листья одуванчика и зеленый лук измельчают, добавляют квашеную капусту, рубленые вареные яйца, солят, перемешивают и заправляют сметаной. На 100 г листьев одуванчика — 25 г зеленого лука, 50 г квашеной…
Иванова Т., Путинцева Л. Лесная кладоваяТребуется: 5–6 листьев одуванчика, 2 ст. л. первоцвета (листья и цветы), 4 ст. л. натертой моркови, 4 ст. л. натертой мелко капусты, зелень укропа и петрушки, по вкусу, 2 ст. л. растительного масла, 1 ч. л. яблочного…
Корзунова А. Подорожник, одуванчик, лопухЭто рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.