| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| нарезанные ростки нута — 0,5 стакана | нарезанные ростки нута | 0,5 стакана | — |
| нарезанные размоченные сушеные водоросли — 1 стакан | нарезанные размоченные сушеные водоросли | 1 стакан | — |
| орехи и семена — 0,5 стакана | орехи и семена | 0,5 стакана | |
| ростки гороха — 1 стакан | ростки гороха | 1 стакан | — |
| Ростки люцерны — 1 стакан | ростки люцерны | 1 стакан | |
| всходы подсолнечника — 1 стакан | всходы подсолнечника | 1 стакан | |
| зелень гречихи — 1 стакан | зелень гречихи | 1 стакан | |
| трехдневные ростки пшеницы — 1 стакан | трехдневные ростки пшеницы | 1 стакан |
Классическое веганское блюдо с легко заменяемыми ингредиентами. Перемешайте компоненты и подавайте с вашим любимым соусом. Состав можно менять в зависимости от того, что выросло в огороде или найдено в лесу или в поле. В салат можно дополнительно добавить лук, тофу, а если вы не вегетарианец — сыр, рыбу и т. д. Ростки люцерны — 1 стакан, ростки гороха — 1 стакан, нарезанные ростки нута — 0,5 стакана, зелень гречихи — 1 стакан, трехдневные ростки пшеницы — 1 стакан, всходы подсолнечника — 1 стакан, орехи и семена — 0,5 стакана, нарезанные размоченные сушеные водоросли — 1 стакан.Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 66
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.