По-современному Щирица багряная
Карточка собрана по 4 книгам. В ней 2 цитаты о применении.
Растение не имеет достоверных данных о безопасности в пищевом или лечебном применении — использовать с осторожностью.
Амарант колосистый, известный также как щирица багряная, — однолетнее травянистое растение с прямым стеблем и плотными колосовидными соцветиями, окрашенными в ярко-красные или багряные тона. Листья продолговатые, слегка заострённые, соцветия формируются вверху стебля и боковых ветвей.
Применяется при запорах, поносах, кровохарканье, различных кровотечениях, кашле, коклюше, туберкулезе легких и простудах.Мудрость траволечения (Иванов)
Отсутствуют достоверные данные о токсичности и безопасности применения. Не рекомендуется использовать без консультации со специалистом.
Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 2 книгам. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.
Применяли призапоры, поносы, кровохарканье, различные кровотечения, кашель, коклюш, туберкулез легких, простуды
Применяется при запорах, поносах, кровохарканье, различных кровотечениях, кашле, коклюше, туберкулезе легких и простудах.Мудрость траволечения (Иванов), 1994, стр. 350
Применяли припоносы, запоры, кровохарканье, обильные менструации, геморроидальные кровотечения
Применяется при поносах, запорах, кровохарканье, обильных менструациях и геморроидальных кровотечениях.Лекарственные растения в народной медицине, 1967, стр. 466
Сорное растение; редко ... 3. А. рамешаюз М1. — А. метельчатый.Определитель растений Приморья и Приамурья, 1966, стр. 87
На iNaturalist в Москве отмечено 5 наблюдений этого вида. Чаще всего его замечают в сентябре.
Наблюдения и снимки взяты из iNaturalist. Открыть страницу вида на iNaturalist
НАЧИНКА ДЛЯ ПИРОЖКОВ ИЗ АМАРАНТА (ЩИРИЦЫ) Амарант (Щирица)....................... 300 г Брынза, творог и сыр сулгуни........... 200 г Сухие травы — мята, чабер, базилик..... 1/2 ч.л. Масло.................................... 3 ст.л. Брынзу…
ТУШЕНЫЕ ЛИСТЬЯ ЩИРИЦЫ ИЛИ АМАРАНТОВ Листья амаранта....................... 200 г Масло сливочное....................... 1 ст. л. Яйцо................................... 1 шт. Соль................................... по вкусу…
ЖАРЕНЫЙ АМАРАНТ С ЯЙЦОМ Амарант (молодые побеги и листья).... 0,5 кг Масло для жарки...................... 2 ст. л. Яйцо................................... 2 шт. Соль, перец............................ по вкусу Амарант промыть, нарезать и…
Жареный амарант с яйцом Амарант промыть, нарезать и тушить с маслом под крышкой 5—10 минут, затем залить взбитыми яйцами и жарить, пока яйца не свернутся. На порцию: амарант (молодые побеги и листья) – 0,5 кг, масло для жарки – 2 ст. л., 2…
Амарант тушеный В мелко нарезанную зелень амаранта добавить 1 ст. л. растительного масла, 3 ложки томатного соуса, соль и перец – по вкусу. Тушить на слабом огне, перемешивая. Подавать на стол в теплом виде.
Амарант запеченный Мелко нарезать четыре пучка зеленого лука, смешать с 1 ст. л. сливочного масла, взбить с солью 4 яйца, нарезать 2 чашки зелени амаранта и натереть немного сыра. Все это смешать и положить на смазанную маслом сковородку.…
ЧУ-ЧУ Нейтральная зелень: шпинат, амарант, мальва, спорыш и т. д................ 500 г. Зеленый лук............................ 200 г. Молодой чеснок (луковки с зеленью)... 2 стебля Пряная зелень: перилла, мята, эстрагон,…
Котлеты с амарантом В отдельной посуде отварить (выдержать 3–4 минуты после закипания) амарантовую зелень, в другой емкости – морковь, филе рыбы и лук. Все это пропустить через мясорубку вместе с замоченным в молоке белым хлебом, соль и…
*Паста из дикорастущих съедобных растений. Берутся съедобные травы: амарант, котовник, костяника, крапива, лопух, жеруха, молодые побеги хмеля, корни цикория, а также зелень хрена, редьки, петрушки, редиса, лука, портулака огородного — чем…
Проростки с амарантом Проростки смешивают с амарантом (соотношение 7:1). Жир зародышей пшеницы и амаранта хорошо сочетается и не требует дополнительного добавления масла.
Запеканка "амарантовая" Промыть в холодной воде и мелко нарезать молодые растения амаранта (зимой – сухие листья, предварительно положив их в горячую воду на 1–2 минуты). На разогретую сковородку с растительным маслом выложить измельченный…
Некоторые любители предпочитают делать медовые шарики, пересыпая их крахмалом, чтобы не слипались. А можно сделать такие шарики из смеси нескольких видов измельченных проростков. Например проростки тыквы, проростки льна, проростки амаранта…
Растения, которые чаще всего попадают с ним в один рецепт. Это частота совместных упоминаний в книгах, а не доказательство пользы сочетания.
Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.
Карточка собрана по 4 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.
Это история применения по книгам 1871–1994 годов, а не медицинский совет.
Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.
