горячеепошаговый
Котлеты с амарантом
Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия, 2014, стр. 1Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| смесью укропа | укроп | не указано | |
| 15 г белого хлеба | белый хлеб | 15 г | — |
| 55–60 г рыбного филе | рыбное филе | 55–60 г | — |
| замоченным в молоке | молоко | не указано | — |
| обвалять в сухарях | сухари | не указано | — |
| небольшой кусочек сливочного масла | сливочное масло | не указано | — |
| полить сметаной | сметана | не указано | — |
| 40 г амарантовой зелени | амарантовая зелень | 40 г | |
| перец | перец | не указано | |
| морковь | морковь | не указано | |
| смесью петрушки | петрушка | не указано | |
| лук | лук | не указано | |
| соль | соль | не указано | — |
Как написано в книге
Котлеты с амарантом В отдельной посуде отварить (выдержать 3–4 минуты после закипания) амарантовую зелень, в другой емкости – морковь, филе рыбы и лук. Все это пропустить через мясорубку вместе с замоченным в молоке белым хлебом, соль и перец добавить по вкусу. Сформировать овальную котлету, положив в середину небольшой кусочек сливочного масла, обвалять в сухарях, поджарить до золотистой корочки, а после – довести до готовности в духовке. Перед подачей на стол полить сметаной и украсить зеленью амаранта со смесью укропа и петрушки. На одну котлету: 55–60 г рыбного филе, 40 г амарантовой зелени, 15 г белого хлеба.Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия, 2014, стр. 1
Ещё рецепты с растением «укроп»
все →Claret—Ratafia (или пряный ликёр)ратафия, «Буфет всевозможных водок», 1870Vespétroликёр, «Буфет всевозможных водок», 1870Амарантно-редисковыйсалат, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014Анисоваянастойка, «Книга о водке и виноделии»АНИСОВАЯ НАСТОЙКАнастойка, «Домашняя водка. 50 лучших рецептов», 2007Ароматные креветкизакуска, «Новые рецепты домашних настоек», 2009
Другие рецепты из раздела «горячее»
все →Артишоки дригантгорячее, «Огородная аптека от А до Я», 2015Баклажаны с луговыми опятами и миндалем (средиземноморская кухня)горячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Баранина, тушенная с пастушьей сумкойгорячее, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Бефстроганов из говядины с белыми грибамигорячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Бефстроганов с просвирникомгорячее, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Биточки грибные (белорусская кухня)горячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.