горячеепошаговый
Биточки грибные (белорусская кухня)
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 184Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| белый хлеб — 20 г | белый хлеб | 20 г | — |
| яйцо — 1 шт. | яйцо | 1 шт. | — |
| соль — по вкусу | соль | по вкусу | — |
| растительное масло — 20 мл | растительное масло | 20 мл | — |
| Свежие грибы — 250 г | свежие грибы | 250 г | — |
| панировочные сухари — 10 г | панировочные сухари | 10 г | — |
| репчатый лук — 40 г | репчатый лук | 40 г |
Как написано в книге
Биточки грибные (белорусская кухня) Свежие грибы очистить, промыть, опустить в кипящую воду на 2-3 минуты и дважды пропустить через мясорубку вместе с луком и намоченным белым хлебом. Добавить яйцо, соль и перемешать. Из полученной массы сделать биточки плоскоокруглой формы, панировать их в сухарях и обжарить. К биточкам подают картофельное пюре. Свежие грибы — 250 г, белый хлеб — 20 г, репчатый лук — 40 г, яйцо — 1 шт., панировочные сухари — 10 г, растительное масло — 20 мл, соль — по вкусу.Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 184
Ещё рецепты с растением «лук огородный»
все →Баклажаны с луговыми опятами и миндалем (средиземноморская кухня)горячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Белый острый соус с эстрагономсоус, «Бальзамы, настойки», 2010Бефстроганов из говядины с белыми грибамигорячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Бигос с грибами и фасольюдругое, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Биточки из маслятгорячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Блюдо из лисичек при малокровиигорячее, «Лекарственные грибы», 2014
Другие рецепты из раздела «горячее»
все →Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.