горячеепошаговый
Баранина, тушенная с пастушьей сумкой
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994, стр. 188Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 50 г масла растительного | масло растительное | 50 г | — |
| 100 мл бульона | бульон | 100 мл | — |
| специи по вкусу | специи | не указано | — |
| соль | соль | не указано | — |
| 50 г соуса томатного | соус томатный | 50 г | — |
| 100 г пастушьей сумки | пастушья сумка | 100 г | |
| 400 г баранины | баранина | 400 г | |
| 50 г лука репчатого | лук репчатый | 50 г |
Как написано в книге
Баранина, тушенная с пастушьей сумкой. Кусочки баранины (по 40—50 г) обжарить до образования румяной корочки, сложить в ка стрюлю, добавить немного бульона, томатный соус, пассерованный лук, листья пастушьей сумки, лавровый лист, соль, семена укропа, тмина и тушить до готовности. 400 г баранины, 100 мл бульона, 50 г соуса томатного, 50 г лука репчатого, 100 г пастушьей сумки, 50 г масла растительного, соль, специи по вкусу.Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994, стр. 188
Ещё рецепты с растением «пастушья сумка обыкновенная»
все →Витаминный салат с ясноткой и снытьюсалат, «Сныть и бедренец против ста болезней», 2006Зеленый суп из одуванчика и смеси травсуп, «Подорожник, одуванчик, лопух»Квашение лекарственных растенийзаготовка, «Фитотерапия: традиции российского травничества», 2010Кр (г)сбор, «Фитотерапия: традиции российского травничества», 2010Миома. Рецепт 1настой, «Окопник против ста болезней», 2006Настой из спорыша, подорожника и пастушьей сумкинастой, «Лекарственные растения (Энциклопедия природы России)», 1998
Другие рецепты из раздела «горячее»
все →Артишоки дригантгорячее, «Огородная аптека от А до Я», 2015Баклажаны с луговыми опятами и миндалем (средиземноморская кухня)горячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Бефстроганов из говядины с белыми грибамигорячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Бефстроганов с просвирникомгорячее, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Биточки грибные (белорусская кухня)горячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Биточки из крапивыгорячее, «Аптека на грядке (Сафина)», 1990
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.