горячеепошаговый
Бефстроганов с просвирником
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994, стр. 209Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 400 г мяса | мясо | 400 г | — |
| 30 г муки | мука | 30 г | — |
| соль по вкусу | соль | не указано | — |
| 50 г сметаны | сметана | 50 г | — |
| 75 г масла растительного | масло растительное | 75 г | — |
| 50 г порошка просвирника | порошок просвирника | 50 г | |
| перец | перец | не указано | |
| 50 г лука репчатого | лук репчатый | 50 г |
Как написано в книге
Бефстроганов с просвирником. Мясо нарезать на небольшие ку сочки, отбить, нарезать соломкой, посолить, посыпать перцем, порош ком просвирника. Репчатый лук поджарить до золотистого цвета, положить в него подготовленное мясо и жарить еще 10 минут. Затем посыпать мукой, добавить сметану и тушить до готовности. 400 г мяса, 50 г лука репчатого, 30 г муки, 75 г масла растительного, 50 г сметаны, 50 г порошка просвирника, перец, соль по вкусу.Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994, стр. 209
Ещё рецепты с растением «просвирник»
все →Блюдо из сушеной зелени просвирника с мукойзаготовка, «Дикорастущие съедобные растения в нашем питании», 1981Борщ белорусский с просвирникомсуп, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Горячая ванна из смеси трав при опухолях селезенкидругое, «Целебные травы Тюменской области», 2003Горячие ванны при заболевании селезенкиприпарка, «Лекарственные растения и их использование», 1990Горячие ванны при заболевании селезёнкиприпарка, «Лекарственные растения и их использование», 1990Из листьев подорожниказакуска, «Дикорастущие пищевые растения Украины», 1989
Другие рецепты из раздела «горячее»
все →Артишоки дригантгорячее, «Огородная аптека от А до Я», 2015Баклажаны с луговыми опятами и миндалем (средиземноморская кухня)горячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Баранина, тушенная с пастушьей сумкойгорячее, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Бефстроганов из говядины с белыми грибамигорячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Биточки грибные (белорусская кухня)горячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Биточки из крапивыгорячее, «Аптека на грядке (Сафина)», 1990
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.