В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
Картофель с соусом из сельди и яртуки. Картофель отварить, полить маслом. Подать с соусом из сельди и ярутки. Чтобы приготовить соус, мелко нарубленную сельдь без костей, измельченные лук и ярутку заправить майонезом,…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 19941 кг картофеля, 1 ст. ложка соли, 1 чайная ложка семян тмина. Промытый, но не очищенный картофель варить в подсоленной воде, после закипания добавить тмин.
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 19811 кг очищенного картофеля, 2 головки репчатого лука, 1 чайная ложка семян тмина, соль. Картофель варить в закрытой посуде с луком и в подсоленной воде. За 10 мин до готовности добавить тмин.
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981✓ Хорошо промыть 1,5 кг картофеля, сварить "в мундире", разделить на 6 порций, дать разбухнуть в нем 3 семечкам чиа. Есть его 2 раза в день без всяких приправ и соли, а в остальные приемы можно добавлять немного…
Константинов Ю.И. Константинов Ю.И. Семена чиа, 2015Картофель, тушенный с белыми грибами Нарезать картофель крупными кубиками, посолить, обжарить до полуготовности на сковороде. Очищенные белые грибы нарезать и обжарить с крупно нарезанным репчатым луком. Обжаренный…
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018Картофель, тушенный с борщевиком 120 г картофеля, 120 г борщевика, соль, специи. Нарезанную зелень борщевика припускают 40—50 мин, затем добавляют картофель, нарезанный брусочками, соль, специи и тушат до готовности.…
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991Картофель, тушенный с корневищами рогоза 100 г молодых корневищ и побегов рогоза, 125 г картофеля, 5 г укропа, 20 г жира, соль. Подготовленные корневища рогоза, нарезанные брусочками, закладывают в кипящую подсоленную…
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991Картофель, тушенный со свежими шампиньонами 750 г картофеля, 500 г свежих шампиньонов, 1/2 стакана сметаны, 1-2 луковицы, 3 столовые ложки масла, 1-2 веточки петрушки, 1-2 лавровых листа; зелень, перец, соль — по вкусу.…
Морозов А.И. Вёшенка, шампиньон, шиитаке, 2011Картофель, тушенный со снытью 100 г картофеля, 100 г сныти, 15 г сливочного масла, 15 г сметаны, 1 г томатного соуса, 10 г репчатого лука, соль. Картофель, нарезанный кубиками, нашинкованный лук, нарезанные листья сныти…
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991Картофель, тушенный со снытью Вам понадобится: 200 г картофеля, 200 г сныти, 30 г сливочного масла, 30 г сметаны, 1 ст. ложка острого томатного соуса, 1 маленькая луковица, соль по вкусу. Приготовление: очищенный…
Стогова Н. Сныть и бедренец против ста болезней, 2006400 г картофеля, 200 г листьев чертополоха, 100 г тертого сыра, 60 г сметаны, соль, специи по вкусу. После удаления колючек листья чертополоха измельчить на мясорубке и перемешать с тертым сыром. Полученной массой…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981Касторовое масло с салициловой кислотой Смешать 60 г касторового масла, 60 г спирта, 20 г салициловой кислоты и 5 г уксусной кислоты. Втирать в кожу головы для укрепления волос.
Михайлова. Лечебные свойства алкоголя, 2007Взять 5 г истолченного в порошок корня горца змеиного и 1 чайную ложку семян льна, залить 1 стаканом воды и прокипятить в течение 10 минут. Принимать отвар по 1 столовой ложке через каждые 2 часа.
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 200715. Катеху-ликер (Brou de Cachou). По Эргардту: на 16 лот катеху, превращенного в крупный порошок, наливают 1 1/3 штофа горячей воды, накрыв, дают настояться 3–4 часа, периодически перемешивая. Затем сливают жидкость,…
Ионсон. Руководство по винокурению, 1859$ 3160. Кафур 1 — камфора Она известна. Бывает трех видов: ёайасури?, эрупаври? и китайская камфора. Лучиим видом является гайасури. [Природа] ее холодна и суха в Ш степени. Обладает охлаждающими и успокаивающими…
Ненужное для неучей, 1990Каша гречневая 100 г крупы гречневой, по вкусу - сливочное масло, соль В кипящую подсоленную воду всыпать промытую крупу и варить до готовности. Затем заправить сливочным маслом и подать к столу.
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюдаСостав : гречневая крупа – 2,5 стакана, легкое – 300 г, лук – 60 г, масло расторопши – 3 ст. ложки, соль, перец. Сварить рассыпчатую гречневую кашу. Ливер (легкое) промыть и поместить в кастрюлю, залить водой, посолить…
Константинов Ю.И. Константинов Ю.И. Расторопша. Уникальное средство от алкоголизма, астмы, гастрита, диабета, ожирения, онкологии, 2017Информация чукотской хранительницы знаний: дети саакэн собирали зернышки спелые всех видов, стягивая со стебля выступающие части, до 200 г варили каши, добавляли нерпичий жир и ели. При длительных переходах, недостатке…
Годовых Т.В., Дохнова Л.И., Тынены Т.И. Растения в этномедицине Чукотки, 2005Каша из зопника 80 г клубней зопника, 120 г молока, 10 г сливочного масла, соль, сахар. Сушеные клубни зопника размельчают в крупу, заливают равным количеством молока, солят, оставляют на час для набухания. Затем…
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991КАША ИЗ КЛУБНЕЙ ГОРЦА ЖИВОРОДЯЩЕГО Мука из горца: 1 стакан Молоко: 1 стакан Соль, сахар: по вкусу Муку из горца залить двумя стаканами воды и прокипятить до загустения, влить молоко, размешать и доварить до готовности.
Наталья Замятина. Кухня Робинзона, 2020Каша из клубней стрелолиста. Свежие клубни стрелолиста промыть холодной водой, проварить в подсоленной воде 5 минут, откинуть на дуршлаг. Затем очистить от кожицы, пропустить через мясорубку, добавить молоко, сахар и…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Свежие клубни стрелолиста варить в под- соленной воде 5 мин, очистить от кожуры, про- пустить через мясорубку. К 200 г полученного пюре добавить 1 стакан молока, 1 ст. ложку сахарного песку и варить до нужной…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981Каша из клубней стрелолиста 100 г клубней стрелолиста, 100 г воды, 100 г молока, 10 г сахара, соль. Сушеные клубни стрелолиста размельчают в крупу, заливают равным количеством воды, варят 5 мин, добавляют молоко, сахар…
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991Каша из корневищ сусака зонтичного. Промытые и измельченные корневища сусака (4 горсти) залить 1 л воды, варить 20 мин, добавить мясные консервы (250 г) и довести до кипения.
Жоголев Д.Т., Галин Л.Л., Добросердова И.И. и др. Дикорастущие растения и грибы в медицине и кулинарии, 1994Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.