горячеепошаговый
Картофель, тушенный с белыми грибами
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 224В рецепте смертельно ядовитый ингредиентЭто паслен. Такие рецепты остались в книгах как история, повторять их дома опасно для жизни.
Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| соль — по вкусу | соль | по вкусу | — |
| сметана или красный основной соус — 1,5-2 стакана | сметана или красный основной соус | 1,5-2 стакана | — |
| свежие белые грибы — 10-12 шт. | свежие белые грибы | 10-12 шт. | — |
| сливочное масло для обжаривания | сливочное масло | не указано | — |
| репчатый лук — 5 -7 шт. | репчатый лук | 5 -7 шт. | |
| Картофель — 500 г | картофель | 500 г | Паслен Solanumсмертельно ядовито |
| черный перец — 10 горошин | черный перец | 10 горошин | |
| помидоры — 5-6 шт. | помидоры | 5-6 шт. |
Как написано в книге
Картофель, тушенный с белыми грибами Нарезать картофель крупными кубиками, посолить, обжарить до полуготовности на сковороде. Очищенные белые грибы нарезать и обжарить с крупно нарезанным репчатым луком. Обжаренный картофель положить в гусятницу или в кастрюлю вместе с грибами, луком и ломтиками тушеных помидоров. Добавить перец, лавровый лист, залить сметаной или красным соусом, накрыть крышкой и тушить на слабом огне до готовности. При подаче на стол посыпать укропом. Картофель — 500 г, репчатый лук — 5 -7 шт., свежие белые грибы — 10-12 шт., помидоры — 5-6 шт., сметана или красный основной соус — 1,5-2 стакана, сливочное масло для обжаривания, черный перец — 10 горошин, соль — по вкусу.Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 224
Ещё рецепты с растением «лук огородный»
все →Баклажаны с луговыми опятами и миндалем (средиземноморская кухня)горячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Белый острый соус с эстрагономсоус, «Бальзамы, настойки», 2010Бефстроганов из говядины с белыми грибамигорячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Бигос с грибами и фасольюдругое, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Биточки грибные (белорусская кухня)горячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Биточки из маслятгорячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018
Другие рецепты из раздела «горячее»
все →Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.