В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
3 928 рецептов из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 6 256 рецептов из книг без года издания.
Измельченный чеснок, мед и растительное масло смешать в равных пропорциях. Смесь втирать в основание позвоночника круговыми движениями ежедневно по 10 минут.
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Растереть в кашицу 1 зубчик чеснока и смешать с 2—3 каплями камфорного масла. Смесь положить в марлю и вставить в больное ухо. Держать до ощущения жжения, а затем вынуть. Процедуру повторять ежедневно перед сном до…
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007ЧЕСНОК. Чесночный сок является хорошим средством, очищающим кровь от ядов, тяжелых металлов, холестерина, однако сок чеснока и средства, содержащие чесночный сок, не следует применять при болезнях печени, почек,…
Сурина Л.Н., Баранов А.А., Сурин-Левицкий С.В. Целебные травы Тюменской области, 2003Смешать по 100 г измельченных в кашицу чеснока и хрена, 150 г сливочного масла и 600 г меда, разогреть смесь на кипящей водяной бане, тщательно помешивая содержимое. Хранить в темном прохладном месте в плотно закрытой…
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Сметанная заправка Вам понадобится: 3 ст. ложки сметаны, сок половинки лимона, 1 зубчик чеснока, 1 ст. ложка растительного масла, 2 ст. ложки мелкорубленой зелени лука. Приготовление: тщательно взбить сметану, масло и…
Стогова Н. Сныть и бедренец против ста болезней, 2006100 г листьев просвирника, 40 г крапивы, 10 г щавеля, 10 г репчатого лука, 10 г томат-пюре, 5 г чеснока, 5 г растительного масла, соль. Зелень (кроме лука) пропустить через мясорубку, добавить пассерованный лук и…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981Наблюдения, сделанные в хранилищах, показывают, что если часть урожая картофеля (100 кг) смешать со 100 г чеснока, зараженность клубней фитофторой резко снизится.
Герман Э.В., Катин И.А. Растения и наше здоровье, 1987Сморчки или сморчковые шапочки маринованные (варка в маринаде) В кастрюлю налить воду и уксус, добавить соль, довести смесь до кипения и выложить промытые грибы. Варить на слабом огне, периодически помешивая. После…
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018Солить можно все грибы, кроме жгучеедких сыроежек, сморчков и строчков, на возников, чесночника. Перед засолом гри бы сортируют по видам, очищают, со шля пок маслят, рядовок, валуев снимают ко жицу, полностью…
Саутин В.И., Фомина В.И., Валова З.Г. и др. Дары наших лесовХолодный способ отличается тем, что перед засолкой грибы не отваривают, а очищают и промывают. На дно емкости насыпают соль, затем 6-8-сантиметровый слой грибов, снова соль и слой грибов, и так до заполнения емкости. На…
Морозов А.И. Вёшенка, шампиньон, шиитаке, 2011€пособ 2. на 10 кг смешаннь]х гри6ов (подберезовиков, маслят' сь!роежек и др. ) 500 г крупной соли' лист хрена, сте6ли укропа с соцветиями (или зрель1е семена укрола), чеснок' листья нерной смородинь:, лавровьгй лист и…
Проказин В.Н. Дары земли эвенской, 2011Соленые огурцы с мятой. На дно посуды уложить веточки мяты, листья вишни, дуба, смородины, хрена, стебли укропа, чеснока, затем огурцы и залить рассолом. На 1 л воды — 60-80 г соли.
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Соленый стахис готовят как огурцы. Перед засолкой его нужно тщательно промыть, чтобы удалить весь песок из складок между члениками клубня. Для этого, если они очень грязные, их нужно замочить в чистой холодной воде,…
Наталья Замятина. Кухня Робинзона, 2020Соус гуакамоле Вам понадобится: 5 авокадо, 3 зубчика чеснока, 15 г кинзы, 15 г петрушки, 1 помидор, 1 свежий острый перец, соль, сахар по вкусу. Приготовление: взбить в миксере мякоть авокадо до однородной массы.…
Стогова Н. Перец против 100 болезней, 2006Грузди промыть под проточной водой, откинуть на дуршлаг, после чего мелко изрубить и обжарить на сковороде на сливочном масле. Добавить мелко рубленые репчатый лук и чеснок и жарить около 5 минут, часто помешивая.…
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 20181 стакан ядер грецких орехов, 1 луковица, 1/3 стакана винного уксуса, 3—4 дольки чеснока, 2 стакана бульона, немного красного молотого перца. Растолченные ядра грецкого ореха соединить с бульоном, мелко нарубленным…
Ботя В.А., Василаки А.Ф., Иванченко В.А. и др. Фитотерапия и фитодиетика (Ботия), 1990Соус песто 2 пучка базилика, 70–80 г сыра пармезан (можно заменить любым твердым сыром), 2 ст. ложки кедровых орехов, 3–4 зубчика чеснока, 100–120 мл оливкового или растительного масла, соль по вкусу Последовательно…
Первушина Е.В. Огородная аптека от А до Я, 2015Соус релиш Вам понадобится: 500 г свежей цветной капусты, соль, 2 зубчика чеснока, 250 г кабачков цуккини, 250 г желтого и красного сладкого перца, 200 г сахарного песка, 125 мл винного уксуса, по 1 ч. ложке гвоздики,…
Стогова Н. Перец против 100 болезней, 2006Соус сациви Мелко изрубленный лук и чеснок спассеровать на сливочном масле и жире, снятом с куриного бульона, добавить муку, развести бульоном, проварить и оставить. Мелко толченные орехи смешать с сушеной и свежей…
Сафина Л.К., Петров Е.П. Аптека на грядке (Сафина), 1990Соус со свежими грибами Состав: красный соус (основной) с порошком чиа – 800 г, белые грибы или шампиньоны – 200 г, репчатый лук—150 г, фюме—50 г, сливочное масло – 70 г, чеснок – 2 г, лимонная кислота, соль. Репчатый…
Константинов Ю.И. Константинов Ю.И. Семена чиа, 2015СОУС С ЯБЛОЧНОЙ НАСТОЙКОЙ Требуется: 100 г сладкой "Яблочной" настойки, 3–4 зубчика чеснока, 6 яиц, 250 г Швейцарского сыра, 60 г сливочного масла, зелень, соль и перец. Способ приготовления. Настойку нужно выпарить на…
Дубровин. Бальзамы, настойки, 2010Соус-эстрагон с вешенкой на белом мясном соусе Этот соус идеально подходит к порционным мясным блюдам. Сперва нужно приготовить соус-основу — белый мясной соус. Кости нарубить на куски длиной 5-7 см, промыть, залить…
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018Спаржа с чесноком 160 г спаржи, 5 г чеснока, по вкусу - растительное масло, соль Спаржу отварить в подсоленной воде, добавить измельченный чеснок и заправить маслом.
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюдаВ аптеках имеется спиртовая вытяжка из луковиц чеснока "аллилсат", назначаемая взрослым по 10—20 капель 2—3 раза в день на молоке. Эту вытяжку можно приготовить самим — надо взять 50 г чеснока, 50 г 40-градусного спирта…
Губергриц А.Я., Соломченко Н.И. Лекарственные растения Донбасса, 1966Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.