В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
Весной полезны салаты 1. 100 г листьев одуванчика опустить на полчаса в холодную подсоленную воду (чтобы исчезла горечь), подсушить и измельчить, смешать со 100 г листьев подорожника (окунуть в кипяток, дать стечь воде,…
Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия, 2014Салат из одуванчика, подорожника, зеленого лука 100 г листьев одуванчика опустить на полчаса в холодную подсоленную воду (чтобы исчезла горечь), подсушить и измельчить; смешать со 100 г листьев подорожника (окунуть в…
Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия, 2014Салат из одуванчика сборный. Листья одуванчика и крапивы бланшировать, измельчить, смешать с нарезанными листьями иван-чая, щавеля, зеленым луком (листья крапивы предварительно перетереть с солью). Заправить по вкусу…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Из одуванчика лекарственного Первый рецепт. 100 г молодых листьев одуванчика, 50 г зеленого лука, 25 г петрушки, 15 г растительного масла, соль, уксус, перец, укроп по вкусу Листья одуванчика оставить на 30 мин в…
Грисюк Н.М., Гринчак И.Л., Елин Е.Я. Дикорастущие пищевые растения Украины, 1989100 г листьев одуванчика, 25 г зеленого лука, 50 г квашеной капусты, 0,5 яйца, 20 г сметаны, соль по вкусу. Подготовленные листья одуванчика и зеленый лук измельчить, добавить квашеную капусту и измельченное вареное…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981Требуется: 100 г листьев одуванчика, 50 г зеленого лука, 30 г зелени петрушки, 20 г зелени укропа, 30 г подсолнечного масла, соль, перец по вкусу. Приготовление. Листья одуванчика опустить на 30 минут в подсоленную воду…
Корзунова А. Подорожник, одуванчик, лопухИз осота полевого 200 г молодых побегов и листьев осота полевого, 100 г зеленого лука, 2 яйца, 80 г сметаны Побеги и листья осота опустить в кипящую воду на 1—2 мин, остудить, измельчить и посолить. Перемешать с…
Грисюк Н.М., Гринчак И.Л., Елин Е.Я. Дикорастущие пищевые растения Украины, 1989200 г молодых побегов и листьев осота полевого, 100 г зеленого лука, 2 яйца, 80 г сметаны. Побеги и листья осота полевого опустить в кипящую воду на 1—2 мин, остудить, измельчить и посолить. Перемешать с измельченным…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981САЛАТ ИЗ ОТВАРНЫХ БУТОНОВ КАРАГАНЫ (ЖЕЛТОЙ АКАЦИИ) Бутоны караганы.................... 1—2 ст. Лук репчатый.......................... 1 шт. Масло растительное................. 3 ст. л. Укроп…
Наталья Замятина. Кухня Робинзона, 20202. 1![олодь:е побеги отварить а пару '(или в мин}1мальном количестве водьл), нарезать' смёБать с наре3ан-ньм варень1м картофелем и яйцами, мелко поре3анньм лепчатьм 11л\ зелень[м лу[ом' посолить. Заправить растительньм…
Лекарственные и пищевые растения Кольского полуострова, 1995Салат из пастушьей сумки 120 г молодых побегов пастушьей сумки, 30 г зеленого лука, 30 г салата, 20 г листьев свеки столовой, 1 сваренное вкрутую яйцо, 15 г тертого сыра, по вкусу - сметана, соль Побеги пастушьей сумки…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюдаСалат из первоцвета 170 листьев первоцвета, 25 г зеленого лука, 10 г щавеля, 1 сваренное вкрутую яйцо, 15 г греческой брынзы, по вкусу - сметана, соль Листья первоцвета, щавель и зеленый лук мелко нарезать, добавить…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюдаИз первоцвета весеннего 100 г листьев первоцвета, 80 г вареной свеклы, 25 г зеленого лука, 20 г сметаны, соль по вкусу Листья первоцвета и лук промыть, измельчить, положить на ломтики вареной свеклы, посолить и…
Грисюк Н.М., Гринчак И.Л., Елин Е.Я. Дикорастущие пищевые растения Украины, 198950 г зеленого лука, 10 листьев первоцвета, 10 листьев крапивы двудомной, 10 листьев одуванчика, 1 вареное яйцо, по вкусу — растительное масло, соль Мелко нарезать перья лука, листья первоцвета, крапивы и одуванчика.…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюдаПерилла зеленая, листья.............. 100 г. Салат, листья......................... 100 г. Редис................................... 100 г. Лук зеленый............................ 100 г.…
Наталья Замятина. Кухня Робинзона, 2020Салат из петрушки, грибов и зеленого лука 60 г зелени петрушки, 60 г зеленого лука, 60 г грибов, 20 г растительного масла, соль по вкусу. Зелень петрушки и зеленый лук мелко нарезать, добавить измельченные охлажденные…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюда3. €обранньге вес:той молодье побеги иван-чая опустить ::а 2-3 мин в }{ипято}' по1цинковать' добавить лук и хрен' перемецать и заправить еметаной с добавлег:ием лимонного сока. }!а 100 г иван-!!ая - 50 г 3еленого лука,…
Лекарственные и пищевые растения Кольского полуострова, 1995САЛАТ ИЗ ПОБЕГОВ СВЕРБИГИ Молодые побеги свербиги................... 200 г ЯЙЦО... ини ииииининнни, 1 шт. _ Лук зеленый (измельченный)............. 0,5 стакана Сметана.......... ини ланининини: 3 ст.л. 176 Свербигу…
Наталья Замятина. Кухня Робинзона, 2020170 листьев подорожника, 40 г зеленого лука, 40 г крапивы, 1 сваренное вкрутую яйцо, сок лимона, по вкусу - сметана, соль Молодые листья подорожника и крапиву опустить в кипяток, затем вынуть из отвара и мелко нарезать,…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюдаНа 200 г листьев подорожника одна веточка укропа, лук, 1 яйцо вкрутую, 50 г майонеза, соль и перец по вкусу. Ошпаренные кипятком и предварительно тщательно промытые листья обсушить на дуршлаге, затем нашинковать…
Корсун В.Ф., Викторов В.К. Уникальные лечебные свойства растений, 2001Салат из подорожника и крапивы. Молодые листья подорожника и крапивы бланшировать 2—3 минуты, затем откинуть на дуршлаг. После того как вода стечет, нарезать, добавить измельченные сваренное вкрутую яйцо и зеленый лук,…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994100 г листьев подорожника, 100 г крапивы, 50 г зеленого лука, 1 яйцо, 40 г сметаны, укроп, соль, перец по вкусу. Промытые листья подорожника и крапивы опустить на 1 минуту в кипяток, измельчить, добавить мелкорубленый…
Ботя В.А., Василаки А.Ф., Иванченко В.А. и др. Фитотерапия и фитодиетика (Ботия), 1990120 г листьев подорожника, 50 г листьев крапивы, 25 г зеленого лука, 1 яйцо, 30 г растительного масла или 50 г сметаны. Молодые листья подорожника и крапивы бланшировать 2-3 минуты, после того как стечет вода, мелко…
Корсун В.Ф., Викторов В.К. Уникальные лечебные свойства растений, 2001Салат из подорожника с другими травами. Тщательно вымытые листья подорожника, лебеды, сныти, одуванчика, крапивы, щавеля бланшировать 2—3 минуты, затем откинуть на дуршлаг. Когда вода стечет, нарезать, добавить…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.