Салат из подорожника с другими травами
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994, стр. 198Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| соль | соль | не указано | — |
| 75 г сметаны ( или масла растительного, или майонеза, или соуса томатного) | майонез | 75 г | — |
| 75 г сметаны ( или масла растительного, или майонеза, или соуса томатного) | соус томатный | 75 г | — |
| 75 г сметаны ( или масла растительного, или майонеза, или соуса томатного) | сметана | 75 г | — |
| 75 г сметаны ( или масла растительного, или майонеза, или соуса томатного) | масло растительное | 75 г | — |
| по 50 г лебеды | лебеда | 50 г | |
| зелень укропа | укроп | не указано | |
| зелень петрушки | петрушка | не указано | |
| по 50 г одуванчика | одуванчик | 50 г | |
| 20 г лука зеленого | лук зеленый | 20 г | |
| по 50 г крапивы | крапива | 50 г | |
| по 50 г щавеля | щавель | 50 г | |
| 100 г листьев подорожника | листья подорожника | 100 г | |
| по 50 г сныти | сныть | 50 г |
Как написано в книге
Салат из подорожника с другими травами. Тщательно вымытые листья подорожника, лебеды, сныти, одуванчика, крапивы, щавеля бланшировать 2—3 минуты, затем откинуть на дуршлаг. Когда вода стечет, нарезать, добавить измельченный зеленый лук, соль, переме шать. Заправить растительным маслом, или сметаной, или майонезом, или томатным соусом. Посыпать зеленью укропа и петрушки. 100 г листьев подорожника, по 50 г лебеды, сныти, одуванчика, крапивы и щавеля, 20 г лука зеленого, 75 г сметаны ( или масла растительного, или майонеза, или соуса томатного), соль, зелень укропа и петрушки.Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994, стр. 198
Ещё рецепты с растением «лебеда»
все →БИТОЧКИ ИЗ ЛЕБЕДЫгорячее, «Кухня Робинзона», 2020Ботвиньясуп, «Блюда из целебных растений», 1991Ботвинья по-русскисуп, «Уникальные лечебные свойства растений», 2001Ботвинья по-русскисуп, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Гарнир из лебедыгарнир, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Гатф — лебеда копьевиднаяотвар, «Ненужное для неучей», 1990
Другие рецепты из раздела «салат»
все →Алжирский салатсалат, «Перец против 100 болезней», 2006Амарантно-редисковыйсалат, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014Апробированный салат из молодого иван-чаясалат, «Лекарственные и пищевые растения Аляски и Дальнего Востока», 1995Белокочанная капустасалат, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014Белокочанная капуста и свекласалат, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014Весенний салатсалат, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.