Ботвинья
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991, стр. 18Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 50 г отварной рыбы | отварная рыба | 50 г | — |
| соль | соль | не указано | — |
| 3 г сахара | сахар | 3 г | — |
| 60 г щавеля | щавель | 60 г | |
| 60 г лебеды | лебеда | 60 г | |
| 10 г зеленого лука | зеленый лук | 10 г | |
| 10 г укропа | укроп | 10 г | |
| 15 г тертого хрена | тертый хрен | 15 г | |
| 60 г шпината | шпинат | 60 г | |
| 300 г хлебного кваса | хлебной квас | 300 г | — |
Как написано в книге
Ботвинья 300 г хлебного кваса, 60 г шпината, 60 г лебеды, 60 г щавеля, 3 г сахара, 10 г зеленого лука, 15 г тертого хрена, 10 г укропа, 50 г отварной рыбы, соль. Подготовленные шпинат с лебедой и щавель припускают по отдельности, протирают, разводят квасом, добавляют соль, сахар. При подаче к столу ботвинью кусок отварной рыбы с гарниром подают отдельно.Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991, стр. 18
Ещё рецепты с растением «щавель»
все →10%-ная настойка корня конского щавеля при гипертониинастойка, «Лекарственные растения Донбасса», 1966БАЛЬЗАМ "ПОХМЕЛЬНЫЙ"бальзам, «Бальзамы, настойки», 2010Блюда из корней лопухадругое, «Пищевые растения Сибири», 1987БОРЩ С АМАРАНТОМсуп, «Кухня Робинзона», 2020Борщ со звездчаткойсуп, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Борщ со свербигойсуп, «Дары лесов, полей, лугов», 1994
Другие рецепты из раздела «суп»
все →Бобовый суп-пюресуп, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»Борщ белорусский с пижмойсуп, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Борщ белорусский с просвирникомсуп, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Борщ вегетарианскийсуп, «Блюда из целебных растений», 1991Борщ из дудникасуп, «Блюда из целебных растений», 1991БОРЩ ИЗ ДУДНИКАсуп, «Лесная кладовая»
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.