Страница 18

Рецепты с этой страницы

• Суп из шиповника с яблоками и сухарикамисуп, кулинарный рецепт

  Суп из шиповника с яблоками и сухариками 80 г сухого шиповника, 40 г варенья, 100 г яблок, 75 г пшеничного хлеба, 200 г воды, лимонная кислота. В кипящую воду закладывают перебранные, промытые ягоды шиповника и варят 10 мин. Полученный отвар настаивают 6—8 ч, процеживают, добавляют варенье, мелко шинкованные яблоки и…

• Ботвинья домашняясуп, кулинарный рецепт

  Ботвинья домашняя 350 г кваса, 30 г шпината, 30 г молодой крапивы, 50 г щавеля, 5 г сахара, 2 г соли. Подготовленные шпинат с крапивой и щавель припускают по отдельности, протирают, разводят квасом, добавляют соль, сахар. Отварную рыбу, ломтики свежих огурцов, нашинкованный зеленый лук, тертый хрен, листовой салат…

• Окрошка весенняясуп, кулинарный рецепт

  Окрошка весенняя 350 г кваса, 20 г листьев огуречной травы, 4 г столовой горчицы, 8 г кресс-салата, 20 г зеленого лука, 8 г укропа, 30 г отварного картофеля, 1/2 яйца, 20 г сметаны, 25 г отварного мяса (колбасы), соль. Отварной картофель, отварное мясо (колбасу) нарезают мелкими кубиками. Зеленый лук, листья…

• Окрошка мясная с донникомсуп, кулинарный рецепт

  Окрошка мясная с донником 20 г вареной говядины, 30 г свежих огурцов, 30 г отварного картофеля, 1/2 яйца, 15 г листьев донника, 15 г зеленого лука, 20 г сметаны, 2 г столовой горчицы, 350 г кваса, соль. Отварной картофель, свежие огурцы, отварное мясо нарезают мелкими кубиками. Подготовленный зеленый лук шинкуют.…

• Суп из черники с макаронными изделиямисуп, кулинарный рецепт

  Суп из черники с макаронными изделиями 100 г ягод черники, 20 г макаронных изделий, 350 г воды, 15 г сахара, 20 г сметаны. Ягоды черники перебирают, промывают, засыпают сахаром. В кипящую воду закладывают подготовленные ягоды, варят 7—10 мин, добавляют сваренные отдельно макароны и заправляют сметаной.

• Суп из черники с клецкамисуп, кулинарный рецепт

  Суп из черники с клецками 80 г черники, 20 г сахара, 2 г цедры лимона, 15 г картофельного крахмала, 20 г пшеничной муки для клецек, 12 г молока, 1/4 яйца, 330 г воды. В кипящую воду закладывают сахарный песок, лимонную цедру, подготовленную чернику, варят до готовности. В небольшом количестве воды разводят…

• Суп-пюре из кизиласуп, кулинарный рецепт

  Суп-пюре из кизила 200 г кизила, 25 г сахара, 35 г сливок 20-процентной жирности, 250 г воды. Свежие спелые плоды кизила перебирают, промывают, откидывают на дуршлаг, дают воде стечь, протирают через сито для получения пюре. Мезгу (отходы) заливают холодной водой, добавляют сахар и варят 3—5 мин, полученный сироп…

• Ботвиньясуп, кулинарный рецепт

  Ботвинья 300 г хлебного кваса, 60 г шпината, 60 г лебеды, 60 г щавеля, 3 г сахара, 10 г зеленого лука, 15 г тертого хрена, 10 г укропа, 50 г отварной рыбы, соль. Подготовленные шпинат с лебедой и щавель припускают по отдельности, протирают, разводят квасом, добавляют соль, сахар. При подаче к столу ботвинью кусок…

• Суп из брусникисуп, кулинарный рецепт

  Суп из брусники 250 г брусники, 50 г саго, 25 г сахара, 200 г воды, 1 г корицы, 1 г лимонной цедры. В кипящую воду закладывают подготовленную бруснику, лимонную цедру, корицу и варят до готовности. Разваренную бруснику протирают через сито. Отдельно варят саго до прозрачности, добавляют протертую бруснику, сахар,…