Ботвинья по-русски
Корсун В.Ф., Викторов В.К. Уникальные лечебные свойства растений, 2001, стр. 149Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 50 г сметаны | сметана | 50 г | — |
| соль | соль | не указано | — |
| зелень петрушки | петрушка | не указано | |
| по 50 г лебеды | лебеда | 50 г | |
| 25 г зеленого лука | зеленый лук | 25 г | |
| укропа | укроп | не указано | |
| по 50 г крапивы | крапива | 50 г | |
| 100 г огурцов | огурцы | 100 г | |
| по 50 г кипрея | кипрей | 50 г | |
| 100 г листьев свеклы | листья свеклы | 100 г | |
| 500 мл кваса | квас | 500 мл | — |
| 20 г хрена | хрен | 20 г |
Как написано в книге
Ботвинья по-русски Взять 100 г листьев свеклы, по 50 г кипрея, крапивы, лебеды, 100 г огурцов, 25 г зеленого лука, 20 г хрена, 50 г сметаны, 500 мл кваса, соль, зелень петрушки и укропа. Молодые целые листья свеклы, кипрея, крапивы, лебеды промыть в холодной воде, проварить 3-5 мин, процедить, мелко нарезать, положить в квас, добавить тертый хрен, мелко нарезанный зеленый лук, свежие или малосольные огурцы, печеную свеклу, соль. Посыпать зеленью укропа и петрушки. Подать холодной с отварной рыбой.Корсун В.Ф., Викторов В.К. Уникальные лечебные свойства растений, 2001, стр. 149
Ещё рецепты с растением «петрушка кудрявая»
все →Амарантно-редисковыйсалат, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014«Батон с сюрпризом»закуска, «Новые рецепты домашних настоек», 2009Белый острый соус с эстрагономсоус, «Бальзамы, настойки», 2010Блюдо для улучшения усвоения железа с петрушкойзакуска, «Энциклопедия традиционной медицины (Бабенко)», 2011Борщ из дудникасуп, «Блюда из целебных растений», 1991БОРЩ ИЗ ДУДНИКАсуп, «Лесная кладовая»
Другие рецепты из раздела «суп»
все →Бобовый суп-пюресуп, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»Борщ белорусский с пижмойсуп, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Борщ белорусский с просвирникомсуп, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Борщ вегетарианскийсуп, «Блюда из целебных растений», 1991Борщ красный с медуницейсуп, «Дары лесов, полей, лугов», 1994
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.