В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
КАРТОФЕЛЬНЫЙ САЛАТ С ЗЕЛЕНЬЮ ЛЕБЕДЫ Лебеда, листья............................. 250 г Картофель................................. 200 г Бульон из кубика.......................... 0,5 стакана Лук…
Наталья Замятина. Кухня Робинзона, 2020Картофель с гравилатом и грибами. Картофель отварить или об жарить. Свежие грибы варить в подсоленной воде до полу готовности, отцедить, нарезать и тушить на слабом огне. За несколько минут до готовности добавить…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Квашеный подорожник Вымыть листья, мелко их нарезать, залить подсоленной водой (1 чайная ложка на 0,5 л), добавить специи, укроп, петрушку, пастернак и лавровый лист, а для заквашивания 2-3 кусочка черного хлеба.…
Корсун В.Ф., Викторов В.К. Уникальные лечебные свойства растений, 2001Кефир пряный Продукты: 0,5 л кефира (1 пакет или 1 бутылка), 3—4 зубчика чеснока, 1/2 чайной ложки красного перца (или 1 чайная ложка аджики), по 1/2 чайной ложки укропа и соли. Чеснок мелко порубить, смешать с перцем,…
Зорина Э.Р. Природная аптека, 2019Классическая заправка для салата из дикоросов Вам понадобится: 1 ч. ложка измельченных орехов, 2—3 ст. ложки растительного масла, половинка лимона, 1 зубчик чеснока, 3—4 пера зеленого лука, по 1 веточке базилика,…
Стогова Н. Сныть и бедренец против ста болезней, 2006Корейский состав "чханпхохвехянго" для наружного применения помогает уменьшить боли в желудке. Состав: корневище аира — 12 г, укроп — 20 г, бутон сирени (Зуппеа ошватз) — 4 г, ветви коричного дерева — 12 г.…
Стогова Н. Болотные лекари: аир и багульник, 2006Корни татарника отварные. Хорошо вымытые корни татарника отварить в подсоленной воде, пропустить через Мясорубку. Массу уложить на отварную свеклу, посыпать измельченными петрушкой, зеленым луком, укропом, молотым…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Котлеты с амарантом В отдельной посуде отварить (выдержать 3–4 минуты после закипания) амарантовую зелень, в другой емкости – морковь, филе рыбы и лук. Все это пропустить через мясорубку вместе с замоченным в молоке…
Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия, 2014Лебеда и щавель Зелень лебеды и щавель вымыть, нашинковать, отварить в подсоленной воде до готовности и остудить. Перед подачей на стол добавить зеленый лук, мелко нарезанные свежие огурцы, укроп, заправить сметаной. На…
Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия, 20148. Роза белая, лепестки... 20 9. Чабрец, трава... 20 10. Укроп, семена... 20 11. Сушеница лесная, трава... 30 12. Пустырник пятилопастный, трава... 30 Заваривать по 5—6 г смеси на 500 мл кипятка, томить 30 минут и…
Ковалева Н.Г. Лечение растениями: очерки фитотерапии, 1972Листья дудника лесного засоленные. Листья с черешками нашин ковать, добавить натертую на крупной терке морковь, семена укропа, тмина, клюкву, посолить. Хранить в прохладном месте. 1 кг дудника, 20 г моркови, по 10 г…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Малосольный чеснок 1 кг чеснока, 1 л воды, 80 г соли Головки чеснока разделить на отдельные зубчики и снять с них сухую оболочку. Приготовить рассол. В трехлитровую банку положить для засолки несколько листьев черной…
Первушина Е.В. Огородная аптека от А до Я, 2015Медуница с хреном Подготовленную медуницу нашинковать, добавить тертый хрен и сметану, посолить и перемешать. Сверху посыпать измельченным свежим укропом. На порцию: 200 г медуницы, 25 г тертого хрена, сметана, укроп и…
Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия, 2014Мхали из сушеной тыквы Сушеную тыкву промывают, кладут в кастрюлю с кипящей водой и варят до мягкости. Затем откидывают на дуршлаг, дают стечь отвару, охлаждают и отжимают. Отжатую тыкву кладут на деревянную доску и…
Сафина Л.К., Петров Е.П. Аптека на грядке (Сафина), 1990Мясо, тушенное с манжеткой. Кусочки мяса обжарить до образования розовой корочки, переложить в утятницу, добавить измельченные лук, морковь, специи, немного бульона и тушить на слабом огне. За 5—10 минут до готовности…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Для приготовления настоя используют траву мяты перечной, сушеницы болотной, душицы, шалфея полевого, вереска, огуречной травы (бораго), шишки хмеля, корни пиона, семена укропа. Каждая из перечисленных трав используется…
Сурина Л.Н., Баранов А.А., Сурин-Левицкий С.В. Целебные травы Тюменской области, 2003Достаточно эффективным проверенным знахарским способом лечения энуреза является настой семян укропа (1 ст.л. на стакан кипятка), томить 2—3 часа. Выпить стакан за раз до 4 часов дня, но когда солнце начинает вторую…
Сурина Л.Н., Баранов А.А., Сурин-Левицкий С.В. Целебные травы Тюменской области, 2003Настой: взять по 1 ст. л. измельченных корней цикория, корней и корневищ валерианы, укропа и листьев омелы белой, залить 3 стаканами кипятка, настоять, укутав, 2 часа, процедить. Пить 2 раза в день по 1 стакану до еды.
Даников Н. Лекарственный цикорий, 2012Обжаренные стебли борщевика 120 г стеблей борщевика, 20 г растительного масла, по вкусу - зелень петрушки (или укропа), сметана, соль Стебли очистить от кожицы, обдать кипятком, обжарить на растительном масле, посолить…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюдаОвощи, тушенные с медуницей. Кусочки мяса обжарить, переложить в утятницу, добавить нашинкованные капусту, морковь, лук, картофель, немного бульона и тушить на слабом огне. За 10—15 минут до готовности посолить,…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994✓ Огуречный сок стимулирует обмен веществ. Интересно, что сок горьких огурцов считается наиболее целебным. Хорошей добавкой к нему послужит морковный или свекольный сок. Можно дать разбухнуть в нем 3 семечкам чиа.…
Константинов Ю.И. Константинов Ю.И. Семена чиа, 2015Одуванчик с зеленью Молодые листья одуванчика залить холодной подсоленной водой и выдержать 30 минут, затем нашинковать. Измельчить зелень петрушки и зеленый лук, смешать с приготовленной массой из листьев одуванчика,…
Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия, 2014Окрошка Молодые листья огуречной травы промывают, растирают с желтком крутого яйца. Молодые и промытые листья крапивы мелко рубят. Листья кресс-салата, зеленого лука, укропа также мелко нарезают, добавляют нарезанные…
Сафина Л.К., Петров Е.П. Аптека на грядке (Сафина), 1990Окрошка из щавеля. Измельченный щавель кипятить в воде 10 минут, откинуть на дуршлаг. Отвар процедить, охладить, добавить нарезанные огурцы, отварное мясо, сваренное вкрутую яйцо, отварной картофель, зеленый лук, сахар,…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.