Окрошка
Сафина Л.К., Петров Е.П. Аптека на грядке (Сафина), 1990, стр. 298В рецепте смертельно ядовитый ингредиентЭто паслен. Такие рецепты остались в книгах как история, повторять их дома опасно для жизни.
Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| укроп — 10 г | укроп | 10 г | |
| мясо вареное или колбаса — 50 г | мясо вареное или колбаса | 50 г | — |
| яйцо — 2 шт. | яйцо | 2 шт. | — |
| сахар, соль по вкусу | сахар | None по вкусу | — |
| сахар, соль по вкусу | соль | None по вкусу | — |
| сметана — 60 г | сметана | 60 г | — |
| редис — 8 шт. | редис | 8 шт. | |
| кресс-салат — 4 листа | кресс-салат | 4 листа | |
| лук зеленый — 40 г | лук зеленый | 40 г | |
| листья крапивы — 200 г | листья крапивы | 200 г | |
| картофель ранний — 100 г | картофель ранний | 100 г | Паслен Solanumсмертельно ядовито |
| огуречная трава — 6 листьев | огуречная трава | 6 листьев | |
| Квас — 1 л | квас | 1 л | — |
Как написано в книге
Окрошка Молодые листья огуречной травы промывают, растирают с желтком крутого яйца. Молодые и промытые листья крапивы мелко рубят. Листья кресс-салата, зеленого лука, укропа также мелко нарезают, добавляют нарезанные ломтиками вареный картофель, редис. Яичные белки, вареное мясо или колбасу, сметану заливают квасом. Квас — 1 л, огуречная трава — 6 листьев, листья крапивы — 200 г, кресс-салат — 4 листа, лук зеленый — 40 г, укроп — 10 г, картофель ранний — 100 г, редис — 8 шт., яйцо — 2 шт., мясо вареное или колбаса — 50 г, сметана — 60 г, сахар, соль по вкусу.Сафина Л.К., Петров Е.П. Аптека на грядке (Сафина), 1990, стр. 298
Ещё рецепты с растением «укроп»
все →Claret—Ratafia (или пряный ликёр)ратафия, «Буфет всевозможных водок», 1870Vespétroликёр, «Буфет всевозможных водок», 1870Амарантно-редисковыйсалат, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014Анисоваянастойка, «Книга о водке и виноделии»АНИСОВАЯ НАСТОЙКАнастойка, «Домашняя водка. 50 лучших рецептов», 2007Ароматные креветкизакуска, «Новые рецепты домашних настоек», 2009
Другие рецепты из раздела «салат»
все →Алжирский салатсалат, «Перец против 100 болезней», 2006Апробированный салат из молодого иван-чаясалат, «Лекарственные и пищевые растения Аляски и Дальнего Востока», 1995Белокочанная капустасалат, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014Белокочанная капуста и свекласалат, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014Весенний салатсалат, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014Ветчинный с яйцомсалат, «Новые рецепты домашних настоек», 2009
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.