Страница 298
Аптека на грядке (Сафина), Сафина Л.К., Петров Е.П., 1990
стр. 298
Книга вышла в 1990 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Сафина Л.К., Петров Е.П. Аптека на грядке (Сафина), 1990. С. 298.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 2 растения, 6 цитат и 4 рецепта.
Крапива жгучаяUrtica urens4 цитаты- кулинарияв окрошку (листья)Окрошка Молодые листья огуречной травы промывают, растирают с желтком крутого яйца. Молодые и промытые листья крапивы мелко рубят.
- кулинарияв суп картофельный с крапивой (листья)Суп картофельный с крапивой Картофель отваривают, протирают через сито вместе с отваром. В пюре добавляют рубленую крапиву, натертую на крупной терке морковь, вливают молоко, воду и доводят суп до кипения.
- кулинарияв омлет (листья)Омлет с крапивой Листья молодой крапивы промывают и нарезают. Яйца взбивают с молоком и смешивают с подготовленными листьями крапивы, выливают на разогретую с жиром сковороду и жарят, как обычно.
- упоминаниев книге названо «Крапива»Омлет с крапивой Листья молодой крапивы промывают и нарезают. Яйца взбивают с молоком и смешивают с подготовленными листьями крапивы, выливают на разогретую с жиром сковороду и жарят, как обычно.
Огуречная траваBorago officinalis L.2 цитаты- кулинарияв окрошку (листья)Окрошка Молодые листья огуречной травы промывают, растирают с желтком крутого яйца.
- упоминаниев книге названо «Огуречная трава»Окрошка Молодые листья огуречной травы промывают, растирают с желтком крутого яйца. Молодые и промытые листья крапивы мелко рубят.
Рецепты с этой страницы
- ОкрошкаОкрошка Молодые листья огуречной травы промывают, растирают с желтком крутого яйца. Молодые и промытые листья крапивы мелко рубят. Листья кресс-салата, зеленого лука, укропа также мелко нарезают, добавляют нарезанные ломтиками вареный картофель, редис. Яичные белки, вареное мясо или колбасу, сметану заливают квасом.…
- СвекольникСвекольник Молодую свеклу нарезать соломкой, залить водой, добавить уксус и тушить 20—30 мин. За 10—15 мин до окончания тушения добавить нарезанную свекольную ботву. Картофель сварить в кожуре. Морковь очистить и сварить отдельно. Овощи охладить и нарезать мелкими кубиками, лук нашинковать и растереть с небольшим…
- Омлет с крапивойОмлет с крапивой Листья молодой крапивы промывают и нарезают. Яйца взбивают с молоком и смешивают с подготовленными листьями крапивы, выливают на разогретую с жиром сковороду и жарят, как обычно. Яйца — 8 шт., крапива — 400 г, маргарин сливочный — 40 г, молоко — 150 г, соль по вкусу.
- Таратор (болгарское блюдо)Таратор (болгарское блюдо) Свежие огурцы мелко нарезать кубиками. Растолочь головку чеснока с солью. Грецкие орехи тоже растолочь. Добавить простоквашу (пол-литровую бутылку на одну порцию), немного подсолнечного масла, размешать и охладить.
Это история применения растений по книге 1990 года, а не медицинский совет.