В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
50 г репчатого лука, 50 г редиса, 10 г укропа, по вкусу — растительное масло, соль Мелко нашинковать лук и смешать с натертым на крупной терке редисом. Добавить нарезанный укроп, растительное масло и соль по вкусу.
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюда50 г лука репчатого, 130 г яблок, по вкусу — сметана Лук мелко нашинковать и смешать с натертыми на крупной терке яблоками. Выложить в салатник и полить сметаной.
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюдаСАЛАТ ИЗ РЯСКИ Ряска...................................... 2 стакана Лук зеленый............................... 20 г Укроп....................................... 20 г Сметана..................................... 0,5…
Наталья Замятина. Кухня Робинзона, 2020Салат из свежих листьев и стеблей осота огородного (200 г листьев осота огородного, зеленый лук, зелень укропа и петрушки, 2 ст. ложки масла растительного, соль по вкусу.) Молодые листья и стебли моют, вымачивают 45…
Санина И.Л. (сост.). Травник: полный справочник лекарственных растений, 2012Салат из свербиги. Молодые листья и стебли нарезать, добавить нашинкованный зеленый лук, измельченное сваренное вкрутую яйцо, посолить. Заправить майонезом или сметаной, посыпать зеленью укропа и петрушки. 150 г…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Салат из сердечника. Молодые листья тщательно промыть холодной водой, нарезать, смешать с измельченным отварным картофелем, луком, солью, перцем. Заправить майонезом, или сметаной, или растительным маслом, или…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Салат из сладкого перца и огурцов 120 г перца, 80 г огурцов, 20 г лука репчатого, по вкусу - сметана, соль Сладкий перец нарезать соломкой, огурцы нарезать кубиками, нашинковать лук. Добавить соль, заправить салат…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюдаСалат из сныти. Молодые листья сныти бланшировать 5 минут, измельчить, добавить тертый хрен, нашинкованный зеленый лук, по солить. Заправить майонезом или сметаной, посыпать зеленью укропа и петрушки. 150 г сныти, 25 г…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Салат из сныти Вам понадобится: 200 г молодых листьев и стеблей сныти, по полпучка зеленого лука и укропа, 1 свежий огурец, 100 г вареного мяса, 1 отварная картофелина, 2—3 ст. ложки сметаны. Приготовление: сныть…
Стогова Н. Сныть и бедренец против ста болезней, 2006Салат из сныти обыкновенной (200 г листьев сныти, 30 г зеленого лука, зелень укропа и петрушки, 1 ст. ложка сметаны, 1 вареное яйцо, соль.) Листья моют, мелко нарезают, перемешивают с измельченными зеленым луком,…
Санина И.Л. (сост.). Травник: полный справочник лекарственных растений, 2012120 г соленых помидоров, 50 г вареного картофеля, 15 г лука, по вкусу - зелень, оливковое масло, соль Помидоры и картофель нарезать ломтиками, добавить мелко нашинкованный лук, заправить оливковым маслом и украсить…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюдаИз спорыша 50 г молодых листьев спорыша, 50 в зеленого лука, 1 яйцо, 25 г сметаны, соль, укроп по вкусу К молодым промытым и нашинкованным листьям спорыша добавить измельченные зеленый лук и вареное яйцо, посолить по…
Грисюк Н.М., Гринчак И.Л., Елин Е.Я. Дикорастущие пищевые растения Украины, 198950 г молодых листьев спорыша, 50 г зеленого лука, 1 яйцо, 20 г сметаны, соль, укроп. Зелень промыть и нашинковать, посолить и перемешать с измельченным вареным яйцом. Заправить сметаной и посыпать укропом.
Ботя В.А., Василаки А.Ф., Иванченко В.А. и др. Фитотерапия и фитодиетика (Ботия), 1990Салат из спорыша 120 г листьев спорыша, 60 г зеленого лука, 1 сваренное вкрутую яйцо, 15 г обезжиренного творога, 10 г укропа, по вкусу - фитомайонез, соль Молодые листья спорыша, зеленый лук и укроп мелко нарезать,…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюдаСАЛАТ ИЗ СПОРЫША С ПОМИДОРАМИ Листья спорыша без стеблей.............. 250 г Помидоры................................. 2 шт. Яйца крутые............................... 3 шт. Лук репчатый............................... 1…
Наталья Замятина. Кухня Робинзона, 202050 г молодых листьев спорыша, 50 г зеленого лука, 1 яйцо, 20 г сметаны, соль, укроп. Зелень промыть и нашинковать, посолить и перемешать с измельченным вареным яйцом. Заправить сметаной и посыпать укропом.
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981Салат из стручков бобов Молодые стручки бобов перебрать, хорошо промыть, тонко нарезать, положить в подсоленную кипящую воду, припустить до готовности, а затем откинуть на сито и охладить. Подготовленные таким образом…
Сафина Л.К., Петров Е.П. Аптека на грядке (Сафина), 1990Салат из стручковой фасоли. Стручковую фасоль очища ют от волокон, отва рива1от в воде, добавляют немного соли. Ох ла ждают, на резают кусочками, посыпают солью, ксилитом:, молотым красным перцем, добавляют яблоко и…
Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Растения здоровья, 1989САЛАТ ИЗ СТРУЧКОВЫХ БОБОВ Бобы зеленые........................ 0,5 кг Лук................................... 1 шт. Чеснок............................... 2-3 зубка Петрушка, укроп, кинза............ 1 пучок, лучше все…
Наталья Замятина. Кухня Робинзона, 2020Салат из сурепки. Молодые листья тщательно промыть холодной водой, бланшировать 3—5 минут, откинуть на дуршлаг, нарезать, добавить измельченные зеленый лук, сваренное вкрутую яйцо, посо лить. Заправить майонезом, или…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Салат из татарника с рыбой. Бланшированные молодые листья и побеги татарника нарезать, добавить кусочки жареной или отварной рыбы, нашинкованный зеленый лук, посолить. Заправить растительным маслом или томатным соусом,…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Салат из татарника с сыром. Листья татарника бланшировать 3—5 минут, пропустить через мясорубку, добавить нашинкованный зеленый лук, 5 %-ный столовый уксус, посолить, перемешать, выложить на тарелку, обложить натертым…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994САЛАТ ИЗ ТОПИНАМБУРА Топинамбур, клубни............. 300 г Лук репчатый................. 1 шт. Лимонная кислота.......... на кончике ножа Майонез............ по вкусу Клубни очистить от кожицы, натереть на крупной…
Наталья Замятина. Кухня Робинзона, 2020Салат из трески с хреном 250 г филе трески, 2 огурца, 100 г хрена, ½ стакана майонеза, 2 ч. ложки уксуса, 50 г зеленого лука, петрушка Сваренную холодную треску нарезать кусочками. Огурцы нарезать ломтиками. В миску…
Первушина Е.В. Огородная аптека от А до Я, 2015Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.